Hojas de menta
Una ramita de menta recogida para añadirla a una bebida fría o a un cóctel veraniego añade un toque crujiente y fragante, y la salsa de menta recién hecha un domingo por la mañana para acompañar el asado simplemente no puede ser superada por ninguna versión comprada en la tienda.
La primavera es el mejor momento para plantar menta, ya que la tierra empieza a calentarse y permite que las plantas jóvenes se asienten y crezcan rápidamente. La menta es una planta vigorosa que se propaga rápidamente por estolones subterráneos, por lo que se suele plantar en macetas donde las raíces puedan quedar confinadas. Elija una maceta grande, de al menos 30 cm de diámetro y profundidad, para que la menta crezca y tenga espacio para desarrollarse. Además, las macetas grandes necesitan menos riego en verano que las pequeñas. El mejor medio de cultivo para la menta cultivada en maceta es un compost multiusos sin turba de buena calidad.
¿Es fácil cultivar menta?
Al igual que el cilantro y la albahaca, la menta es una de las hierbas más fáciles de cultivar; sin embargo, sus raíces, llamadas “estolones”, son increíblemente invasivas: crecen rápidamente, brotando nuevas hojas y nuevas plantas a su paso. Si no tienes cuidado, la menta invadirá un parterre o un jardín en un abrir y cerrar de ojos.
¿Necesita la menta pleno sol?
La menta crece mejor a pleno sol o en sombra parcial, debe plantarse a principios de la temporada de crecimiento y suele ser resistente hasta -20° F. La menta prefiere un suelo húmedo, pero el exceso de agua favorece las enfermedades de las raíces y las hojas.
¿La menta vuelve a crecer cada año?
¿Es la menta una planta perenne o anual? La menta es una planta perenne resistente que es una de las primeras en llegar cada primavera. También crece durante todo el año en climas cálidos; no necesita periodo de latencia. La menta prospera tanto en climas fríos como cálidos, y además conserva su potencia de sabor con el paso de los años.
Diferentes tipos de menta
Todos los tipos de menta (incluidas la menta dulce, la menta verde, la menta piperita y la menta chocolate) son plantas de crecimiento rápido y que se extienden, por lo que debes darles un lugar para que se extiendan sin estorbar, o plantarlas en una maceta. La menta envía estolones que se extienden por encima y por debajo del suelo, formando rápidamente grandes y frondosas manchas verdes. En el lugar adecuado, constituye una bonita cubierta vegetal de temporada. También puede contener menta en lugares estrechos, como entre los adoquines de una pasarela, donde los pies rozarán las hojas para liberar su fragancia.
Primero, empieza con fuerza plantando plantas jóvenes de menta. Después de todo, ¡no puedes equivocarte con una empresa que lleva más de 100 años suministrando plantas a los jardineros domésticos! Planta la menta en primavera, o en otoño en climas sin heladas, separando las plántulas entre 18 y 24 pulgadas. Intenta cultivar la menta en una maceta donde puedas tenerla controlada y a mano cerca de la cocina para disponer de un suministro constante de ramitas. Para que las raíces crezcan en un entorno adecuado, rellena la maceta con abono envejecido para mejorar la textura y nutrición del suelo. Para evitar que la menta ocupe el espacio que necesitan otras plantas, puedes plantarla sola en una maceta de 10″, y luego plantar la maceta en un recipiente más grande o incluso en el suelo. Dale la vuelta a la maceta cada una o dos semanas para evitar que las raíces se escapen por los agujeros de drenaje.
Cultivar menta a partir de semillas
La menta es una hierba sabrosa y versátil que puede condimentar una ensalada de frutas, un plato de cordero o pescado, o incluso un vaso de té helado o un cóctel. La menta existe en muchas variedades diferentes, cada una de las cuales es fácil de mantener y dura muchos años si se cuida adecuadamente. Sin embargo, la planta es bastante invasiva y puede competir con las plantas circundantes por los recursos si se deja crecer sin restricciones. Para cultivar menta, hay que plantarla en macetas o encontrar un método para restringir el crecimiento de sus raíces bajo tierra.
Cultivo de albahaca
La menta es una hierba perenne de crecimiento rápido con muchas variedades que alcanzan hasta 3 pies de altura y son bastante invasivas. La menta crece mejor a pleno sol o en sombra parcial, debe plantarse al principio de la temporada de crecimiento y suele resistir hasta -20° F. La menta prefiere un suelo húmedo, pero el exceso de agua favorece las enfermedades de las raíces y las hojas. Coseche las hojas y los tallos a lo largo de la temporada, o recórtelos a un palmo del suelo unas tres veces por temporada, justo antes de que la planta florezca.
Tenga cuidado al seleccionar las variedades de menta. El sabor y el olor varían mucho de una variedad a otra. Para las zonas frías de Utah, la menta piperita, la menta verde y la menta lanuda son muy resistentes. Todas las variedades son adecuadas para las zonas de Utah con inviernos más suaves. Las variedades culinarias incluyen las enumeradas anteriormente y las que tienen sabores parecidos a la menta, como la menta roja raripila, la menta de jengibre (menta roja), la menta de caballo y la menta de piña. Las mentas más utilizadas en infusiones y preparados medicinales son la menta acuática, la menta de maíz o de campo y el poleo.
La menta prefiere suelos ricos, húmedos y ligeramente ácidos, y crece mejor a pleno sol o en sombra parcial. La mayoría de los suelos de Utah son adecuados para la menta siempre que se enmienden con compost. Si cultiva una variedad variegada (menta piña), el pleno sol puede quemar las hojas.
