Semillas de pimiento de Padrón
Estos pimientos especiales, auténticos y difíciles de encontrar, proceden de la región española de Galicia. Recolectados en trozos pequeños y chisporroteados rápidamente en aceite de oliva afrutado, los pimientos de Padrón son deliciosos aperitivos tradicionales españoles. Una vez que pruebe estos sabrosos bocaditos, ¡seguro que querrá más!
A principios de la primavera, siembre en el interior entre 8 y 10 semanas antes de que las temperaturas nocturnas en el exterior alcancen los 55°F (13°C). Siembre las semillas a 2,5 cm (1/4 de pulgada) de profundidad y a 2,5 cm (1 pulgada) de distancia entre sí en un recipiente con mezcla para semillas. Manténgalas húmedas, pero no empapadas, y a una temperatura de 24°C (75°F). Proporcione una fuente de luz potente hasta que las plántulas estén listas para plantarlas en el exterior. Cuando las plántulas midan de 5 a 7 cm (2 a 3 pulgadas), trasplántalas a una distancia de 5 cm (3 pulgadas) en recipientes más profundos. Mantener a 21°C (70°F). Alimente con fertilizante líquido de media potencia cada 2 semanas. Cuando el clima sea de 13°C (55°F) tanto de día como de noche, aclimate gradualmente las plántulas a las condiciones exteriores. Trasplantar a 1,5 pies de distancia en suelo rico a pleno sol. Los pimientos necesitan pleno sol al menos 6 horas al día. Prepara bien la tierra con estiércol o compost. Planta sólo plántulas robustas con raíces bien desarrolladas y cubre bien el suelo para mantener una humedad uniforme. Riegue de forma regular y constante y abone varias veces al mes.
¿Qué tamaño alcanzan las plantas de pimiento de Padrón?
Las plantas pueden crecer hasta 2 m de altura y producir una cosecha perpetua durante todo el verano, siempre que se sigan recogiendo. Si se dejan madurar, los frutos adquieren un color rojo claro y miden unos 10 cm de largo y 4 cm de ancho en el hombro. Calor: muy suave si se recolecta pronto.
¿Son perennes los pimientos de Padrón?
Pimiento de Padrón’ _ El ‘Pimiento de Padrón’ es una planta anual erguida o perenne de corta vida con hojas anchas, lanceoladas y de color verde medio, flores blancas y, en verano, frutos pequeños, redondeados a ligeramente ahusados, comestibles, dulces a ligeramente picantes, que maduran de verde a rojo.
¿Son más picantes los pimientos de Padrón a medida que crecen?
Parece probable que la mayoría de las vainas no empiecen a formar capsaicina hasta que maduran y crece la médula alrededor de sus semillas. Las vainas de pimiento de padrón se recogen verdes y pequeñas, cuando miden unos 5 cm. Cuanto más grandes… ¡más picantes! El pimiento de Padrón es fácil de cultivar y da grandes cosechas.
Semillas de pimiento de Padrón dulce
Llamado así por la ciudad española. Estos pimientos deben cosecharse cuando miden 1-1 1/2″ de largo. El truco es que 1 de cada 20 frutos será picante y el resto suave, a menos que se deje crecer. Una especie de “ruleta rusa”. Deliciosos como aperitivo rociados con aceite de oliva y sal marina. Grado de picante: 3
El cultivo de los pimientos picantes y dulces es muy parecido al de los tomates. Los mejores resultados suelen conseguirse cultivándolos en interior con calor, aunque algunas variedades se han desarrollado para producir cosechas fiables en exterior, incluso en el clima del Reino Unido.
Tanto los pimientos picantes como los dulces pueden recolectarse verdes o dejarse madurar en la planta hasta que desarrollen sus colores maduros, amarillo, naranja, rojo o morado. Una vez maduros, los frutos pueden permanecer en la planta en buenas condiciones hasta que empiecen a bajar las temperaturas. El picor de un pimiento picante suele intensificarse con la madurez.
Una vez que las jóvenes plantas de pimiento estén en maceta, trasplántalas a macetas de 9 pulgadas, Gro-bags o directamente a un invernadero. Pellizque los puntos de crecimiento a los 15 cm para obtener plantas más tupidas. Una vez en la maceta de tamaño final, las plantas de pimiento pueden necesitar tutores.
Cuándo recoger los pimientos de Padrón
A los jardineros gourmet les encantarán estos pimientos de Padrón españoles, auténticos y difíciles de encontrar, una preciada especialidad procedente directamente de la región española de Galicia. Los pimientos de Padrón, que se recolectan pequeños y se asan rápidamente en aceite de oliva afrutado, son uno de los aperitivos más deliciosos y tradicionales de España. Una vez que los pruebe, ¡seguro que querrá más! Los frutos cónicos crecen en abundancia en plantas vigorosas que dan fruto pronto y durante una temporada extremadamente larga.
Picante y picante, el pimiento picante añade más sabor a una comida que cualquier otra verdura común. Son un ingrediente esencial de la cocina mexicana, india y tailandesa. Su sabor varía de ligeramente picante a abrasadoramente picante.
Los pimientos son originarios de las tierras altas tropicales de América Central y del Sur, y crecen mejor con días cálidos (entre 70 y 80˚ F), noches frescas (entre 55 y 65˚ F) y mucha humedad. Si el suelo supera los 85˚ F, puedes enfriarlo aplicando mantillo y regando frecuentemente con agua fría.
Las plantas de pimiento son algo tolerantes a la sequía (especialmente los pimientos picantes), pero la falta de agua puede afectar a la fructificación, por lo que deben mantenerse húmedas para una mejor producción. El riego por goteo funciona bien con los pimientos.
Cultivar pimientos de Padrón a partir de semillas
Capsicum annuumEl pimiento más famoso de España, el Pimiento de Padrón (o Pimiento de Padrón) es un pequeño pimiento único y delicioso con una gran variedad de usos tradicionales. Los frutos se suelen recolectar verdes y tienen un delicioso sabor dulce, con algo de picante cerca de sus centros. Aunque a menudo se clasifica como pimiento dulce, alrededor del 5-10% de los frutos salen picantes. Si se dejan madurar hasta volverse rojos, los frutos también se vuelven picantes. Normalmente se fríen y se utilizan para tapas, pero los pimientos también pueden transformarse en pimentón.
Disponibilidad de semillas Las semillas ya están disponibles en nuestra tienda de semillas.Días hasta la madurez 55-80 días, dependiendo del uso. Nivel de picante De dulce a picante, dependiendo del estado de maduración. Origen Variedad de pimiento autóctona originaria de Padrón, España. Información sobre la germinación Comience a sembrar las semillas en recipientes pequeños entre 8 y 10 semanas antes de la fecha de la última helada. Plante las semillas a aproximadamente 1/4-1/2″ de profundidad en tierra húmeda y bien drenada. La mayoría de las mezclas de tierra estándar son adecuadas para las semillas de pimiento. La temperatura del suelo debe mantenerse entre 75 y 90 F para una germinación adecuada. La tierra fría, especialmente por la noche, puede inhibir o retrasar significativamente la germinación. Para mantener la temperatura del suelo cálida, siembre las semillas en el interior, en un invernadero y/o utilice una esterilla térmica. Mantenga la tierra moderadamente húmeda, aunque no en exceso. Riegue la tierra cuando la superficie empiece a secarse. Permita una circulación de aire adecuada en los recipientes.
