¿Se pueden recolectar tomates cherry cuando están verdes?
Si alguna vez se ha llevado a la boca un tomate cherry recién cogido de la rama, cuando aún está caliente por el sol, sabrá por qué estas delicias sabrosas y pequeñas son uno de los cultivos de huerta más populares. Los tomates cherry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) son bastante rápidos y fáciles de cultivar, incluso para los principiantes. Necesitan menos días para madurar que los tomates normales. Esto es una gran ventaja si vives en un clima frío donde la temporada de cultivo es corta o si las temperaturas de tu zona suben demasiado rápido para que los frutos cuajen durante el verano.
¿Cómo sé cuándo mis tomates cherry están listos para recoger?
Aunque el color es quizá la principal señal de madurez, el tacto también es importante. Un tomate inmaduro es firme al tacto, mientras que un tomate demasiado maduro es muy blando. Un tomate maduro, listo para recoger, debe estar firme, pero ceder un poco cuando se presiona suavemente con un dedo o se aprieta con cuidado.
¿Cuánto tardan en ponerse rojos los tomates cherry?
Una vez que alcanzan su tamaño completo, tardan de 20 a 30 días más, por término medio, en madurar y cambiar de color, del verde al amarillo y al rojo. Las variedades de cereza y uva suelen producir frutos rojos pequeños y maduros en 25-30 días en total, desde la floración hasta la cosecha.
¿Los tomates cherry maduran en la vid?
A veces los frutos maduran en racimos, como las uvas, pero no siempre. El color evoluciona de forma diferente entre los distintos cultivares de tomates cherry. Los que maduran a naranja o amarillo suelen hacerlo completamente en la planta. Los cultivares de frutos rojos sólo pueden adquirir un color rosa anaranjado intenso mientras están en la vid, especialmente cuando hace calor.
Cuánto tardan en madurar los tomates cherry
Diminutos, sabrosos y extraordinariamente fáciles de cultivar, los tomates cherry ofrecen a todo el mundo la oportunidad de canalizar el agricultor que lleva dentro. Tanto si cultivas un acre de tierra en el campo como un contenedor en un patio de la ciudad, puedes cultivar estas coloridas gemas y disfrutar de tus propios productos de la granja a la mesa. Los tomates cherry son relativamente fáciles de cultivar siempre que se sigan unas sencillas reglas, así que con variedades como “Golden Sweet”, “Isis Candy” y “Black Cherry”, lo más difícil será elegir cuál plantar.
¿Cuándo están de temporada los tomates cherry?
Los tomates cherry saben muy bien frescos, hacen excelentes salsas y mermeladas, y se deshidratan bien. Todo lo que se hace con los tomates grandes, también se puede hacer con los cherry. Además, las plantas son muy productivas. Las vigorosas vides indeterminadas producen un suministro constante de frutos hasta que las heladas las detienen. Pero la gran producción y el suministro constante de tomates en todas las fases de maduración pueden dificultar saber cuáles están listos y cuáles hay que dejar madurar. Se pueden recolectar en cualquier momento desde que empiezan a tomar color, pero el mejor sabor se obtiene un poco más tarde, cuando el fruto se desprende fácilmente de la planta.
Estas vides son conocidas por su escaso mantenimiento, pero el cuidado adecuado de las tomateras cherry mejora el sabor de los frutos. Empiece con plántulas sanas que no crezcan demasiado en sus macetas iniciales. No compre plantas que parezcan demasiado grandes para su contenedor o que tengan muchas raíces saliendo del fondo de la maceta. Si plantas tus propias plantas a partir de semillas, críalas en un lugar bien iluminado donde la temperatura sea siempre superior a 70 grados. Trasládelas a un lugar con luz natural directa lo antes posible tras la germinación.
