Cuidado del avellano
Los avellanos producen amentos masculinos y pequeñas flores femeninas, menos llamativas y con puntas rojas, por separado en el mismo árbol, por lo que pueden ser autofértiles. Sin embargo, las épocas de floración respectivas no suelen coincidir, por lo que deben considerarse autoestériles. Esto es lo que dificulta el establecimiento de polinizadores adecuados con los avellanos, ya que es muy posible que una variedad polinice a otra pero no sea polinizada a cambio. (Esto es muy diferente de lo que ocurre, por ejemplo, con las manzanas o las ciruelas, donde la polinización cruzada, si es posible, suele ser en ambos sentidos).
¿Dónde crecen mejor los avellanos?
Los avellanos prosperan en suelos francos y bien drenados, pero crecen en muchos tipos de suelo siempre que éste esté bien drenado. La producción de avellanas es mejor cuando se produce polinización cruzada con otra variedad de la misma especie (véanse los cuadros 1 y 2) o con otras plantas de la misma especie cultivadas mediante semillas.
¿A qué velocidad crecen los avellanos?
Este arbusto crece a un ritmo de medio a rápido, con incrementos de altura de entre 13″ y más de 24″ al año.
¿Puedo plantar un avellano a partir de esquejes?
El cultivo de avellanos a partir de esquejes de frondosas es a la vez más sencillo y más difícil que el enraizamiento a partir de esquejes de coníferas. Es más sencillo porque los esquejes de madera dura se extraen durante la temporada de reposo vegetativo del árbol, lo que facilita el riego. Es más difícil porque la madera dura de avellano es notoriamente difícil de enraizar.
Germinación del avellano
Café de avellana, pasta de avellana, avellanas… Podemos agradecer al avellano común (Corylus avellana) las deliciosas avellanas de las que disfrutamos. Aunque técnicamente la avellana es el fruto seco producido por cualquier planta del género Corylus, el avellano común es la fuente más utilizada. Aunque en Estados Unidos tenemos una especie autóctona de Corylus, el avellano común (no autóctono de EE.UU.) sigue siendo el más utilizado para producir frutos secos.
Ciclo de vida de un avellano
Nos encantan las avellanas porque, además de ser el ingrediente clave de la Nutella, son polivalentes. Como agricultor permacultural, plantar avellanos no sólo es estupendo para tu bosque de alimentos, sino que también tiene muchos fines prácticos y comerciales.
La planta del avellano puede ser un árbol o un arbusto, dependiendo de cómo se cultive. Alcanza una altura y una anchura de 4 metros. Si quieres que se convierta en un árbol, corta repetidamente las otras ramas bajas y deja algunos tallos en el centro.
Inicialmente, eran originarios del este y el sur de Europa. Con el tiempo, se extendieron hacia el norte y el este del mundo, y también se han encontrado restos de avellanos en partes de China.
En Escocia se encontraron pruebas de una importante actividad mesolítica de procesamiento de frutos secos. Los científicos creen que, tras la glaciación, las avellanas eran el alimento básico de los humanos de la época. Desde entonces, la planta se ha extendido por todo el mundo, con Turquía como principal abastecedor, con casi el 80% del suministro mundial. El 20% restante procede de países como Estados Unidos y partes de Europa.
Distancias entre avellanos
Los avellanos (Corylus avellana) sólo alcanzan de 3 a 6 m de altura y una envergadura de 4,5 m, por lo que son aptos para todos los jardines, excepto los más pequeños. Puede dejarlos crecer de forma natural como arbusto o podarlos en forma de pequeño árbol. En cualquier caso, son una atractiva adición al paisaje doméstico. Conozcamos mejor el cultivo del avellano.
Los avellanos, también llamados avellanos, son resistentes en las zonas de rusticidad 4 a 8 del USDA. Cuando cultive avellanos en la parte más fría de esta zona, elija avellanos americanos, que toleran mejor el frío que los tipos europeos. Las temperaturas inferiores a 15 grados F. (-9 C.) después de la floración pueden provocar la pérdida de la cosecha.
Cava un hoyo de plantación que sea el doble de ancho que el cepellón y lo suficientemente profundo para que la línea de tierra del árbol esté nivelada con la tierra circundante. Coloca el árbol en el hoyo y rellénalo con la tierra que has retirado. Presiona con el pie para eliminar las bolsas de aire. Riega la tierra alrededor del árbol lenta y profundamente después de plantarlo.
