Cómo cultivar frambuesas
Este artículo trata sobre las distintas especies de frambueso del género Rubus. Para la frambuesa roja europea, ampliamente cultivada, véase Rubus idaeus. Para la frambuesa negra del este de Norteamérica, véase Rubus occidentalis. Para otros usos, véase Frambuesa (desambiguación).
La frambuesa es el fruto comestible de una multitud de especies vegetales del género Rubus de la familia de las rosáceas, la mayoría de las cuales pertenecen al subgénero Idaeobatus. El nombre también se aplica a las propias plantas. Las frambuesas son plantas perennes con tallos leñosos. La producción mundial de frambuesas en 2020 fue de 895.771 toneladas, liderada por Rusia con el 20% del total[1].
Una frambuesa es una fruta agregada, que se desarrolla a partir de los numerosos carpelos distintos de una sola flor. Lo que distingue a la frambuesa de sus parientes de mora es si el torus (receptáculo o tallo) “recoge con” (es decir, se queda con) la fruta. Cuando se recoge una zarzamora, el torus se queda con el fruto. Con una frambuesa, el torus permanece en la planta, dejando un núcleo hueco en el fruto de la frambuesa[2].
¿Cuál es el mejor lugar para plantar frambuesos?
Dónde cultivar frambuesos. Los frambuesos crecen mejor a pleno sol (al menos 6-8 horas), en un suelo rico y bien drenado. Los jardineros de la zona 3 a la zona 10 pueden cultivar frambuesas con éxito, si se da la variedad adecuada.
¿Cuánto tarda en crecer una frambuesa?
En el caso de las frambuesas de verano, cada rama tarda dos años en dar fruto. El primer año sólo crecen las hojas, el segundo dan fruto y luego mueren. Puedes cortar los tallos del segundo año hasta el suelo después de haber recogido toda la fruta; cada tallo sólo produce fruta una vez.
¿Cuál es la vida útil de una planta de frambueso?
Las plantas tienen un sistema radicular perenne y una corona, o base de la planta. Pero las cañas son bienales. Las plantas de frambuesa roja tienen una vida útil de 10 a 15 años, mientras que las de frambuesa negra viven de cinco a 10 años, dependiendo de la presencia de plagas o de condiciones ambientales adversas.
Frambuesa azul
Estas variedades producen una cosecha de bayas en los sarmientos de invierno durante los meses de verano. Las plantas empiezan a fructificar a principios de verano y la temporada dura aproximadamente 4-5 semanas. Se necesitará más de un tipo de fructificación de verano (temporada temprana, temporada media, temporada tardía, etc.) para tener fruta durante las 5 semanas completas. Las plantas pueden empezar a fructificar en junio o julio, dependiendo de la zona y del clima estacional.
Estas variedades producen dos cosechas: la mayor se da a finales de verano o principios de otoño en las puntas de las cañas que han crecido durante el verano. A principios del verano siguiente, se produce una segunda cosecha más baja en los mismos sarmientos. Para obtener dos cosechas, la plantación debe podarse como planta de verano.
Las frambuesas crecen mejor en suelos francos o franco-arenosos bien drenados y ricos en materia orgánica. Si se necesita materia orgánica, mezcle un poco de compost o estiércol bien envejecido unas semanas antes de plantar o en el otoño anterior a la plantación.
Semillas de frambuesa
Las frambuesas son fáciles de cultivar, no ocupan mucho espacio en el jardín y los frutos son caros de comprar, por lo que son un cultivo ideal para plantar en casa. Dependiendo de tu presupuesto y de la época del año, puedes comprar vástagos latentes de frambueso a raíz desnuda o plantas de frambueso en maceta. Los frambuesos a raíz desnuda son la opción más económica.
Los frambuesos a raíz desnuda se recogen del vivero cuando están latentes. Recomendamos plantar las cañas a finales de otoño, pero pueden plantarse en cualquier momento entre octubre y marzo, siempre que el suelo no esté demasiado húmedo o helado.
Remoja las cañas de frambuesa en agua durante unas horas antes de plantarlas. Los agujeros deben ser lo suficientemente anchos y profundos como para que las raíces queden cubiertas por unos 10 cm de tierra. Reafirma la tierra suavemente para asegurarte de que no queden bolsas de aire y agua. Añade mantillo si prevés temperaturas muy frías. Los frambuesos deben plantarse en línea recta y las variedades de fruto estival necesitarán soporte. Para conocer todas las instrucciones de plantación, consulte nuestra guía de cultivo de frambuesos.
Cómo plantar arándanos
Las frambuesas son una de las plantas de bayas más tradicionales y populares. Además, son versátiles y fáciles de cuidar. Aquí respondemos a algunas de las preguntas que nuestros clientes nos hacen a menudo sobre el cultivo de frambuesas.
Lo mejor es plantar las frambuesas durante su fase de reposo vegetativo, entre noviembre y marzo. Si puedes plantarlos en noviembre, mucho mejor, ya que los tallos tendrán más tiempo para establecerse antes de que llegue el frío.
Tus cañas de frambueso llegan a su estado latente durante el otoño o principios de la primavera, y están listas para plantarse en el suelo. Pueden parecer muertos, pero no te preocupes, sólo están durmiendo. Plántalos tan pronto como puedas, en hileras de unos dos metros de distancia y en hoyos lo bastante grandes para que puedas extender las raíces. Evita plantar las frambuesas a demasiada profundidad; limítate a plantarlas al mismo nivel que la línea del suelo en la base de los tallos de las plantas.
Los frambuesos de fructificación estival fructifican en los brotes del año pasado. Para podarlas, espere a que termine la fructificación y corte los tallos fructificados hasta el nivel del suelo. A continuación, elija los cuatro o cinco tallos nuevos más fuertes y átelos a los alambres de soporte horizontales, cortando el resto y eliminando los chupones a ras de suelo.
