La mejor tierra para las zanahorias en macetas
Las zanahorias cultivadas en el jardín ocupan el primer lugar en la lista de preferencias de los jardineros, ya que añaden una animada sensación de plenitud al patio trasero o a los jardines de interior. Aportan color a las comidas y dan un toque especial a las ensaladas añadiendo ese sabor y textura únicos de la zanahoria. Además, son una hortaliza popular, duradera y de raíces profundas que puede cultivarse en muchos climas.
Las zanahorias (Dacus carota) son hortalizas bienales que completan su ciclo vital en dos años. Solemos cosecharlas en una temporada de cultivo para recoger los productos frescos subterráneos. En cualquier caso, las zanahorias son una de las hortalizas más fáciles de cultivar y es mucho mejor plantarlas a principios de primavera y dejarlas en el huerto hasta el otoño.
A las zanahorias les gusta crecer en suelos arenosos y fangosos. Dependiendo de la variedad y de las condiciones climáticas locales, las zanahorias suelen tardar entre 75 y 85 días en alcanzar la madurez. Además, puedes plantar las semillas o las raíces de zanahoria en primavera o a principios de verano para la cosecha estival, o bien plantarlas en verano para la cosecha otoñal.
¿Cómo se plantan las semillas de zanahoria en la cama?
La principal temporada de siembra al aire libre va de abril a principios de julio. El paquete de semillas indicará si se trata de una variedad temprana o principal. Siembre las semillas lo más finas posible, a 1 cm (½ pulgada) de profundidad, en hileras de 15-30 cm (6-12 pulgadas) de distancia. Las semillas pueden tardar en germinar, así que ten paciencia.
¿Cómo se prepara un semillero de zanahorias?
Las zanahorias pueden plantarse en un bancal elevado, un medio barril u otro recipiente lleno de sustrato. Prepara el bancal removiendo la tierra hasta una profundidad de al menos 30 cm. Si el suelo es muy arcilloso, añade arena y abono bien envejecido y remuévelo con una horquilla de jardinería.
¿Se pueden esparcir semillas de zanahoria?
Hay un par de maneras de sembrar las semillas de zanahoria. Puedes sembrarlas en hileras ordenadas o esparcirlas ligeramente por una superficie de tierra más amplia. Nosotros hemos utilizado ambos métodos con éxito a lo largo de los años.
Cómo preparar la tierra para las zanahorias
El nombre botánico de la zanahoria es Daucus carota subsp. sativus y pertenece a la familia Apiaceae. Los tipos de suelo adecuados para la germinación de la zanahoria son los francos y los arenosos. Las zanahorias tardan dos años en crecer desde la semilla hasta que fructifican y mueren, es decir, son bienales, por lo que utilizan sus hojas en el primer año para reunir energía del sol y construir una raíz mayor y blanda. Aquí es donde almacenan su energía durante el invierno. En el momento en que el clima se vuelve frío en el primer año de crecimiento, las zanahorias convierten sus almidones en azúcares, por lo que las raíces se vuelven más dulces en invierno.
Las zanahorias son fáciles de cultivar, ya que se plantan en tierra suelta y arenosa durante los periodos más fríos de la temporada de crecimiento. Las zanahorias pueden tardar entre 2 y 4 meses en madurar, dependiendo de la variedad de zanahoria y de las condiciones de cultivo locales. Cuanto más baja sea la temperatura del suelo, más lento será el proceso de maduración de la zanahoria. Las semillas suelen ser inmaduras y deben crecer antes de brotar. Las zanahorias cultivadas en el huerto tienen todo el sabor y son hortalizas de raíz muy populares y duraderas que pueden cultivarse en distintas condiciones climáticas. Tendrán mejor sabor si maduran a finales de verano y no antes.
Zanahoria pH del suelo
Las zanahorias necesitan un suelo profundo y suelto para producir una raíz larga. Si el suelo del huerto es duro, o si sólo se trabajan los tres o cuatro centímetros superiores, se deben cultivar las variedades de raíz corta, ya que las variedades de raíz larga se deformarán o se bifurcarán si se cultivan en un suelo mal preparado. No se recomienda cultivar zanahorias en suelos arcillosos.
Aplique 1,5 libras de fertilizante 10-10-10 por cada 100 pies cuadrados. Rake o rototill en el jardín antes de plantar. Aplique el abono cuando las plantas de zanahoria hayan alcanzado aproximadamente un tercio de su crecimiento.
Siembre las semillas de zanahoria a no más de ½ pulgada de profundidad a principios de la primavera. Si el suelo de su jardín es muy pesado, cubra las semillas con arena, vermiculita, serrín o musgo de turba fino en lugar de tierra. Plante de dos a cuatro semillas por centímetro, ya que sólo germinará la mitad.
Las zanahorias no crecen bien en un semillero seco. El semillero debe mantenerse húmedo durante el periodo de germinación, por lo que puede ser necesario rociarlo ligeramente con agua todos los días. El periodo de germinación es de aproximadamente dos semanas. Algunos jardineros colocan una lámina de plástico transparente sobre la hilera después de plantar las semillas y darles un riego inicial; esto calienta la tierra y conserva la humedad. La lámina debe retirarse en cuanto emerjan las plántulas.
Cómo cultivar zanahorias a partir de sus hojas
Las zanahorias no soportan el trasplante, así que en lugar de sembrarlas en el interior, lo mejor es esperar unas 3 semanas antes de la última helada de primavera y sembrarlas directamente en el huerto. Cada vez que he intentado trasplantarlas con cuidado, he acabado con zanahorias muy bifurcadas. Puedes sembrar zanahorias por tandas a intervalos semanales o bimensuales para obtener cosechas continuas durante todo el verano. Siembra el último lote unos 70-80 días (o los días de madurez que tenga tu variedad) antes de la primera helada de otoño.
habitación. Rellena los agujeros de los rábanos un poco por los bordes.Lee más sobre las zanahorias:Cosecha de zanahoriasLas zanahorias deben cosecharse correctamente para que se conserven bien. Aprende cuándo cosecharlas y cómo hacerlo sin dañarlas.Almacenamiento de zanahoriasDe nada sirve cultivar una gran cosecha de zanahorias si las pierdes todas por un almacenamiento inadecuado. Aprenda a preparar las zanahorias para el almacenamiento a largo plazo, y varias maneras diferentes de mantener sus zanahorias comestibles durante varios meses (¡o años!).Enfermedades y plagas de la zanahoriaLas enfermedades y plagas más comunes de la zanahoria, y cómo prevenirlas en el huerto ecológico.
