Cómo sostener los guisantes durante el cultivo
¿Hay algo que pueda igualar el sabor intensamente fresco de los guisantes recién recolectados? Por supuesto que no. Si te apetece cultivar tus propios e irresistibles guisantes, estás en el lugar adecuado, porque aquí tienes nuestra guía de la siembra a la cosecha…
Elija entre una gama de guisantes de huerta para desgranar, así como guisantes con vainas comestibles, incluidos los tirabeques o tirabeques con sus vainas planas y de paredes finas, y los guisantes tiernos, con vainas más gruesas, crujientes y redondeadas.
Los guisantes que se venden como variedades tempranas son los que maduran más rápido, listos para recoger a los tres meses de la siembra, mientras que las variedades de cultivo principal tardan hasta un mes más. La altura también puede variar: los guisantes de mata o enanos suelen alcanzar los 45-90 cm y los trepadores los 2 metros.
Siembra las semillas en bandejas de tapones, colocando dos semillas por celda. Empieza llenando las bandejas con una mezcla multiuso para macetas, empujando la mezcla hasta el fondo de cada celda para asegurar un buen relleno. A continuación, haz hendiduras en la mezcla con el dedo y siembra las semillas de guisantes. Una vez que hayas terminado, tápalas y riégalas a fondo para que la mezcla quede bien impregnada.
¿Cómo crecen los guisantes?
Las plantas de guisantes crecen verticalmente, por lo que necesitarán un enrejado para trepar. Cosecha los guisantes tempranos o los tirabeques pronto y con frecuencia. Cosecha los guisantes para desgranar más adelante, cuando los guisantes hayan crecido y las vainas se hayan llenado. Para conservar las semillas de guisantes, deja que las vainas maduren completamente y se sequen en la enredadera.
¿Cuánto tardan en crecer los guisantes?
La mayoría de las variedades de guisantes necesitan unos 60 días de crecimiento antes de la cosecha. Pero dejarán de crecer y no producirán flores ni vainas cuando las temperaturas superen los 85°F, como suele ocurrir en junio. Aunque las plantas necesitan pleno sol, los guisantes producidos en climas cálidos también pueden ser de mala calidad.
¿Es fácil cultivar guisantes?
Los guisantes son muy fáciles de cultivar, pero su periodo de crecimiento es muy limitado. Es importante plantarlos con suficiente antelación en primavera para que maduren cuando el tiempo aún es fresco.
Cultivo de guisantes a partir de semillas en interiores
Colleen Vanderlinden es experta en jardinería ecológica y autora del libro “Edible Gardening for the Midwest”. Lleva más de 12 años cultivando frutas y verduras y más de 15 dedicándose profesionalmente a la escritura. Para ayudar a impulsar el movimiento de la jardinería ecológica, en 2003 creó un sitio web de jardinería ecológica, “In the Garden Online”, y en 2007 lanzó los premios Mouse & Trowel para reconocer a los blogueros de jardinería.
Pocas cosas dicen “primavera” como el sabor de los guisantes recién cogidos del huerto. Los guisantes (Pisum sativum) son un cultivo anual de temporada fría que se cultiva principalmente por sus semillas comestibles (y a veces por sus vainas). Hay variedades cortas y tupidas y otras largas y enredaderas. Hay tres tipos principales que la gente cultiva para comer: los guisantes dulces (o guisantes de huerta), que tienen semillas amiláceas y vainas no comestibles; los tirabeques, que tienen semillas pequeñas y vainas planas comestibles; y los guisantes tiernos, que tienen semillas grandes y vainas jugosas comestibles. Los guisantes suelen plantarse en primavera, aunque también pueden cultivarse en otoño. Crecen con bastante rapidez.
Cómo cultivar guisantes a partir de semillas
Melanie GriffithsComo editora de Period Living, la revista británica de casas de época más vendida, Melanie adora el encanto de las propiedades antiguas. Vivo en un pueblo rural a las afueras de los Cotswolds, en Inglaterra, por lo que tengo la suerte de estar rodeada de casas y paisajes preciosos, que disfruto explorando. Tras haber trabajado en el sector durante casi dos décadas, a Melanie le interesan todos los aspectos de las casas y los jardines. Ha trabajado en Real Homes y Homebuilding & Renovating, y también ha colaborado en Gardening Etc. Es licenciada en Filología Inglesa y también ha estudiado diseño de interiores. Melanie escribe con frecuencia para Homes & Gardens sobre restauración de propiedades y jardinería.
Guisantes rebozados
A medida que los días se alargan y los suelos de nuestros huertos empiezan a secarse, es hora de ponerse manos a la obra con algunos deliciosos cultivos de primavera. ¿A quién no le gustan los guisantes? Cultivar guisantes de huerta es una forma muy fácil de asegurarse de que siempre habrá un tentempié rápido disponible en su huerto. Este año, los guisantes deberían ser una prioridad en tu huerto. Con un millón de variedades diferentes, seguro que hay guisantes para todos los gustos. Guisantes tirabeques, tirabeques, guisantes de olor… ¿cuál es tu guisante favorito?
A principios de abril es un buen momento para plantar guisantes y, al menos este año, la tierra está lo suficientemente seca como para empezar. Ya he hablado antes de la importancia de la humedad del suelo, y siempre merece la pena pensar en ello. Una vez que consideres que está listo, es hora de preparar tu lecho. Añade una capa de abono de entre uno y tres centímetros de grosor, dependiendo de la ayuda que creas que necesita tu suelo (ya hablaremos en otra ocasión sobre los análisis de suelo y lo que te pueden decir).
Los guisantes en sí no necesitan demasiada nutrición añadida, pero siempre es una buena práctica enmendar el suelo antes de una nueva plantación. Una vez que hayas esparcido el abono de manera uniforme por la superficie del bancal o cajón, aplícalo a los 15 cm superiores de la tierra con una horquilla o una paleta. Esto también te da la oportunidad de deshacer los terrones que se hayan formado o, en el caso de mi tierra arcillosa de adobe, las bolas de tierra que se hayan formado durante el invierno. Debes desmenuzar estos terrones para que la tierra esté bien mezclada y lista para el cultivo. Piensa en el tamaño de los guisantes que vas a sembrar en la tierra. Cuando cultives guisantes de huerta, no querrás trozos de tierra más grandes que las propias semillas.
