Plantacion coles de bruselas

Fotos de las fases de crecimiento de las coles de Bruselas

La col de Bruselas es una hortaliza resistente, de crecimiento lento y de temporada larga, perteneciente a la familia de las coles. En la época adecuada del año, puede cultivarse con bastante éxito en la mayoría de las zonas del país. En zonas templadas, o donde la capa de nieve es muy densa, las coles pueden pasar el invierno.

Coles de Bruselas, qué nombre tan extraño para una hortaliza que tiene el aspecto de un “lindo bebé” repollo. Nadie parece saber de dónde proceden, pero se supone que son originarias de Bélgica, cuya capital es Bruselas. En algunas partes de Europa también se las conoce como “col de Bruselas”, lo que parece apropiado ya que son una subespecie de la col común.

A la mayoría de los estadounidenses a los que no les gustan las coles de Bruselas les persiguen los recuerdos de la infancia de unos pegotes malolientes, verdes como el ejército, amargos y blandos que había que comerse antes del postre. Las coles de Bruselas frescas, bien cocinadas, tienen un sabor deliciosamente delicado. Quizá haya llegado el momento de dar otra oportunidad a las coles de Bruselas, esta vez con una nueva actitud y un espíritu culinario moderno.

¿Cuánto tardan en crecer las coles de Bruselas?

Requieren un periodo vegetativo bastante largo (80-100 días hasta la cosecha) y son un cultivo de estación fría, lo que significa que producen mejor cuando se cultivan para una cosecha de otoño o principios de invierno. Los brotes mejoran su sabor tras una o dos heladas ligeras.

¿Qué no debe plantarse junto a las coles de Bruselas?

Plantas que no se deben cultivar con coles de Bruselas

Otras coles, como la coliflor o el brécol, no deben plantarse cerca de las coles de Bruselas, ya que compiten directamente por muchos de los mismos nutrientes y recursos, y su proximidad las haría el doble de vulnerables a las mismas enfermedades y plagas.

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¿Cuál es el secreto para cultivar coles de Bruselas?

Como la mayoría de las hortalizas, las coles de Bruselas necesitan un mínimo de 6 horas diarias de luz solar; más es mejor. Les gustan los suelos fértiles, bien drenados y húmedos, con abundante materia orgánica. El pH del suelo debe estar en la parte alta del rango de las hortalizas, alrededor de 6,8, para un crecimiento óptimo y para desalentar la enfermedad del clubroot.

Cómo cultivar coles de Bruselas a partir de sobras

El cultivo de coles de Bruselas requiere un clima fresco. El clima ideal es el “cinturón de niebla” del noroeste del Pacífico, pero crecen en casi cualquier parte del país. Las coles de Bruselas, de crecimiento lento y larga vida, deben plantarse a principios de primavera o a mediados o finales del verano para que maduren en otoño. Las pequeñas cabezas maduran mejor en climas frescos e incluso con ligeras heladas. La siembra primaveral también está bien en climas más fríos. Tenga en cuenta que las coles que maduren en tiempo caluroso o seco serán endebles y amargas. Las coles de Bruselas pertenecen a la familia de las coles (Brassica oleracea), que incluye la col, el brécol, la coliflor, la berza y el colirrábano.

Las coles de Bruselas también necesitan más boro que la mayoría de las hortalizas. El boro es un nutriente vegetal que todas las plantas utilizan en cantidades mínimas; sin él, las coles de Bruselas desarrollan tallos huecos y brotes pequeños. Si sus plantas han mostrado estos síntomas, puede añadir boro a la tierra disolviendo 1 cucharada rasa de bórax (como 20 Mule Team del supermercado) en 5 cuartos de galón de agua y rociándolo uniformemente sobre 50 pies cuadrados de lecho. NO caiga en la tentación de mezclar más porque demasiado causa problemas. Además, no lo aplique a menos que sus plantas hayan mostrado los síntomas de deficiencia que acabamos de mencionar.

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¿Puedo sembrar coles de Bruselas en agosto?

Brigitte F1″ es la mejor y más fiable variedad de col de Bruselas, con resultados fantásticos en todo momento. Recomendamos utilizar una col de Bruselas híbrida F1 como Brigitte porque los brotes permanecen cerrados durante más tiempo, lo que permite un período de cosecha más amplio.

Las coles de Bruselas, llamadas así porque eran muy populares en Bélgica, son más conocidas hoy en día como la parte menos popular de la comida de Navidad. Sin embargo, son deliciosas si se cocinan adecuadamente y constituyen una excelente fuente de vitamina C, vitamina D, ácido fólico y fibra dietética.

Las coles de Bruselas son una hortaliza de crecimiento lento, que tarda entre 26 y 31 semanas en alcanzar la madurez y producir una cosecha de coles. Sin embargo, hay pocas hortalizas que puedan disfrutarse frescas desde septiembre hasta febrero.

Los germinados son plantas resistentes que crecen en la mayoría de los lugares, pero en las zonas expuestas es necesario entutorarlas en otoño para evitar que se vuelquen con el viento. El suelo debe ser muy fértil, con abundante abono de jardín y estiércol bien descompuesto. Es mejor preparar el terreno el otoño anterior y dejar que se asiente, ya que los brotes necesitan un suelo firme para producir buenos brotes.

¿Cuánto tardan en crecer las coles de Bruselas?

Rebosantes de bondad, estas resistentes hortalizas sin complicaciones son cultivos brillantes para plantar en el huerto de invierno. Adoradas por muchos y odiadas por otros, las coles de Bruselas son una de las hortalizas más fáciles y gratificantes de cultivar. Los malos recuerdos de la infancia, cuando te obligaban a comer coles de Bruselas demasiado cocidas, se desvanecerán cuando las cultives y cocines tú mismo.

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Las coles de Bruselas son el cultivo perfecto para las zonas con inviernos fríos, ya que las temperaturas más bajas suelen dar lugar a coles más dulces. Además, son muy productivas para el espacio que ocupan en el huerto. Cosechadas en los meses más fríos del año, son el cultivo básico perfecto para el invierno y la primavera.

Al igual que en la construcción de una casa, unos buenos cimientos son la clave del éxito del huerto. Cuanto mejor sea la tierra, mejor crecerán las plantas. Si empieza con un huerto ya existente, añada al suelo materia orgánica como Tui Pellets de oveja y Tui Compost. A continuación, puede añadir una capa de Tui Vegetable Mix. Si planta en macetas y contenedores, rellene con Tui Vegetable Mix.

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