Té verde cafeína
Todos los tés, salvo el rooibos, que se elabora con las hojas de un arbusto llamado Aspalathus linearis, los acebos con cafeína, y el té de hierbas, que se elabora con una combinación de hierbas, frutos secos o flores, proceden de la planta Camellia sinensis.
Existen dos tipos de esta planta: la Camellia sinensis var. assamica, originaria de la provincia de Assam, en la India, y la Camellia sinensis var. sinensis, originaria de China, pero que hoy se cultiva en más de 45 países.
Esta planta tan querida ha resistido la prueba del tiempo y ha formado parte de muchos acontecimientos históricos importantes, pero aún hay más de lo que parece a simple vista. Conozcamos juntos el maravilloso mundo de la Camellia sinensis.
La Camellia sinensis es un pequeño árbol o arbusto que mantiene sus hojas verdes durante todo el año, con ramas que empiezan a sólo unos 20 o 30 cm del suelo. Aunque sus pequeñas flores blancas o rosas son hermosas, la planta se cultiva principalmente por sus hojas jóvenes.
La planta suele seguir creciendo hasta que las temperaturas descienden por debajo de los 10 grados Celsius o 50 grados Fahrenheit, lo que crea tres periodos de recolección: en primavera, en verano y en otoño.
¿Qué planta se utiliza para el té verde?
El té verde, también conocido como té sin oxidar, se elabora únicamente a partir de las hojas de la planta camellia sinensis.
¿Se puede cultivar té verde en casa?
¡Pues sí! El verdadero té -de la planta Camellia sinensis- puede cultivarse en tu jardín si vives en un clima cálido (zona 8 o más cálida), o en un recipiente en tu casa si vives en una zona más fría. Sólo hay una pega: ¡pasarán tres años antes de que puedas empezar a recolectar hojas para hacer té!
¿Dónde crecen las plantas de té verde?
El lugar de plantación debe recibir tanto sol parcial como sombra parcial, al menos seis horas de sol al día. 6. 6. Riegue la planta de té todos los días. Las plantas de té necesitan ser regadas con regularidad, pero se pudrirán si se las riega en exceso.
Se vende planta de té verde japonés
El té verde, también conocido como té no oxidado, se elabora únicamente a partir de las hojas de la planta camellia sinensis. Las hojas se arrancan, se marchitan ligeramente y se cuecen inmediatamente para preservar su calidad verde y evitar la oxidación. Como resultado de estos métodos, los tés verdes tienen una concentración mucho mayor de clorofila, polifenoles y antioxidantes que otros tipos de té. Las condiciones de cultivo del té verde pueden dividirse en dos tipos: cultivo al sol y cultivo a la sombra. Las hojas se cosechan generalmente tres veces al año, y la primera cosecha produce las hojas de mayor calidad. El proceso de calentamiento difiere mucho según la región y las técnicas del fabricante de té.
Tostado en sartén – Los tés verdes chinos se suelen tostar en sartén o wok para neutralizar las enzimas naturales y después se secan, lo que generalmente da como resultado un color verde pálido como el de nuestro Dragonwell. Cocción al vapor – En general, la mayoría de los tés verdes japoneses se cuecen rápidamente al vapor para obtener una infusión de color verde brillante.
Aunque hay constancia escrita de que el cultivo del té verde se remonta a la dinastía Han (206-220), cuando su principal uso era medicinal, no fue hasta principios de la dinastía Tang (600-900) cuando se empezó a consumir té verde por placer. Durante esta época, el té verde sólo se distribuía en tortas comprimidas para facilitar su transporte.
Té blanco
¿Sabía que los tres tipos de té, blanco, verde y negro, proceden de la misma planta? Esta planta es la Camellia Sinensis, originaria de una zona que abarca el sur de Japón, Corea y la mitad sur de China, hasta el noreste de la India.
El factor decisivo aquí es la llamada fermentación. No se trata de una fermentación en sentido estricto, sino de un proceso de oxidación. El oxígeno activa las enzimas celulares y otros componentes de la hoja de té. Esto conduce a una decoloración del té, y el aroma se despliega. El té negro, por ejemplo, obtiene su típico color marrón-negro en este proceso.
A diferencia del té negro, el té verde se trata con vapor tras su recolección. Esto desactiva la oxidación. Las hojas permanecen de color verde oliva y el té adquiere su típico color ligeramente verde.
Al igual que en el caso del té verde, en el té blanco también se interrumpe la fermentación. Las hojas sólo se oxidan brevemente y después se secan. Esto confiere al té su carácter distintivo. El té blanco recibe su nombre de una fina “pelusa” blanca que envuelve las hojas de té y les da un aspecto casi plateado. El té también es inusual, ya que sólo se utilizan las hojas superiores del capullo de la planta del té, que se secan cuidadosamente en condiciones especiales de luz y atmósfera.
Descarga de imágenes de plantas de té
Iba bien donde yo vivía. Luego me mudé y el sol la quemó. Luego me mudé de nuevo y aunque dice que tolera las heladas, no fue así. Se murió. Buena planta llegó sana. Donde vivo no es apropiado. Tuve que aprender por las malas jaja
Cuando la trasplanté, accidentalmente dañé la mayoría de las raíces. Además, los siguientes 3 días después de que fue trasplantado fue 35C más. La regué a diario y la puse al sol durante 1 día (a la sombra la mayor parte del día, quizás 1-2 horas a pleno sol). A continuación la trasladé…
