Campo de Burete – Experimento a largo plazo con almendros de secano
La agricultura y el cambio de uso del suelo producen el 23% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero de origen antropogénico. Además, la expansión e intensificación de la agricultura se consideran factores determinantes en la pérdida y degradación del suelo al acelerar las tasas de erosión y favorecer la pérdida de materia orgánica y nutrientes.Las prácticas agrícolas sostenibles más utilizadas para mantener y restaurar el carbono orgánico en suelos pobres son la reducción del laboreo; el uso de cubiertas vegetales; y la aplicación de compost o estiércol, pero ¿cómo afecta la diversificación de cultivos al ciclo del carbono? Un equipo del proyecto europeo Diverfarming ha analizado el potencial de la diversificación en cultivos leñosos (almendros y mandarinos), determinando que la introducción de plantas perennes como el tomillo y la alcaparra en almendros de secano favorece la mitigación del cambio climático a través del aumento del secuestro de carbono en el suelo.
Los cultivos evaluados fueron almendros de secano ecológico y mandarinos de regadío.En 2018 se plantaron cultivos perennes como alcaparras y tomillo en los callejones de los almendros, mientras que en los callejones de los mandarinos se introdujeron cultivos anuales en rotación: una mezcla de cebada, veza y habas.El equipo de investigación monitorizó durante dos años las emisiones de CO2 a la atmósfera procedentes del suelo, así como la pérdida de carbono por erosión y las ganancias de carbono al sistema por el crecimiento de las plantas.
Simarouba – Un árbol para la India seca
En 2018, España fue el tercer productor mundial de almendra, alcanzando un volumen de cosecha del 4%, siendo Estados Unidos el primero, ya que representa el 80%. Esto tiene sus ventajas, ya que sus modelos de cultivo pueden ser tomados como referencia para quienes se plantean empezar. A pesar de lo que pudiera pensarse, la superficie dedicada al cultivo de la almendra es mucho mayor en España. La diferencia de productividad se debe al sistema de producción intensivo, altamente tecnificado y de regadío de California. A diferencia del pistacho, cuya popularidad es una tendencia y por tanto se desconoce su evolución en el tiempo, el mercado de la almendra es mucho más estable en la actualidad. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el mercado puede cambiar de un momento a otro, es decir, no es posible saber exactamente lo que va a ocurrir más allá de las predicciones.
El almendro (Prunus dulcis) es un árbol caducifolio, perteneciente a la familia de las rosáceas, poco frondoso, generalmente erguido, aunque algunos son más o menos abiertos. Dentro de esta especie se puede hacer una clasificación de tres grupos taxonómicos, que son Communis (almendro común), Amara (almendro amargo) y Fragilis (almendro mollar). Los almendros se diferencian del resto de las especies del género Prunus por su tamaño y sus hojas alargadas, aunque la principal característica distintiva son los frutos verdes, que difieren en complejo de los vistosos frutos de colores, como el rojo y el morado, típicos de este género.
Gheler & Seguel
El cultivo del almendro (Prunus dulcis) es originario de Asia Central, pero está presente en España desde hace más de 2000 años. Este árbol caducifolio ha formado parte de los lugares más diversos de toda la franja mediterránea, debido a su capacidad de adaptación a suelos pobres y condiciones extremas de temperatura y sequía; aunque es evidente que se obtiene un rendimiento mucho mayor con buenas condiciones ambientales y edáficas.
La elección de las variedades dependerá siempre del rendimiento y del precio. Se recomienda seleccionar dos o tres variedades por su valor agronómico, comercial, compatibilidad de floración y adaptación a la zona de cultivo.
Entre las variedades tradicionales que se cultivan en España encontramos, Marcona, Desmayo Largueta que tienen como polinizadores: Ramillete, Atocha y Peraleja. En zonas más frescas del interior con riesgo de heladas encontramos otras variedades como Ferragnes, Ferraduel, Francolí, etc.
En los últimos años, el sector de la almendra en España está obteniendo una buena rentabilidad. En primer lugar, debido a los buenos precios de venta y unido a la necesidad de reconvertir cultivos no rentables, está provocando un crecimiento del cultivo en zonas donde no se consideraba un cultivo tradicional. La mayoría de las nuevas plantaciones están dotadas de sistemas de riego, obteniendo niveles de producción más que aceptables para la buena rentabilidad del cultivo. Por ello, es necesario mejorar las técnicas tradicionales de cultivo y adaptarlas a las necesidades productivas de las nuevas plantaciones de regadío de alta productividad. En este sentido, la mejora de la nutrición vegetal puede ayudarnos a acercarnos al máximo potencial productivo de las nuevas alternativas al cultivo tradicional.
Cómo podar un almendro
Ah, sí, no hay nada más satisfactorio que morder un fruto seco, sobre todo si es una almendra. Al fin y al cabo, las almendras tienen un sabor rico y terroso y una textura espesa y crujiente de la que carecen la mayoría de los demás frutos secos.
Las almendras también te sacian rápidamente y te dejan lleno durante varias horas. No tendrás ningún incentivo para picar entre horas si comes almendras. Pero no todas las almendras son iguales. Esto es especialmente cierto en la India.
Esta es una de las marcas de almendras más populares y mejores de la India. Lo que hace que sea tan solicitada es que el producto está envasado de forma higiénica y según las normas internacionales. Viene en una bolsa envasada al vacío, lo que garantiza su frescura.
Si consume estas almendras con regularidad, notará una mejora espectacular en la calidad, la textura, el grosor y el aspecto de su piel en pocas semanas. Su piel parecerá y se sentirá mucho más joven. También le resultará más fácil recordar hechos y detalles clave. Estas almendras también son bajas en azúcares refinados y naturales.
Están entre las almendras de mejor calidad de la India porque son muy sanas y nutritivas. Se envasan en instalaciones que cumplen las normas internacionales de seguridad e higiene. También se envasan en plástico sin BPA. No tienes que preocuparte por el sabor de la bolsa en la que se envasan ni por los productos químicos que se filtran a las almendras. Esto puede ser potencialmente mortal. Además, estos frutos secos están repletos de fibra y muchos nutrientes que te mantendrán sano y joven durante años. Estos son los mejores tipos de almendras.
