¿Cuánto tarda en crecer la remolacha?
Siembre al aire libre a principios de primavera, en cuanto pueda trabajar la tierra. Las siembras sucesivas de la misma variedad o de variedades diferentes proporcionarán una magnífica cosecha de remolachas jóvenes, remolachas verdes y remolachas maduras durante un largo periodo de tiempo.
Siembre las semillas a 13 mm (1/2″) de profundidad y a 2,5 cm (1″) de distancia. Las hileras deben tener una separación de 30 cm (12″). Cuando las plántulas tengan aproximadamente 5 cm (2″) de altura, acláralas a 8 cm (3″) de distancia para que crezcan remolachas de tamaño uniforme. El apiñamiento mantiene las raíces pequeñas.
La recolección de las hojas jóvenes de remolacha es una forma excelente de entresacar toda la hilera. Recoja toda la planta cuando las hojas midan 10-15 cm (4-6″) de altura y, a medida que avance por la hilera, raleará las plantas y disfrutará de una magnífica cosecha de hojas jóvenes y remolachas tiernas de excelente sabor.
¿Cuál es el mejor mes para plantar remolacha?
La remolacha crece bien en casi cualquier clima. En las zonas más frías, plante la remolacha aproximadamente un mes antes de la última helada de primavera, cuando la temperatura del suelo alcance al menos 50°F. Plante una ronda tardía de remolachas hacia el final del verano, de junio a septiembre. La remolacha tolera algunas heladas y temperaturas cercanas al punto de congelación.
¿Cuándo se debe sembrar remolacha?
Para un cultivo de otoño, siembre directamente las semillas de remolacha entre 10 y 12 semanas antes de la primera helada. Puedes continuar con siembras sucesivas semanales hasta cuatro semanas antes de la fecha de las heladas. Las semillas germinarán en unos cinco días. En primavera, siembra tres semanas antes de la última helada, o en cuanto se pueda trabajar la tierra.
¿Cuánto tarda en crecer la remolacha cuando se planta?
La remolacha tarda entre 55 y 70 días en madurar. Las hojas de remolacha se pueden empezar a cosechar cuando las plantas alcanzan entre 7 y 10 cm de altura. Las hojas están más tiernas antes de alcanzar los 15 cm y se pueden consumir crudas o cocidas.
Remolacha de otoño
Hay remolachas de muchos tamaños, formas y colores, y se cultivan tanto por sus raíces como por sus hojas. Considerada por muchos un “superalimento”, la remolacha y sus hojas son excelentes fuentes de fibra, antioxidantes, ácido fólico, vitaminas A y K, manganeso, cobre y potasio. Aprenda a cultivar remolachas para dar sabor y un toque saludable a sus cosechas.
Aunque la remolacha prefiere temperaturas más frescas, necesita al menos 6 horas de sol para desarrollarse. Las remolachas crecen mejor en tierra suelta, rica y con buen drenaje. Elija variedades de remolacha más pequeñas y redondeadas si su suelo es pesado o poco profundo.
Las judías y las cebollas son buenas plantas de compañía. La remolacha y el colirrábano son buenas compañeras porque la remolacha se nutre de la capa inferior del suelo, mientras que el colirrábano lo hace de la capa superior. Evite plantar remolacha en zonas sembradas previamente con acelgas o espinacas.
Coseche las hojas de remolacha en cuanto sean lo bastante grandes para utilizarlas. La mayoría de las remolachas están listas para cosechar cuando tienen un diámetro aproximado de una pulgada, pero no más de 2 ½ pulgadas de diámetro. (¿No estás seguro del tamaño de la raíz? Escarba un poco para ver el tamaño de las remolachas). Las remolachas se vuelven leñosas si se dejan demasiado tiempo enterradas.
¿Puedo sembrar remolacha en agosto?
Cómo cultivar remolacha. La remolacha es una hortaliza muy fácil de cultivar que sufre muy pocas plagas y enfermedades. El truco para cultivar la mejor remolacha es una tierra fértil y suelta con abundante materia orgánica bien descompuesta. La remolacha fresca cultivada en casa está deliciosa asada con un poco de aceite de oliva y sal marina para realzar su sabor. Olvídese de la remolacha en escabeche o (peor aún) hervida, córtela en cuartos y ásela.
Aunque no es una de las hortalizas de jardín más glamurosas, la remolacha ha ganado popularidad recientemente e incluso los expertos en salud la han calificado de “superalimento”, una buena razón por la que la remolacha vuelve a atraer la atención de los hortelanos. Otra razón es que la remolacha no se desperdicia; además de la raíz, que puede cosecharse inmadura en forma de tiernas “remolachas tiernas”, las hojas pueden consumirse cuando son jóvenes, como las espinacas. La versión en vídeo de este artículo se encuentra al final de esta página.
El suelo ideal es de medio a ligero y sin abono reciente, ya que éste puede deformar las raíces. El suelo debe ser neutro o ligeramente alcalino (PH 6,5 a 7,5), aunque tolera la mayoría de las condiciones normales.
Cuándo sembrar el rábano
Descripción general: Las remolachas suelen cultivarse por sus raíces bulbosas, pero también pueden cosecharse sus hojas verdes, y son una excelente fuente de vitamina A y calcio. El zumo de remolacha se utiliza a veces para aromatizar y colorear el ketchup y el zumo de tomate. Las acelgas son un pariente muy cercano. Ambas son de la especie Beta vulgaris.
Tipos: La remolacha roja es el tipo común de jardín (Figura 1-A), también conocida como remolacha de mesa. Las remolachas comestibles también pueden ser doradas, blancas (Figura 1-B) o con rayas internas (como en la remolacha Chiogga). Existen otros tipos de remolacha, como la remolacha azucarera o la remolacha forrajera, pero no son consumidas por el ser humano.
Calendario: La remolacha crece mejor en las temperaturas más frescas de la primavera o el otoño (Figura 2). Las plantas pueden tolerar heladas ligeras. Para obtener un suministro continuo de hojas tiernas y raíces de remolacha, siembra cada dos semanas hasta finales de mayo. Vuelva a sembrar a mediados o finales de agosto para la cosecha de otoño. En un buen suelo, las raíces de la remolacha pueden crecer hasta un metro de profundidad. Sin embargo, debido a su pequeño tamaño, la remolacha puede cultivarse fácilmente en macetas o arriates elevados.
