Hojas de tilo persa rizadas
La lima persa (Citrus × latifolia), también conocida por otros nombres comunes como lima sin pepitas,[2] lima Bearss[3] y lima Tahití,[3] es una especie de cítrico de origen híbrido, conocida únicamente en cultivo[2]. La lima persa es un cruce triploide entre lima cayo (Citrus × aurantiifolia) y limón (Citrus × limon)[4][5].
Aunque hay otras especies de cítricos que se denominan “limas”, la lima persa es la especie de lima más cultivada comercialmente,[6] y representa la mayor parte de las frutas vendidas como limas. La fruta amarillea al madurar, pero se vende siempre verde.
El árbol casi no tiene espinas. La fruta mide unos 6 cm de diámetro, a menudo con los extremos ligeramente en forma de pezón, y suele venderse verde, aunque amarillea cuando alcanza la madurez total. También se puede adquirir deshidratada, ya que se suele utilizar así en la cocina persa. Es más grande, de piel más gruesa y con un aroma cítrico menos intenso que el de la lima (Citrus aurantifolia). Las ventajas de la lima persa en la agricultura comercial frente al cidro son el mayor tamaño, la ausencia de semillas, la rusticidad, la ausencia de espinas en los arbustos y la mayor duración de los frutos. Son menos ácidas que las limas y no tienen el amargor que confiere a la lima su sabor único.
¿Se puede comer lima de Tahití?
Limas de Tahití o Persia
Se pueden utilizar para mezclar bebidas, en aliños y como guarnición debido a su pulpa sin semillas y a que son muy jugosas pero no desprenden un aroma intenso.
¿Son buenas las limas tahitianas?
La lima de Tahití es una de las más populares. Tiene frutos sin semillas y ramas sin espinas, lo que la convierte en una de las favoritas de los jardineros. La época de fructificación del tilo de Tahití va de mediados de otoño a mediados de invierno.
Poda del tilo persa
La lima es uno de los pequeños placeres de la vida. Tanto si utiliza la fruta entera como sólo el zumo, la cáscara o la ralladura, tendrá infinitas oportunidades de integrar las limas en sus comidas este invierno. En Australia tenemos la suerte de cultivar muchas variedades distintas de lima, todas ellas con sabores únicos para usos diferentes. Algunas son ideales para mermeladas, confituras y chutneys, mientras que otras se prestan a aderezos, salsas e incluso ponches o cócteles.
Estas limas son las más comunes en los supermercados de toda Australia. Se pueden utilizar para mezclar bebidas, en aliños y como guarnición por su pulpa sin semillas y porque son muy jugosas pero no desprenden un aroma intenso. Consejo: Antes de utilizar limas tahitianas o persas, póngalas en agua caliente durante unos minutos para ayudar a que suelten el aceite de la piel y sean más aromáticas. Pruebe a utilizar limas en nuestro delicioso pastel de té de coco y lima. Sírvelo con una cucharada de nata y disfruta de la mezcla de dulce y ácido.
Las limas kaffir se reconocen fácilmente por su aspecto arrugado. Aunque la fruta en sí tiene muy poco zumo, la cáscara y las hojas se utilizan habitualmente en la cocina asiática por su intensa fragancia. Las hojas de lima kaffir vienen en pares y se pueden utilizar frescas o secas, aunque es mejor frescas, ya que los aceites tienden a perder su fragancia al secarse o congelarse. Añada las hojas a su sopa o curry favoritos, echándolas enteras y dejándolas que infundan sabor al plato mientras se cocina. No olvide retirar las hojas después de la cocción, ya que son demasiado duras para masticarlas. Las hojas de lima kaffir también son un buen complemento para el arroz. Al cocinar el arroz, basta con echar unas cuantas hojas para que los aceites se impregnen en el arroz a medida que se cocina. Pruebe su sabor preparando nuestra receta de trucha al vapor con hojas de lima kaffir.
Lima persa seca
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Me encanta Es una planta muy sana y vino en un embalaje bien protegido – no se dañó ni una hoja. Es mucho más grande de lo que esperaba. Recomiendo encarecidamente este producto y al vendedor. Sin duda volveré a comprarles.
Un tilo estupendo. Llegó muy bien embalado y enseguida dio frutos de tamaño normal. Es el segundo año que tengo este árbol. Tiene muchas flores un par de veces al año. También se caen bastantes frutos al principio, pero cuando deja de florecer algunos se quedan y crecen muy bien.
Cepa de lima de Tahití
Cómo cultivar Plante cítricos en macetas de patio en una mezcla de compost ericáceo y compost neutro a base de tierra, como John Innes n.º 3. Trasplante la planta a su nivel de tierra original y fíjela bien en la nueva maceta. Trasplante la planta al nivel original del suelo y fíjela bien en el nuevo contenedor. Riegue bien y colóquela en un lugar sin heladas y a pleno sol. Más información Mantenga los cítricos en el exterior de mayo a octubre. Riegue libremente en verano y nebulice las hojas a diario para aumentar la humedad y ahuyentar las plagas. Alimente con abono para plantas de cítricos cada 2 semanas. Traslade las plantas al interior a partir de octubre, a un lugar luminoso y libre de heladas (4-12°C), lejos de corrientes de aire frío y radiadores. Reduzca el riego en invierno, pero no deje que la planta se seque por completo. El exceso o la escasez de agua pueden provocar la caída de los frutos.
Las semillas y los artículos de jardinería se entregarán normalmente en el plazo indicado para cada producto, tal como se detalla más arriba. Las plantas, bulbos, cormos, tubérculos, arbustos, árboles, patatas, etc. se entregan en el momento adecuado para plantarlos o ponerlos en macetas. Los plazos de entrega se indican en la página del producto o en la página de confirmación del pedido y en el correo electrónico.
