Como cultivar remolacha roja

Cultivo de remolacha a partir de semillas en contenedores

Hay remolachas de muchos tamaños, formas y colores, y se cultivan tanto por sus raíces como por sus hojas. Considerada por muchos un “superalimento”, la remolacha y sus hojas son excelentes fuentes de fibra, antioxidantes, ácido fólico, vitaminas A y K, manganeso, cobre y potasio. Aprenda a cultivar remolachas para dar sabor y un toque saludable a sus cosechas.

Aunque la remolacha prefiere crecer a temperaturas más frescas, necesita al menos 6 horas de sol para desarrollarse. Las remolachas crecen mejor en suelos ricos, sueltos y con buen drenaje. Elija variedades de remolacha más pequeñas y redondeadas si su suelo es pesado o poco profundo.

Las judías y las cebollas son buenas plantas de compañía. La remolacha y el colirrábano son buenas compañeras porque la remolacha se nutre de la capa inferior del suelo, mientras que el colirrábano lo hace de la capa superior. Evite plantar remolacha en zonas sembradas previamente con acelgas o espinacas.

Coseche las hojas de remolacha en cuanto sean lo bastante grandes para utilizarlas. La mayoría de las remolachas están listas para cosechar cuando tienen un diámetro aproximado de una pulgada, pero no más de 2 ½ pulgadas de diámetro. (¿No estás seguro del tamaño de la raíz? Escarba un poco para ver el tamaño de las remolachas). Las remolachas se vuelven leñosas si se dejan demasiado tiempo enterradas.

Problemas del cultivo de remolacha

Hay remolachas de muchos tamaños, formas y colores, y se cultivan tanto por sus raíces como por sus hojas. Considerada por muchos un “superalimento”, la remolacha y sus hojas son excelentes fuentes de fibra, antioxidantes, ácido fólico, vitaminas A y K, manganeso, cobre y potasio. Aprenda a cultivar remolachas para dar sabor y un toque saludable a sus cosechas.

Aunque la remolacha prefiere temperaturas más frescas, necesita al menos 6 horas de sol para desarrollarse. Las remolachas crecen mejor en tierra suelta, rica y con buen drenaje. Elija variedades de remolacha más pequeñas y redondeadas si su suelo es pesado o poco profundo.

Las judías y las cebollas son buenas plantas de compañía. La remolacha y el colirrábano son buenas compañeras porque la remolacha se nutre de la capa inferior del suelo, mientras que el colirrábano lo hace de la capa superior. Evite plantar remolacha en zonas sembradas previamente con acelgas o espinacas.

Coseche las hojas de remolacha en cuanto sean lo bastante grandes para utilizarlas. La mayoría de las remolachas están listas para cosechar cuando tienen un diámetro aproximado de una pulgada, pero no más de 2 ½ pulgadas de diámetro. (¿No estás seguro del tamaño de la raíz? Escarba un poco para ver el tamaño de las remolachas). Las remolachas se vuelven leñosas si se dejan demasiado tiempo enterradas.

Cultivo de remolacha a partir de semillas en interior

Mucha gente se pregunta qué es la remolacha y si se puede cultivar en casa. Estas sabrosas verduras rojas son fáciles de cultivar. Cuando piense en cómo cultivar remolachas en el jardín, recuerde que se dan mejor en los huertos domésticos porque no necesitan mucho espacio. La remolacha se cultiva tanto por su raíz roja como por sus hojas jóvenes.

Cuando pienses en cómo cultivar remolacha en el huerto, no descuides el suelo. Las remolachas crecen mejor en suelos profundos y bien drenados, pero nunca arcillosos, que son demasiado pesados para que crezcan raíces grandes. La tierra arcillosa debe mezclarse con materia orgánica para ayudar a ablandarla.

Si te has preguntado cuándo plantar remolacha, en muchos estados del sur se puede cultivar durante todo el invierno. En los suelos del norte, las remolachas no deben plantarse hasta que la temperatura del suelo sea de al menos 40 grados F. (4 C.).

Cuando cultives remolacha, planta las semillas con una separación de 2,5 a 5 cm (1 a 2 pulgadas) en la hilera. Cubre ligeramente las semillas con tierra suelta y, a continuación, rocíalas con agua. Deberías ver brotar las plantas en 7 a 14 días. Si quieres un suministro continuo, siembra las remolachas en varias plantaciones, con unas tres semanas de separación entre ellas.

Cómo cultivar remolacha a partir de semillas

La remolacha requiere un lecho bien preparado con tierra fértil. Dos semanas antes de plantar, aflojo la tierra a una profundidad de entre 15 y 20 centímetros con una horca en mi huerto sin labranza. A continuación, mezclo humus de lombriz y/o estiércol envejecido sin herbicidas.

Siembra las semillas de dos a cuatro semanas antes de la fecha de las heladas de primavera y hasta ocho o nueve semanas antes de la fecha de las heladas de otoño. En mi jardín de la zona de rusticidad 6a, empiezo a sembrar a mediados de marzo y continúo hasta finales de agosto.

Pero ten cuidado: Aunque muchas de las combinaciones de plantas recomendadas están avaladas por la ciencia, otras parecen ser cuentos populares. Algunas combinaciones pueden funcionar, mientras que otras probablemente no aporten ninguna diferencia apreciable en la salud o el rendimiento de la planta. Tendrás que probarlas por ti mismo y comprobarlo.

Sospecho que las judías arbustivas han entrado en esta lista porque las remolachas se alimentan mucho y probablemente disfrutan del nitrógeno extra que las judías producen en el suelo. Las cebollas repelen las plagas y, personalmente, he plantado mis remolachas junto a cebollas con éxito.

Fíjate en el espacio que has reservado para cultivar remolacha, digamos cuatro hileras o bloques de un metro cuadrado. La primera vez que siembres remolacha, siembra sólo una hilera/bloque. Luego, 14 días después, siembra la segunda hilera/bloque; 14 días después siembra la tercera hilera/bloque y, por último, 14 días después siembra la cuarta hilera/bloque.