Cultivo de hortalizas en interior
Dado que la mayor parte de las hortalizas y frutas se componen de agua (entre el 74% del maíz dulce y el 96% de los pepinos), la capacidad de nuestros cultivos para acceder a la humedad es muy importante para determinar el peso final de las cosechas. No hace falta ser muy inteligente para darse cuenta de que si las plantas tienen acceso a toda la humedad del suelo que necesitan, crecerán más rápido, más grandes y mejor.
Por desgracia, los veranos calurosos y secos frustrarán tus posibilidades de obtener buenos resultados o requerirán un esfuerzo considerable para aplicar cantidades prodigiosas de agua. El agua del grifo requiere mucha energía para tratarla y distribuirla, mientras que el agua medida puede resultar cara. Con las sequías como fenómeno creciente en muchas partes del mundo (incluso donde yo estoy, en la a menudo lluviosa Gran Bretaña), cuanto más podamos hacer para reducir nuestra dependencia del grifo, mejor.
En la mayoría de los periodos de crecimiento es necesario regar, pero lo importante no es cuánto se riega, sino cuándo y dónde. Regar eficazmente en el momento adecuado puede ahorrar muchos litros de agua a lo largo de un verano normal.
¿Cómo se diseña un huerto?
El plan de jardín más básico consiste en un diseño con hileras rectas y largas con orientación norte-sur. Una orientación de norte a sur garantizará que el huerto reciba la mejor exposición al sol y la mejor circulación de aire. Un huerto orientado de este a oeste tiende a quedar demasiado a la sombra de los cultivos de la hilera anterior.
¿Cuál es la mejor ubicación para un huerto?
Los lugares con 8-10 horas de luz solar directa al día son ideales para la mayoría de las hortalizas. Cuanta más exposición al sol, mejor. Riego y fuentes de agua: La ubicación del huerto o de las macetas debe estar cerca de una fuente de agua limpia para que el riego sea cómodo y fácil.
¿Cómo se escalona un huerto?
Con la siembra escalonada, en lugar de plantar, por ejemplo, todos los rábanos a la vez, se siembran algunas semillas cada una o dos semanas a lo largo de un mes. Al escalonar las fechas de siembra, prolongas la cosecha y la mantienes a un ritmo razonable.
Cómo cultivar hortalizas en un huerto pequeño
Un huerto aporta muchos beneficios. Si decides cultivar tus propias cosechas, puedes estar seguro de que las verduras y frutas que cosechas son sanas. No tiene esa certeza cuando compra en los supermercados, donde los productos típicos han sido rociados con diversos productos químicos.
Puedes montar un huerto en cualquier jardín, independientemente de su tamaño. El número de hortalizas o hierbas que se cultiven en él es la única limitación. Cuanto mayor sea la propiedad, más posibilidades sobre las plantas podrá tener.
Es más, puedes ampliar tu huerto y añadirle algunas frutas. Aunque mucha gente afirma que son más difíciles de cultivar, puedes probar a elegir especies menos exigentes. Aquí tienes algunas buenas sugerencias:
Cuando empieces un huerto, asegúrate de seguir ciertas normas sobre cómo distribuir determinadas especies. ¿Por qué es tan importante? Porque algunas plantas pueden entorpecer el crecimiento de las demás cuando se plantan unas junto a otras. Otras, en cambio, influyen positivamente en el desarrollo mutuo. Pero no siempre es tan sencillo como parece. Echa un vistazo a los consejos que te damos a continuación y aprende a agrupar distintas hortalizas.
Informe sobre el huerto
La elección del emplazamiento es fundamental para el éxito del huerto. El lugar debe recibir un mínimo de seis horas de luz solar directa. Es preferible que reciba la luz del sol todo el día, pero con tantos árboles en las zonas urbanas, esta condición óptima no siempre está disponible. Las plantas hortícolas que no reciban suficiente luz no serán tan productivas.
El terreno también debe estar bien drenado. Las zonas bajas que retienen agua después de una lluvia no son adecuadas. El suelo encharcado impedirá que las raíces obtengan el oxígeno necesario. Para mejorar aún más el drenaje, solemos plantar las hortalizas en hileras o bancales elevados.
Planta sólo la cantidad que creas que vas a consumir fresca y enlatar, encurtir, congelar o compartir. Por ejemplo, una planta de pimientos picantes suele producir todos los pimientos picantes que una familia pueda desear o utilizar. Las calabazas y los pepinos son otras dos hortalizas que suelen producir más de lo que te gustaría consumir.
Horticultura pdf
Desde las granjas hasta la Casa Blanca, la horticultura ha captado la imaginación y la atención de jardineros experimentados y novatos de todo el país. Tanto las familias urbanas como las suburbanas pueden contagiarse de esta fiebre por las verduras, pero canalizando sus energías en un productivo huerto de espacio reducido.
El ciclo de seleccionar semillas o plantas pequeñas, cavar un huerto para ellas, nutrir las plantas, cosechar la abundancia y comer el delicioso y nutritivo producto final es una educación impagable en sí misma. La jardinería y las actividades culinarias subsiguientes trascienden generaciones y culturas, y pueden incluir a todos los miembros de la familia ampliada. Si tienes la tentación de ponerte manos a la obra esta primavera, hazlo de forma sencilla, a pequeña escala y diviértete.
Antes de coger una pala o salir corriendo a comprar semillas y plantas, elige el espacio de tu huerto. Localiza una pequeña sección de tu jardín que reciba entre seis y ocho horas de sol al día. Una zona orientada de norte a sur es ideal, ya que aprovecha el movimiento este-oeste del sol y proporciona a las hortalizas una mayor exposición a pleno sol, condición necesaria para producir cosechas abundantes. El huerto debe estar cerca de una fuente de agua y ser de fácil acceso, ya que los cultivos alimentarios requieren cuidados, riego y supervisión para detectar problemas, así como una comprobación diaria del tamaño y el color de las verduras. Empieza con poco; siempre puedes añadir más.
