Orégano wikipedia
En el huerto, casi todo tiene que replantarse cada temporada. No ocurre lo mismo con la otra clase principal de plantas comestibles: las hierbas aromáticas. La mayoría de las hierbas son perennes en la mayor parte de Estados Unidos. Eso significa que vuelven año tras año y suelen crecer o extenderse en territorio cada año. Algunas de las hierbas más utilizadas en la cocina son perennes, como la salvia, el orégano y el tomillo. Pero una ventaja de las hierbas perennes es que muchas de ellas son tan atractivas como sabrosas, lo que las hace funcionales más allá de la cocina.
La salvia es un buen ejemplo de planta de doble uso. Incluso el tipo de hoja verde que suele venderse para cosechar en fresco tiene un porte limpio y tupido que resulta especialmente bonito con plantas de hojas puntiagudas o con volantes. La salvia púrpura y la salvia tricolor (hojas crema, púrpura y verdes) son aún más hermosas compañeras de follaje para las rosas o cualquier flor púrpura. La salvia piña verde y dorada combina bien con flores de colores brillantes, como los susanitos de ojos negros y los lirios de día dorados, mientras que la salvia ‘Berggarten’ tiene hojas grisáceas difusas que parecen orejas de cordero. Todas las salvias son resistentes a la sequía y a los insectos y enfermedades.
¿Se puede cultivar orégano en el jardín?
El orégano también es una buena planta de compañía en el huerto. Al orégano le encanta el sol, así que asegúrese de que su emplazamiento esté a pleno sol para obtener un sabor intenso. Ofrezca sombra parcial si se cultiva en climas cálidos. Plántelo en cualquier momento de la primavera, una vez pasada la posibilidad de heladas.
¿Dónde debo plantar orégano en mi jardín?
Separe las plantas de orégano entre 20 y 30 cm (8 y 10 pulgadas) en un lugar soleado con suelo fértil y bien drenado con un pH de 6,5 a 7,0. Ofrézcales sombra parcial si crece en climas cálidos. Proporcione a las plantas jóvenes un suelo fértil en el que echar raíces mezclando varios centímetros de compost envejecido u otra materia orgánica rica en su suelo nativo.
¿Vuelve el orégano todos los años?
Eso significa que regresan año tras año y suelen crecer o extenderse en territorio cada año. Algunas de las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina son perennes, como la salvia, el orégano y el tomillo. Pero la ventaja de las hierbas perennes es que muchas son tan atractivas como sabrosas, lo que las hace funcionales más allá de la cocina.
Planta de menta
Ningún jardín de hierbas está completo sin orégano, una hierba aromática mediterránea que crece alegremente a lo largo de un camino, en macetas o en el jardín. Aprende a cultivar orégano y esta hierba perenne volverá cada primavera. Sigue leyendo para aprender a cultivar orégano a partir de semillas, esquejes y plantas. También he incluido consejos sobre cómo cultivar orégano en Arizona, cómo cultivar orégano en macetas y cómo cultivar orégano en interiores.
Debido a que el orégano es un miembro de la familia de la menta, se propaga y puede llegar a ser invasivo. Plantar orégano en macetas o contenedores es una gran opción para evitarlo. Para saber cómo cultivar orégano en macetas, consulte el consejo nº 9.
Los tomates son excelentes plantas de compañía para el orégano porque el orégano atrae a las moscas sírfidas (moscas planeadoras) que se comen los pulgones tanto de las plantas de orégano como de las de tomate. De hecho, casi todas las hortalizas del huerto se beneficiarán de la proximidad del orégano.
Para cultivar con éxito el orégano en interiores, proporciónele la luz y el calor que recibiría si creciera en el exterior. Una ventana soleada orientada al sur puede ser todo lo que necesita, pero en la mayoría de los casos, se requerirá luz y calor adicionales para cultivar con éxito el orégano en interiores.
Beneficios del té de orégano
Se cultiva fácilmente en suelos medios, secos a medianamente húmedos, bien drenados y a pleno sol. Proporcione algo de sombra en las horas más calurosas del día para obtener hojas doradas y variegadas. Se da muy bien en suelos arenosos. Tolera bien el calor y la sequía. Es mejor podar las plantas regularmente antes de la floración para mantener la plantación ordenada e inducir el crecimiento de nuevas hojas. Se propaga mejor a partir de esquejes tomados de plantas cuyas hojas tienen un aroma/sabor superior probado (las plantas cultivadas por semillas a veces tienen poco aroma o sabor) cuando se desea cosechar hojas con fines culinarios. Las hojas con buen sabor pueden cortarse frescas cuando se necesiten o secarse para su uso durante todo el año. El mejor sabor de las hojas suele darse justo antes de la floración.
El Origanum vulgare, comúnmente conocido como orégano, es una planta perenne arbustiva, rizomatosa, leñosa y ramificada que suele crecer hasta 1-3′ de altura y 2′ de ancho sobre tallos cuadrados cubiertos de hojas aromáticas, glandulares, redondeadas a ovaladas (hasta 1 1/2″ de largo) que suelen ser enteras pero a veces tienen los márgenes ligeramente dentados. Flores diminutas, de dos labios, de color rosa púrpura o blanco (típico de la familia de la menta), cada una con 4 estambres sobresalientes y brácteas frondosas de color púrpura, florecen en espiguillas axilares o terminales en forma de corimbo que se elevan por encima del follaje en verano. Las plantas son originarias de Europa y Asia central, pero han escapado de los jardines y se han naturalizado en partes del este y el extremo oeste de EE.UU. y Canadá.
Tipos de orégano
El orégano (Origanum vulgare) es una hierba fácil de cuidar que puede cultivarse en interiores o en el jardín. Al ser originaria de regiones cálidas y áridas, la planta del orégano es perfecta para cultivar en zonas propensas a la sequía. Esta hierba también es una excelente planta de compañía para las hortalizas, ya que repele las plagas de insectos que suelen afectar a las judías y el brócoli. Veamos cómo cultivar orégano en el jardín.
Las semillas deben sembrarse en el interior antes de la última helada prevista en su región. No es necesario cubrir las semillas de orégano con tierra. Basta con rociarlas con agua y cubrir la bandeja de semillas o el recipiente con plástico. Colóquelas en un lugar soleado, como una ventana, para que germinen. Las semillas de orégano suelen germinar en aproximadamente una semana. Una vez que las plántulas alcanzan unos 15 cm de altura, se pueden entresacar a unos 30 cm de distancia.
Las plantas establecidas no requieren mucha atención. De hecho, estas hierbas tolerantes a la sequía sólo necesitan riego durante los períodos excesivamente secos. Tampoco es necesario abonar el orégano, ya que estas plantas resistentes suelen cuidarse solas. Para obtener un sabor óptimo (si se cultiva orégano para la cocina) o un crecimiento más compacto de la planta, se pueden recortar los botones florales cuando empiecen a florecer.
