Alcachofa de los hermanos Eden
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Debra LaGattuta es una experta en jardinería con tres décadas de experiencia en plantas perennes y de flor, jardinería en contenedores y horticultura en bancales elevados. Es maestra jardinera y jardinera principal de Plant-A-Row, un programa que ofrece miles de kilos de verduras cultivadas orgánicamente a bancos de alimentos locales. Debra es miembro de la Junta de Revisión de Jardinería y Cuidado de las Plantas de The Spruce.
Las alcachofas (Cynara scolymus) son plantas herbáceas perennes de la familia de las asteráceas, que incluye los cardos, los dientes de león y los girasoles. Son plantas perennes de corta vida en climas cálidos, pero normalmente se cultivan como anuales en regiones más frías.
¿Se pueden cultivar alcachofas a partir de esquejes?
Los jardineros modernos que deseen cultivar alcachofas en otros climas pueden hacerlo plantando alcachofas a partir de semillas y cultivándolas como anuales. El enraizamiento de esquejes de alcachofa es otro método de propagación de plantas de alcachofa y se utiliza en zonas donde pueden cultivarse como plantas perennes.
¿Cuál es la mejor época para plantar alcachofas?
Cuando se cultivan como anuales, deben plantarse en primavera. En las zonas más cálidas, donde sobreviven como plantas perennes, suelen plantarse como semillas a finales de verano o como plantas jóvenes (o trasplantes) a mediados de otoño. Normalmente necesitan entre 85 y 100 días para alcanzar la cosecha.
¿Se puede plantar una alcachofa comprada en la tienda?
¿Puedo plantar alcachofas del supermercado? Sí, se pueden plantar.
Globo verde no modificado genéticamente ar
Quizá no todo el mundo sepa que Italia es el primer productor mundial de alcachofas, que se cultivan principalmente en Apulia, Sicilia y Cerdeña. Originaria de la zona mediterránea, la alcachofa (Cynara cardunculus scolymus) pertenece probablemente a la familia de los cardos y, a diferencia de la mayoría de las hortalizas, es una planta perenne. Eso significa que si quiere cultivar alcachofas debe reservar una parte de su huerto a largo plazo, ya que pueden vivir hasta 7-10 años o más.
La parte comestible de la alcachofa es la flor, llamada capítulo: se come su núcleo carnoso o “corazón” (el receptáculo que contiene las flores propiamente dichas), así como las “hojas” (las brácteas que se superponen unas a otras para formar una envoltura protectora).
Las alcachofas deben recolectarse antes de la floración, cuando las brácteas aún están cerradas, con un corte oblicuo que deje 10-20 cm de tallo por debajo del capítulo floral. De una misma planta pueden obtenerse alcachofas de distinta calidad: la mejor cabeza floral se forma en la parte superior del tallo (el ápice), seguida de las de las ramas principales, mientras que las alcachofas de tercera calidad se forman en las ramas secundarias.
Cultivo de alcachofas en macetas
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Debra LaGattuta es una experta en jardinería con tres décadas de experiencia en plantas perennes y de flor, jardinería en contenedores y horticultura en bancales elevados. Es maestra jardinera y jardinera principal de Plant-A-Row, un programa que ofrece miles de kilos de verduras cultivadas orgánicamente a bancos de alimentos locales. Debra es miembro de la Junta de Revisión de Jardinería y Cuidado de las Plantas de The Spruce.
Las alcachofas (Cynara scolymus) son plantas herbáceas perennes de la familia de las asteráceas, que incluye los cardos, los dientes de león y los girasoles. Son plantas perennes de corta vida en climas cálidos, pero normalmente se cultivan como anuales en regiones más frías.
La semilla necesita gl verde
La alcachofa requiere un poco más de cuidados que otras hortalizas “de las que hay que olvidarse”, como el estragón mexicano, el bok choy, el raddichio, la berenjena o incluso la mitsuba japonesa. Pero una vez que se pone en marcha, es autosuficiente.
Hay que tener en cuenta algunos requisitos de temperatura (son sensibles al frío, no son resistentes al frío). También necesitan mucha agua, por lo que tendrás que mantenerla constante. Por último, se alimentan mucho.
Es necesario un flujo constante de fertilizante para obtener el mejor rendimiento. No son difíciles de cultivar, pero son un poco más “prácticas” que otras plantas. En cualquier caso, las alcachofas son un buen proyecto para principiantes.
Las alcachofas de Jerusalén también se conocen como sunchokes, mientras que las tradicionales que se ven en la tienda se llaman alcachofas globo. Se trata de dos clasificaciones diferentes, por lo que debes conocer las diferencias.
Antes de realizar cualquier esqueje, asegúrese de que dispone de espacio suficiente y de una zona en su jardín dedicada a su hogar permanente. Puedes leer en la sección posterior los pasos para montar un huerto de alcachofas.
