Ventilador Pericon
Estamos muy contentos de ofrecer esta planta por primera vez (gracias a estas semillas de nuestros amigos de Wild Garden Seeds en Oregón, que obtuvieron su reserva inicial de semillas de más amigos de Grand Prismatic Seeds en Utah). Pericón’ es un tipo de caléndula con una larga historia de uso como alimento, tinte, medicina e instrumento de práctica chamánica (gracias a sus cualidades ligeramente alucinógenas, potenciadoras del sueño y de concentración mental). También llamada Yautli, en náhuatl (la lengua azteca), que significa “oscuro”, y Hierba de Nube, en español, que significa “hierba de las nubes”. Este tipo de caléndulas se asocian desde hace mucho tiempo a las ceremonias mexicanas del Día de los Muertos, cuando se colocan en abundancia como ofrenda. Por esta razón, la flor es quizás más comúnmente conocida como “flores del muerto”.
Como hierba culinaria, el pericón tiene un sabor parecido al estragón y se utiliza en infusiones, chocolate caliente mexicano, sopas o salsas. Medicinalmente, se utiliza para tratar el resfriado común, los gases intestinales y la diarrea. Se ha descubierto que los extractos florales tienen potentes propiedades antibióticas y antifúngicas, incluso contra algunos patógenos desagradables como la levadura Candida albicans y la E. coli. De la planta se obtiene un tinte amarillo dorado, que también se quema a menudo como incienso, tanto con fines ceremoniales como para repeler insectos.
¿Para qué se utilizan las caléndulas mexicanas?
Se cree que las caléndulas, apreciadas por su brillante colorido y su potente fragancia, atraen las almas de los difuntos a las ofrendas que se les preparan. Las familias suelen esparcir pétalos de caléndula formando un camino desde la puerta de entrada hasta la ofrenda que les espera en casa.
¿Son alucinógenas las caléndulas?
Otras semillas y hierbas alucinógenas incluyen altas cantidades de cilantro y ciertos tipos de setas. Muchas personas también consumen semillas de caléndula para colocarse.
¿Cómo se utiliza Tagetes lucida?
Con las hojas secas y las sumidades floridas se elabora un agradable té anisado. Se utiliza principalmente con fines medicinales en México y América Central. También se puede obtener un tinte amarillo de las flores, y cuando la planta se seca y se quema, se utiliza como incienso y para repeler insectos.
Pericon health
“Amateur cultivator’s guide to the flower and kitchen garden: containing a descriptive list of two thousand varieties of flower and vegetable seeds; also a list of French hybrid gladiolus” Página 95 (1868)
Usos culinarios del pericónCuando se utiliza como especia, se dice que el pericón dulce se hace eco de las cualidades del estragón y el anís. En México, la Tagetes lucida se utiliza para condimentar platos a base de maíz [3], y aporta mucho a los platos salados.He aquí unos vídeos en español sobre cómo preparar una sopa de chayote y macis dulce, y maíz con macis dulce. Las recetas son fáciles de entender a través de pistas contextuales si no entiendes muy bien el español.
Etnobotánica farmacológica del pericónHernando Ruiz de Alarcón, un párroco español del siglo XVII en el México colonial, describió el uso del incienso de pericón entre los AZTEC en rituales de limpieza para combatir enfermedades [8].Francisco Hernández de Toledo -un naturalista de la época colonial del siglo XVI y médico de la corte del rey de España- hizo un relato muy detallado del uso del pericón entre los AZTEC de México [8]. Gracias a la gente del subreddit r/translator, y más concretamente al usuario u/rocketman0739, el mensaje de Hernández al Rey sobre Tagetes lucida ha sido traducido.
Medicina azteca
El pericón (1) es una hierba originaria de México. Tiene un sabor y un aroma anisados y a veces se le llama “estragón mexicano”. Las hojas picadas se utilizan para aromatizar las mazorcas de maíz y el chayote, y complementan las judías verdes y la calabaza. Las flores pueden espolvorearse sobre las ensaladas. La hierba se puede secar, pero pierde parte de su sabor. Esta hierba se sigue utilizando en México como hierba culinaria y en ceremonias religiosas.
Como Yauhtli esta hierba está estrechamente relacionada con el dios de la lluvia Tlaloc porque brota durante las primeras lluvias de la temporada (1) y se utiliza para tratar enfermedades relacionadas con el agua y/o el frío. También se utilizaba en la época prehispánica como protección al cruzar ríos y para evitar ser alcanzado por un rayo. En los estados de Morelos y algunas partes de Puebla, en la víspera del día de San Miguel (28 de septiembre) se hacen cruces con esta hierba y se cuelgan en las puertas y ventanas de las casas y se colocan en las esquinas de los campos para protegerlos del diablo (Chamuco) y proteger los cultivos de los rayos. Las cruces permanecen en su lugar hasta el año siguiente, cuando se renuevan. (Linares & Bye) El uso de esta hierba ha continuado en la medicina popular mexicana aunque la conexión Tlaloc ya no existe (abiertamente) (2).
Hierba pericón
Estragón mexicano (Tagetes lucida) semillas, orgánico$4.95 – $9.00Familia: Aster (Asteracea)Resistente a las zonas 6 a 10.(Estragón mexicano, Pericón, Menta mexicana) La planta ocupa un lugar destacado en el arte huichol, una flor amarilla inspiradora y vibrante. Como especia, las hojas son un aditivo inofensivo para los huevos y otros platos proteicos, haciéndolos salados, y el sabor es muy de estragón, pero también de anís. Uso tradicional (TWM): Resfriados. La planta prefiere pleno sol y suelo normal de jardín o suelos secos y marginales. Me gusta sembrarlas en macetas o jardineras en el invernadero unas 6 semanas antes de la última helada, y luego plantarlas en el jardín de primavera. Necesitan humedad para establecerse, pero una vez establecidas soportan mucha sequía. Plantar a una distancia de 1 a 2 pies.El paquete contiene ~30 semillas
