Cultivar remolacha en verano
Las remolachas son increíblemente nutritivas. Tanto las raíces como las hojas son una excelente fuente de antioxidantes, minerales y vitamina C. También contienen betaína, un compuesto esencial para la salud cardiovascular. Se pueden comer crudas, cocidas, en escabeche… ¡incluso se pueden hacer chips de remolacha! Lo más importante es que es muy fácil cultivar remolacha a partir de semillas.
Recomendamos: Chioggia (BT169). Es difícil elegir una remolacha favorita, porque todas tienen cualidades ganadoras. Pero al cortar una remolacha Chioggia, ¡descubre una fiesta en su interior! Es, sin duda, una de las hortalizas más festivas y, además, tiene un sabor maravilloso. Para cultivadores urbanos: Pruebe la Bull’s Blood (BT174) como microverdura y cójala justo cuando aparezca el primer grupo de hojas verdaderas. Llamativa, deliciosa y muy nutritiva.
Momento de siembra Siembre directamente 4 semanas después de la última helada hasta mediados del verano. Las remolachas no echan raíces si se siembran cuando el suelo está demasiado frío. Las semillas germinarán en 5-12 días, dependiendo de la temperatura del suelo. Temperatura óptima del suelo: 10-26°C (50-80°F).
¿Cómo se germina la remolacha roja?
Sin embargo, como toleran bien el frío, las remolachas no suelen tener problemas para empezar a cultivarse al aire libre. Siembra las semillas a ½ pulgada de profundidad y a una distancia de 1 a 2 pulgadas en hileras de 12 a 18 pulgadas. Tras la siembra, cubre las semillas con una fina capa de tierra. Asegúrate de que la tierra permanezca húmeda para una germinación óptima.
¿Hay que remojar las semillas de remolacha roja antes de plantarlas?
Datos sobre la siembra de remolacha
Siembra: Siembra directa en el jardín a principios de primavera y finales de verano. Remojar las semillas en agua caliente durante 24 horas antes de plantarlas facilitará la germinación, lo que, a su vez, puede ayudar a prevenir la podredumbre del suelo y los problemas de gusanos de la semilla en suelos fríos y primaverales.
¿Cuál es el mejor mes para plantar remolacha?
La remolacha crece bien en casi cualquier clima. En las zonas más frías, plante la remolacha aproximadamente un mes antes de la última helada de primavera, cuando la temperatura del suelo alcance al menos 50°F. Plante una ronda tardía de remolachas hacia el final del verano, de junio a septiembre. La remolacha tolera algunas heladas y temperaturas cercanas al punto de congelación.
Trasplante de remolachas
La remolacha es una hortaliza de temporada fría que prefiere lugares soleados y suelos fértiles, profundos y bien drenados. Incorpore abundante materia orgánica y un abono completo a la zona antes de plantar. Plante las semillas a ¼-½ pulgada de profundidad. Distribuya las semillas de remolacha a una distancia de 3 pulgadas en la hilera, con hileras separadas por 12-18 pulgadas. Planta 2-3 semanas antes de la última helada. Las remolachas tienen mejor sabor cuando las plantas han estado expuestas a varias semanas de heladas frescas. Evite el estrés hídrico o de fertilizantes durante el crecimiento. El riego debe ser frecuente y uniforme para garantizar un buen crecimiento. Controle los insectos y las enfermedades durante todo el año. Coseche la remolacha cuando las raíces alcancen su tamaño completo.
Hay muchas variedades buenas de remolacha a la venta en tiendas de jardinería locales y a través de catálogos de semillas. La mayoría crecen bien en Utah. Las variedades de remolacha incluyen Detroit Dark Red, Red Ace, Early Wonder, Green Leaf y Golden.
Las remolachas prefieren suelos fértiles, bien drenados, profundos, arenosos y ricos en materia orgánica para crecer mejor. La mayoría de los suelos ligeros de Utah son adecuados para la producción de remolacha. Los suelos pesados deben enmendarse con abundante compost para permitir un buen desarrollo de las raíces.
Cómo cultivar remolacha a partir de semillas
Hay remolachas de muchos tamaños, formas y colores, y se cultivan tanto por sus raíces como por sus hojas. Considerada por muchos un “superalimento”, la remolacha y sus hojas son excelentes fuentes de fibra, antioxidantes, ácido fólico, vitaminas A y K, manganeso, cobre y potasio. Aprenda a cultivar remolachas para dar sabor y un toque saludable a sus cosechas.
Aunque la remolacha prefiere temperaturas más frescas, necesita al menos 6 horas de sol para desarrollarse. Las remolachas crecen mejor en tierra suelta, rica y con buen drenaje. Elija variedades de remolacha más pequeñas y redondeadas si su suelo es pesado o poco profundo.
Las judías y las cebollas son buenas plantas de compañía. La remolacha y el colirrábano son buenas compañeras porque la remolacha se nutre de la capa inferior del suelo, mientras que el colirrábano lo hace de la capa superior. Evite plantar remolacha en zonas sembradas previamente con acelgas o espinacas.
Coseche las hojas de remolacha en cuanto sean lo bastante grandes para utilizarlas. La mayoría de las remolachas están listas para cosechar cuando tienen un diámetro aproximado de una pulgada, pero no más de 2 ½ pulgadas de diámetro. (¿No estás seguro del tamaño de la raíz? Escarba un poco para ver el tamaño de las remolachas). Las remolachas se vuelven leñosas si se dejan demasiado tiempo enterradas.
Cómo cultivar remolacha en macetas
Mucha gente se pregunta qué es la remolacha y si se puede cultivar en casa. Estas sabrosas verduras rojas son fáciles de cultivar. Cuando piense en cómo cultivar remolacha en el huerto, recuerde que se da mejor en los huertos caseros porque no requiere mucho espacio. La remolacha se cultiva tanto por su raíz roja como por sus hojas jóvenes.
Cuando pienses en cómo cultivar remolacha en el huerto, no descuides el suelo. Las remolachas crecen mejor en suelos profundos y bien drenados, pero nunca arcillosos, que son demasiado pesados para que crezcan raíces grandes. La tierra arcillosa debe mezclarse con materia orgánica para ayudar a ablandarla.
Si te has preguntado cuándo plantar remolacha, en muchos estados del sur se puede cultivar durante todo el invierno. En los suelos del norte, las remolachas no deben plantarse hasta que la temperatura del suelo sea de al menos 40 grados F. (4 C.).
Cuando cultives remolacha, planta las semillas con una separación de 2,5 a 5 cm (1 a 2 pulgadas) en la hilera. Cubre ligeramente las semillas con tierra suelta y, a continuación, rocíalas con agua. Deberías ver brotar las plantas en 7 a 14 días. Si quieres un suministro continuo, siembra las remolachas en varias plantaciones, con unas tres semanas de separación entre ellas.
