Planificar un huerto autosuficiente
Como a nosotros, a muchos jardineros les encanta planificar su huerto fuera de temporada. Trazamos los planos del jardín, encargamos semillas, consultamos las últimas tendencias en jardinería, investigamos sobre el cultivo de algo nuevo, nos abastecemos de suministros… ¡todo porque estamos impacientes por volver a meter las manos en la tierra! Para la mayoría, es un pasatiempo divertido que da deliciosos frutos y, al final de la temporada de cultivo, una gran sensación de logro.
Las hortalizas frescas son perfectas para consumirlas inmediatamente en las comidas de verano, pero si tu objetivo es abastecer tu despensa con alimentos cultivados en casa durante todo el año, es hora de dar los siguientes pasos para cultivar una abundancia que te dure durante todas las estaciones. Sigue nuestra sencilla guía para cultivar un huerto en macetas fácil y autosuficiente, y empezarás a cosechar los mismos beneficios que los granjeros de toda la vida.
Si alguna vez le ha pillado desprevenido algún acontecimiento que le haya cambiado la vida, como una catástrofe natural o, más recientemente, una pandemia que haya provocado interrupciones en la cadena de suministro y el cierre de tiendas, sabrá lo aterrador que es no estar preparado para estos sucesos inesperados. Las compras inducidas por el pánico suelen provocar un aumento de la demanda y el acaparamiento, lo que puede reducir la oferta en el supermercado local. Una de las razones por las que los huertos de la victoria florecieron durante las dos guerras mundiales fue que los gobiernos de todo el mundo impusieron raciones a sus ciudadanos para reducir la presión sobre el suministro público de alimentos. Aunque las raciones gubernamentales sean cosa del pasado, cultivar tus propios alimentos para tener una despensa bien surtida sigue siendo una idea inteligente.
¿Se puede ser autosuficiente con verduras?
La jardinería autosuficiente es una forma de vivir de forma sostenible cultivando tus propios alimentos en un paisaje productivo y prolífico. Puedes empezar con algo tan pequeño como hierbas en macetas, o convertirlo en un proyecto con una cama elevada y jardinería de pies cuadrados.
¿Cuántos alimentos necesito cultivar para ser autosuficiente?
Por lo general, un espacio de cultivo destinado a alimentar a una persona durante todo el año tiene una media de 200 pies cuadrados. Por lo tanto, si estás considerando la agricultura autosuficiente para alimentar a una familia de cuatro personas durante todo el año, significaría 200 pies cuadrados multiplicados por cuatro, lo que hace un promedio de 800 pies cuadrados.
Como hacer un huerto autosuficiente
Si estás empezando, lo mejor es empezar poco a poco. Es mejor asombrarse por lo que se produce en un jardín pequeño que frustrarse por la cantidad de tiempo que lleva mantener un jardín grande. También tiene sentido aprender los fundamentos de la jardinería antes de invertir grandes cantidades de tiempo y dinero en su nueva afición. Así sabrá cuánto tiempo requiere la jardinería. Descubrirá si le gusta pasar tiempo fuera plantando, regando y escardando, y sabrá cuánto pueden comer usted y su familia a lo largo de un verano. Todas estas cosas son importantes a la hora de ampliar tu huerto.
Un buen tamaño para un huerto de principiantes es de 3×3 metros. Para empezar, elige hasta cinco hortalizas y planta una selección de cada una. Obtendrás un montón de productos frescos para tus comidas de verano y te resultará relativamente fácil mantener el ritmo de trabajo. Por supuesto, también puedes empezar con un bancal más pequeño (a las hortalizas no les importará).
Para que tu pequeño pero productivo huerto tenga un aspecto estupendo, puedes hacer un borde. De este modo, el huerto tendrá un aspecto cuidado y ordenado. Elige entre varias opciones decorativas según tu estilo personal.
La autosuficiencia es una pregunta habitual que me hacen cuando ven mi huerto. Me preguntan si necesito comprar verduras y hierbas con tanto cultivo. Te sorprenderá saber que siempre respondo que sí.
Hay algunas cosas que me gusta comer con regularidad que no puedo cultivar en nuestro clima, que sólo crecen en determinadas épocas del año o que no rinden lo suficiente para el espacio. Pero hay muchas tácticas que utilizo para conseguir la autosuficiencia en verduras y hierbas, y quería compartirlas contigo centrándome en mis cultivos favoritos. Determino un cultivo favorito por la frecuencia con la que lo tenemos en nuestra dieta, el rendimiento para el espacio, la facilidad de cultivo y la idoneidad para nuestro clima.
Lechuga – Se puede plantar al sol durante 7 meses al año y en verano en sombra parcial, lo que significa 12 meses de plantación siempre que mantenga el agua. Yo planto lechugas cada mes y las muevo por mi huerto para seguir un patrón de rotación. Las lechugas son muy productivas para el espacio que ocupan. No cosechamos los cogollos de lechuga, sino que recogemos las hojas cada día, lo que significa que no desperdiciamos nada. Normalmente no necesitamos comprar lechugas y comemos lechuga al menos 3 días por semana. Puedes plantar unas 12 lechugas en 1 m2. En un clima más frío puedes utilizar un invernadero o un invernadero para cultivar lechugas.
