Plantar viña con sarmientos

Cabeza de viña

A menudo, los viticultores desean aumentar el número de cepas de sus viñedos o desarrollar nuevas plantaciones utilizando sus propios esquejes. Mediante la propagación, los viticultores pueden seleccionar vides sanas para hacer esquejes, seleccionar potencialmente una cepa concreta de un cultivar y también ahorrar dinero.

En zonas como el este de Estados Unidos, donde hay abundancia de lluvias y mucha humedad, muchos viticultores comienzan nuevos viñedos plantando esquejes directamente en el viñedo. En Nuevo México, donde no se dan estas condiciones, lo mejor es cultivar los esquejes durante un año en un vivero y plantarlos en un lugar permanente al año siguiente.

Esta guía explicará el enraizamiento de esquejes de vid de madera dura. Existen muchos otros métodos para producir plantas de vid que no se tienen en cuenta aquí. Esta guía se centra en el método más sencillo y probablemente más eficaz de enraizar esquejes.

Figura 1. Esquejes de vid Cuando explore su viñedo en busca de plantas infectadas por virus o enfermedades, marque las plantas infectadas en rojo para una selección negativa o marque las plantas en blanco si están libres de síntomas para una selección positiva.

¿Se pueden plantar recortes de vid?

Está de suerte, porque las vides de uva son fáciles de propagar a partir de esquejes. Con este método se corta una sección del tallo, se inserta en un medio para macetas y brotan nuevas raíces del extremo plantado del tallo. A continuación se explica cómo hacerlo. Tome el esqueje a principios de primavera, cuando la vid aún está latente.

¿Cuánto tardan en enraizar los esquejes de vid?

Sumerge el extremo cortado en hormona de enraizamiento y planta el esqueje de madera verde en tierra para macetas. Mantenga la planta en un entorno cálido y húmedo. Las plantas de uva obtenidas a partir de esquejes de madera verde empezarán a echar raíces en 1 ó 2 semanas.

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¿Cómo se cultivan las uvas a partir de sarmientos?

Los esquejes deben medir entre 30 y 40 cm y contener 4 yemas. Tres de las yemas deben colocarse bajo tierra y la restante debe dejarse fuera del suelo. Sumergir el extremo de cada esqueje en hormona de enraizamiento puede acelerar el proceso de producción de raíces. Los esquejes deben colocarse en el suelo en cuanto los pode.

Viña fila

*Nota: no plante vides en las proximidades de árboles, arbustos, coníferas u otras vides viejas de su jardín, ya que la competencia radicular impedirá su desarrollo. No obstante, es posible plantar varias variedades de vides en la misma zona de plantación e incluso en el mismo hoyo (disposición tipo “carcaj”) para prolongar el periodo de cosecha.Plantación La plantación suele tener lugar en primavera, pero las vides en maceta pueden plantarse en cualquier época del año, siempre que el suelo esté libre de heladas. El hoyo de plantación debe ser mucho mayor que el sistema radicular y bastante profundo (cavar al menos dos palas de ancho y profundidad), y el subsuelo debe airearse, es decir, aflojarse para permitir el desarrollo de las raíces.

Cómo cuidar un viñedo

El emparrado es el proceso de dirigir y controlar el crecimiento para formar una vid con la forma y estructura deseadas. El resultado final es una vid con dimensiones específicas, incluida la altura de la cabeza y el número, posición y longitud de los brazos, sarmientos o cordones. Un emparrado adecuado es esencial para producir un buen rendimiento de fruta de alta calidad y mantener un equilibrio entre el crecimiento vegetativo y la fructificación. El emparrado de las vides jóvenes también se realiza para establecer una forma de vid que cumpla los requisitos del sistema de espaldera (por ejemplo, doble cortina de Ginebra, Smart-Dyson, etc.).

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El objetivo principal del emparrado en el año de implantación es desarrollar un sistema radicular y un tronco bien establecidos. Se practican dos métodos de formación del tronco. El primer método permite que las cepas no emparradas “arbusquen” y produzcan múltiples brotes durante la primera temporada de crecimiento, mientras que el segundo método empareda las cepas y forma el tronco o troncos en la primera temporada de plantación. La formación o no de la vid depende del nivel de crecimiento y, por tanto, del vigor de la vid, el clima, el tipo de suelo, la época de plantación, la presión de plagas y enfermedades y la disponibilidad de agua y nutrientes.

Cómo empezar un pequeño viñedo

Conocidos por su afición al vino, fueron los romanos quienes lo introdujeron por primera vez en las Islas Británicas. Sin embargo, sólo investigaciones arqueológicas muy recientes han descubierto indicios de viñedos establecidos en suelo británico durante la ocupación romana.

El Libro de Domesday registra 38 viñedos en Inglaterra, pero sólo en los últimos tiempos Gran Bretaña ha empezado a establecer una floreciente industria vinícola. No se necesitan hectáreas de colinas onduladas para cultivar un viñedo: con un poco de cuidado y atención, una sola cepa, incluso en el espacio más reducido, puede producir una saludable cosecha de sabrosas uvas.

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Busque la posición más soleada posible para su nueva vid: es preferible que esté orientada al sur para que reciba el máximo sol durante la maduración. Las vides crecen bien en la mayoría de los suelos, pero evite plantarlas en zonas de heladas y elija un lugar con buen drenaje para evitar que las raíces se encharquen. Las vides también crecen bien en una maceta grande en un lugar soleado del patio o en un invernadero sin calefacción. Asegúrese de que la maceta tenga agujeros de drenaje adecuados y ponga grava o cubos en el fondo. Recomendamos utilizar un recipiente de terracota, en lugar de plástico, y abono John Innes n.º 3.

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