Cultivar rúcula en verano
La rúcula (Eruca vesicaria) es una hortaliza de hoja verde anual de rápido crecimiento y miembro de la familia de la mostaza que se cultiva como sabrosa ensalada verde. Tiene un sabor ácido y picante. Las hojas son profundamente lobuladas y miden entre 7 y 10 cm de largo. Crecen en rosetas. La rúcula es una hortaliza de estación fría que puede plantarse a principios de primavera o a finales de verano.
La rúcula suele estar lista para la cosecha unos 40 días después de la siembra. Por lo tanto, si se cultiva en el momento adecuado, se pueden tener dos temporadas de rúcula: una en primavera y principios de verano y otra a finales de verano y en otoño. No crece bien con el calor de pleno verano. En primavera, puedes empezar a plantar en cuanto la tierra esté trabajable. Para obtener una cosecha continua, siembra más semillas cada dos o tres semanas hasta que el clima se caldee en verano o se produzcan heladas en otoño. La rúcula tolera las heladas e incluso las heladas ligeras.
¿Debo remojar las semillas de rúcula antes de plantarlas?
La rúcula italiana germina en unos 14 días. Remojar la semilla durante unas horas (no más, ya que las semillas necesitan oxígeno) puede acelerar la germinación. Las hojas tiernas estarán listas para cosechar en siete u ocho semanas.
¿Es fácil cultivar rúcula a partir de semillas?
La rúcula puede sembrarse fácilmente a partir de semillas y se puede empezar a plantar en cuanto se descongele la tierra en primavera. Busca un lugar a pleno sol o en sombra parcial y siembra las semillas a 25 cm de profundidad en hileras de 10 cm de distancia, dejando unos 2 cm entre cada una. Si lo prefieres, también puedes sembrar las semillas a voleo y luego separarlas unos 5 ó 6 cm.
Cómo plantar semillas de rúcula
Las hojas de la rúcula, muy populares en Francia e Italia, aportan un toque picante a las ensaladas. Se trata de la misma planta que se vende en bolsas de celofán en el supermercado y que suele etiquetarse como “rúcula baby”. Sin embargo, creemos que si cultivas la rúcula tú mismo, experimentarás mucho más (y mejor) sabor. Tú decides. También puedes saltear o cocer al vapor las hojas como si fueran espinacas u otras verduras de hoja verde. Las plantas se parecen un poco a los dientes de león, pero son más grandes y abiertas. Las hojas crecen mejor en climas frescos. Las plantas de hoja crecen de 15 a 20 cm de altura cuando están en la fase de cosecha.
La rúcula (Eruca vesicaria) es un verde con cremallera. A veces llamada rúcula o roqueta, la rúcula debe plantarse en el jardín a principios de primavera o en otoño. Crecerá en forma de roseta de unos 30 cm de ancho y la misma altura, si se le deja. Al igual que la lechuga, la mostaza y la berza, la rúcula se estira hacia el cielo cuando hace calor, florece y produce semillas. Puedes arrancarla cuando la planta empiece a enviar un tallo florido desde el centro, o puedes seguir cosechando las hojas hasta que tengan un sabor demasiado fuerte. Algunos jardineros cortan las plantas para volver a cosecharlas cuando intentan volver a crecer. Los tallos florales pueden alcanzar de 24 a 36 pulgadas de altura y tienen pequeñas flores blancas en la parte superior. Son comestibles y quedan muy bien en una ensalada. La floración indica que la temporada de la rúcula está llegando a su fin y que puedes sustituirla por un cultivo de clima cálido, a menos que quieras intentar cortarla y comerla un poco más.
Cultivar rúcula en macetas
La rúcula es una productiva ensalada verde anual de temporada fría que funciona mejor en primavera y otoño, y que puede cultivarse todo el invierno protegida por un emparrado donde los inviernos son suaves. Cuando hace calor, la rúcula tiende a brotar y a producir semillas. Sigue leyendo para saber cómo cultivar rúcula a partir de semillas.
Recomendamos: Astro (MS483). Todas las variedades de rúcula son buenas, pero Astro destaca. Cultive esta variedad en climas fríos, o pruébela como microverdura en cualquier época del año.Temporada: Temporada fría. La rúcula tiende a atornillarse cuando hace calor. Exposición: Pleno sol a sombra parcial.
Siembre a no más de 5 mm (¼”) de profundidad en suelo bien drenado a pleno sol. Separe las plántulas a 10-15 cm (4-6″) en hileras de 45-60 cm (18-24″). Las plantas superpobladas se marchitarán antes. Las semillas germinan en 4-8 días.
Enfermedades y plagas Los escarabajos pulga provocan numerosos agujeros diminutos en las hojas. Si aparecen, plantar un par de semanas más tarde el año siguiente para evitar su ciclo de puesta. O plante bajo una cubierta ligera.
Cómo cultivar rúcula silvestreLa rúcula silvestre (Diplotaxis tenuifolia y D. erucoides) es una planta perenne que tiene la ventaja de no brotar cuando hace calor. Tiene una textura y un sabor muy parecidos a los de la rúcula convencional, y puede utilizarse en aplicaciones similares: como ingrediente para pizzas, para ensaladas o para mezclas de ensaladas. Además, puede cosecharse durante todo el verano, después de que el resto de las rúculas se hayan echado a perder.
Distancias entre plantas de rúcula
A. PREPARACIÓN DEL SUELO Ponga una cantidad suficiente de tierra en la maceta elegida. No olvide dejar un cuarto de pulgada más o menos de espacio vacío entre la superficie de la tierra y el borde de la maceta para asegurar un crecimiento adecuado. Presiona ligeramente la mezcla para eliminar las bolsas de aire rebeldes. Empapa la mezcla con agua para que esté lista para proporcionar el entorno adecuado para que germinen las semillas.
B. SEMBRAR. Deja caer al menos 5-8 semillas en la maceta asegurándote de que tengan suficiente espacio entre ellas. Cúbrelas ligeramente con un poco de tierra de al menos 1-2 mm de profundidad. Riegue ligeramente la maceta para garantizar un buen contacto entre la semilla y la mezcla.
C. SELLAR Y NUTRIR. Si deja el tiesto completamente abierto, se calentará demasiado y se escapará la humedad, lo que puede provocar una germinación escasa o nula. Para evitarlo, busque un envoltorio o bolsa de plástico transparente de cocina y rocíelo con un poco de agua. Asegúrate de que el lado húmedo del plástico quede por encima de la tierra. Asegura el plástico (con la parte húmeda hacia dentro) con una goma elástica o un hilo, para que actúe como tapa de la maceta. Esto ayudará a retener la humedad que las semillas necesitan para germinar correctamente. Dos veces al día, retira el envoltorio y rocía la maceta con agua, especialmente cuando haga calor.
