Semillas de lechuga escarola

Semillas hidropónicas de lechuga

Esta variedad autóctona produce cogollos sueltos con hojas de color verde oscuro. Su sabor crujiente y brillante y sus hojas ornamentales la convierten en un atractivo complemento para las ensaladas. Resistente al frío. El sabor aumenta después de una helada ligera.

La lechuga es un cultivo de clima fresco; se da mejor plantada en primavera y otoño cuando las temperaturas están entre 40-70F. El calor estival, o cualquier temperatura superior a 75°F, impide la germinación y provoca que los cultivos se marchiten o se atrofien. Hay algunas variedades que se adaptan mejor al verano.

Siembre las lechugas en el interior 4 semanas antes de trasplantarlas o plántelas directamente en el huerto en cuanto se pueda trabajar la tierra. Esparza las semillas por encima de la tierra y luego cúbralas ligeramente con 1/8″-1/4″ de tierra. Las semillas germinarán en 2-10 días. Es casi imposible plantarlas individualmente; lo más fácil es esparcirlas por el suelo y luego espaciarlas a 10-12″ cuando sean más grandes.

Esta variedad autóctona produce cogollos sueltos con hojas de color verde oscuro. Su sabor crujiente y brillante y sus hojas ornamentales la convierten en un atractivo complemento para las ensaladas. Resistente al frío. El sabor aumenta después de una helada ligera.

¿Cómo se cultivan las semillas de escarola?

Siembre en suelo medio a pleno sol a principios de primavera para la primera cosecha y de nuevo a finales de verano para una cosecha de otoño. En hileras de 30 cm de separación, siembre las semillas directamente en el suelo a ¼ de pulgada de profundidad y cúbralas con tierra fina. Reafirme ligeramente y mantenga una humedad uniforme. Las plántulas emergen en 7-10 días, dependiendo de las condiciones climáticas y del suelo.

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¿Es difícil cultivar endibias?

La escarola es una de las hortalizas más difíciles de cultivar del mundo, ya que requiere un proceso de cultivo en dos fases antes de que esté lista para ser disfrutada. El primer crecimiento dura unos 150 días en el campo, donde la endibia crece desde la semilla hasta convertirse en una planta de hoja verde con una profunda raíz pivotante.

¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar endibias?

Si prestas atención al tiempo transcurrido desde que plantaste la escarola, debería estar lista para cosechar unos 80 o 90 días después de haber plantado las semillas. Ahora que ya sabes cómo cultivar escarolas, podrás disfrutar de unas ensaladas deliciosas a finales de verano y principios de otoño.

Semillas de escarola roja

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Achicoria semillas canada

Aunque su uso en Europa es habitual, América está adoptando recientemente estas hierbas de jardín en su dieta. Las variedades de escarola de hoja ancha, también llamadas escarolas, tienden a ser menos amargas que las de hoja rizada.  La escarola puede consumirse fresca, como otras verduras, en ensalada, salteada o picada y añadida a sopas y guisos.

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La achicoria es una achicoria de hoja que a veces se conoce como achicoria italiana. Cultivada como verdura de hoja, tiene un sabor amargo y picante que tiende a suavizarse después de asarla o asarla a la parrilla.  Las raíces de las variedades de achicoria pueden cultivarse hasta alcanzar un gran tamaño, secarse, tostarse, molerse y mezclarse con café para extenderlo o solas como sucedáneo.

Información sobre el cultivo y la cosecha:Las variedades de forzado se cultivan durante la temporada de verano y luego se recortan a unos dos centímetros de la corona de la raíz unas tres semanas antes de la primera helada. Lo que se cosecha es lo que vuelve a crecer durante este tiempo más frío. En zonas con climas invernales más fríos o con variedades de maduración más lenta (como la “Witloof Chicory”), será necesario forzarlas en interior. El esfuerzo adicional produce una maravillosa ensalada verde de invierno. Ate las hojas exteriores si desea escaldar el centro.

Tipos de lechuga achicoria

Siembra: Descubre cómo cultivar escarola a partir de semillas. La escarola es un excelente cultivo de otoño, ya que las heladas ligeras endulzan su sabor, y el exceso de calor provoca amargor en las hojas o que se atornillen. Para un cultivo de principios de verano, siembra semillas de escarola de hoja ancha Batavian en interior 2 meses antes de la última helada de primavera; siémbralas a 1/4″ de profundidad. Cuando emerjan las plántulas, sepárelas a 15 cm de distancia. Cuatro semanas después de plantarlas, colóquelas en el exterior a una distancia de 12″. Para un cultivo de otoño, siembra directamente las semillas de lechuga escarola Batavian de hoja ancha en julio. Riega el suelo, esparce las semillas por la superficie y cúbrelas con 1/3″ de tierra. Cuando emerjan las plántulas, aclárelas a 30 cm en todas direcciones. Las zonas con inviernos más cálidos pueden plantar una cosecha de invierno unos dos meses antes de la última helada.

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Cultivo: Mantenga la tierra húmeda para evitar que se pongan duras o adquieran un sabor amargo, pero evite mojar las hojas, ya que esto podría provocar su pudrición. El mantillo ayuda a conservar la humedad y a controlar las malas hierbas. Si lo desea, blanquee las hojas unas 2-3 semanas antes de cosecharlas atando las hojas exteriores para dar sombra a la parte interior de la planta. Asegúrese de que las hojas de la escarola están completamente secas antes de atarlas, ya que podrían pudrirse.

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