De dónde proceden las berenjenas
Las berenjenas son originarias de China y la India, donde se cultivan desde hace miles de años. Los árabes españoles introdujeron la berenjena en el sur y el este de Europa, donde se hizo muy popular. Los primeros exploradores del Nuevo Mundo introdujeron la berenjena en el continente americano en el siglo XVI, pero la planta nunca cuajó. Durante muchos años, los estadounidenses desconfiaron de la planta porque pertenecía a la familia de las belladona. Las berenjenas, los tomates y las patatas pertenecen a esta familia y muchos estadounidenses pensaban que las verduras eran venenosas.
¿En qué mes se plantan las berenjenas?
Siembre en interior 6 semanas antes de la última helada primaveral, o compre plantones a finales de primavera. Trasplantar a macetas más grandes si es necesario. Plántalas a finales de primavera, cuando el clima sea estable y cálido.
¿Qué verduras crecen en invierno en España?
Puedes plantar hileras de plantas de crecimiento lento, como patatas, coliflores, guisantes, coles, remolachas, cebollas y ajos, habas, judías, pimientos italianos y tubérculos, e intercalarlas con plantas de crecimiento rápido, como espinacas, rúcula, zanahorias, remolachas, lechugas de hojas mixtas y rábanos.
¿Necesitan las berenjenas pleno sol?
Plante la berenjena en un lugar que reciba pleno sol -al menos de 6 a 8 horas de luz solar directa al día- para obtener los mejores resultados. La berenjena crece mejor en un suelo franco-arenoso o franco-arcilloso con buen drenaje y bastante alto contenido en materia orgánica.
Cultivo de berenjenas en España
La berenjena (Solanum melongena) se domesticó a partir de formas silvestres en la región de Indo-Birmania, y las pruebas sugieren que ya se cultivaba en el año 300 a.C.. Llegó a Europa durante la Edad Media. Se atribuye a los árabes la introducción de la berenjena en España, que a su vez la transportó al nuevo mundo. La palabra berenjena en inglés data de la ocupación británica de la India, donde los frutos en forma de huevo eran muy populares en algunas zonas. De ahí el nombre de berenjena.
Hay tres tipos básicos de berenjena. En primer lugar, está la berenjena grande de fruto ovalado y piel morada, el tipo común que se encuentra en la sección de frutas y verduras de muchos supermercados (“Black Beauty”). Luego está el tipo alargado oriental o asiático, que tiene la forma de un calabacín, pero con piel morada (Ichiban). Pero si el morado no es su color, está el tipo novedoso con varios tamaños, formas y colores, entre ellos el blanco (‘White Beauty’), el lavanda (‘Rosita’), el verde (‘Applegreen’), el amarillo (‘Thai Yellow Egg’), el naranja (‘Turkish Italian Orange’) y el rojo (‘Korean Red’). Un amigo jardinero incluye berenjenas en su paisaje comestible para lucir sus múltiples formas, sus frutos de vivos colores y sus grandes hojas.
Cultivo de la berenjena
Competencia de España “Los precios son tan bajos debido a los bajísimos precios convencionales. La diferencia de precio entre las berenjenas ecológicas y las normales no puede ser demasiado grande. Entonces es muy probable que los consumidores no elijan la variante ecológica”. Los productores belgas y holandeses se enfrentan a la competencia de España. Las berenjenas son muy resistentes al calor, por lo que prosperan en ese país.
Actualmente se llega a los 40°C en España en verano, pero las berenjenas no sufren mucho. No hay gastos de calefacción para que los invernaderos alcancen la temperatura adecuada. Y la mano de obra también cuesta menos en España. La calidad de la cosecha belga es algo superior a la española. Pero tampoco son malas.
España tiene unas buenas condiciones climáticas y podemos cultivar muchas plantas hortícolas durante todo el año. Tendrás que cultivar plantas hortícolas en la época adecuada del año para obtener la cosecha perfecta.
Si su huerto recibe de cinco a seis horas de luz solar directa, piense en plantas de raíz como zanahorias, rábanos, remolachas, cebollas y patatas, además de las plantas de hoja. Con siete u ocho horas puedes cultivar plantas frutales como tomates, pimientos, calabazas, pepinos y judías.
La mayoría de tus frutas y verduras prosperarán con una pulgada de agua cada semana, aunque algunas plantas, como los Melones, utilizarán más agua que eso. Es mejor regar en profundidad y de forma irregular que a poca profundidad todos los días, así que utiliza un aspersor en lugar de una vara de riego. El riego superficial regular retiene las raíces cerca de la parte superior de la tierra bien drenada, donde pueden secarse con facilidad y hacer que las plantas se marchiten y produzcan menos hortalizas. Las semillas necesitan humedad constante para brotar y, además, no tienen raíces. Los trasplantes requieren un riego frecuente hasta que se desarrollan.