Tomates de selección
El interés de Fred Hempel por la cría de tomates le llevó a la agricultura. Los tomates que cultiva en Baia Nicchia son, en cierto sentido, un medio para evaluar y perpetuar su trabajo de producción de semillas para otros cultivadores, pero los frutos maduros están muy solicitados. Chefs locales como Anthony Paone, de Lalime’s, en Berkeley, codician los tomates de Hempel para sus cocinas. Consulte la página 48 para saber más sobre cómo Paone utiliza estos tomates excepcionales. (Foto de archivo.)
Cuando la niebla se disipa en Sunol Valley, el sol de principios de verano ilumina hileras de plantas en flor: tomates, cártamo, crisantemo y borraja blanca. La brisa de la bahía atrae a mariposas y abejas hacia la maraña de flores mientras Fred Hempel desliza lazos de cordel sobre las tiernas hojas verdes para enrejar sus tomates al viento.
Y permanece en las fosas nasales: el dulce aroma de la resina, los tomates maduros separados para su progenie, el aroma de los sacos de gelatina lentamente desprendidos de la semilla. Estas sensaciones permanecen durante toda la estación lluviosa, dando lugar a sueños de vid y hoja almizclada.
¿Cuáles son las técnicas de cultivo del tomate?
Métodos de mejora genética del tomate: La técnica más utilizada para mejorar el tomate ha sido la hibridación, seguida de la selección por pedigrí. El cruzamiento por retrocruzamiento ha sido el método elegido cuando se han de transferir rasgos deseables de las especies silvestres a las variedades cultivadas relativamente no mejoradas, o de éstas a aquéllas.
¿Los tomates se reproducen de verdad?
Las semillas de una variedad de polinización abierta producen una descendencia idéntica a la planta madre. Siempre que se evite la polinización cruzada, las semillas conservadas producirán tomates idénticos año tras año. Las semillas conservadas de una planta de tomate híbrida o de plantas alógamas no suelen crecer fieles al tipo.
¿Cómo se hace una tomatera híbrida?
Un tomate híbrido, en pocas palabras, se crea cuando los fitomejoradores cruzan intencionadamente dos variedades diferentes de una planta, con el resultado de una descendencia, o híbrido, que contiene los mejores rasgos de cada uno de los progenitores. La polinización cruzada es un proceso natural que se produce entre miembros de la misma especie vegetal.
Historia del cultivo del tomate
1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Centro de Investigación Regional Norte Centro (CIRNOC), Av. José Santos Valdez No. 1200 Pte. 27440, Col. Centro, Matamoros, Coahuila, México.
Los híbridos comerciales de tomate (Solanum lycopersicum L.) pueden ser un buen germoplasma para la obtención de nuevas líneas endocriadas de tomate. El presente estudio tuvo como objetivo investigar la estabilidad de híbridos F1 comerciales bajo condiciones climáticas del altiplano, estimar parámetros genéticos y evaluar el potencial de mejoramiento de híbridos F1 con base en el desempeño agronómico de su progenie F3. Se empleó un esquema de mejora basado en la selección por pedigrí para la obtención de 49 familias F3. Se encontraron diferencias significativas en la mayoría de los caracteres evaluados tanto en la generación F1 como en la F3, mientras que en la población F2 sólo una variable mostró diferencias significativas. La heredabilidad osciló entre 0,07 y 0,29 para la F1, y entre 0,16 y 0,45 para la F3. La mayoría de los híbridos F1 mostraron valores de estabilidad a lo largo de las estaciones en al menos un rasgo. Sin embargo, “Loreto” y “Reserva” sólo mostraron una elevada estabilidad en rendimiento. Las ganancias genéticas oscilaron entre -8,40 y 72,95. El rendimiento por planta fue el rasgo con mayor ganancia. Basándonos en las ganancias genéticas obtenidas por la progenie F3, concluimos que ‘Cid’, ‘Espartaco’ y ‘Loreto’ tienen un alto potencial de mejora para rendimiento y otros caracteres, que podrían ser explotados por los programas públicos de mejora de tomate.
Documento de investigación sobre el cultivo del tomate
ResumenLa producción de tomate en Pakistán se enfrenta a problemas significativos de bajos rendimientos debido a diversos estreses bióticos y abióticos, principalmente debido a una estrecha base genética de los cultivares utilizados. Por lo tanto, la introducción y evaluación del germoplasma de tomate exótico se ha hecho necesaria para adquirir material de élite para desarrollar futuros programas de mejora. Con este fin, el presente estudio se llevó a cabo para la caracterización fenotípica de veinte genotipos exóticos de tomate junto con dos cultivares cultivados localmente en clima subtropical semiárido. Se recogieron datos sobre rasgos morfológicos, de calidad del fruto y de rendimiento. Se observó una variación fenotípica significativa (p<0,05) para todos los rasgos estudiados. El máximo rendimiento se obtuvo de “Rober”, es decir, 1508,31 g por planta. La máxima vida útil se observó en “Cromco”, con la menor pérdida de peso (2,45%) y de firmeza del fruto (22,61%) en 4 días. Los análisis de correlación revelaron una fuerte asociación genética entre los caracteres morfológicos y los relacionados con el rendimiento. Las altas estimaciones de la heredabilidad (que osciló entre 79,77% y 95,01% para diferentes caracteres), junto con un elevado avance genético (hasta 34%) mostraron la utilidad potencial de estos caracteres y genotipos para desarrollar programas de mejora para mejorar el rendimiento y la calidad del fruto del tomate.
Cruce de tomates y pimientos
El Instituto de Economía Agraria (IAE) es un organismo público de investigación que acaba de celebrar su 70 aniversario. Desde el año 2000, el IAE es uno de los principales institutos del Centro Nacional de Ciencias Agrarias, y el único especializado en la investigación de la economía agraria y rural en Bulgaria.
Se ha realizado un análisis basado en las revisiones de los logros más significativos de la mejora genética del tomate y las tendencias contemporáneas de las investigaciones. Los tomates se presentan como un ejemplo clásico de transferencia de genes de especies silvestres a cultivares para la mejora de los rasgos cualitativos. Se estableció que hasta ahora los logros en la mejora genética del tomate se basan en métodos clásicos de mejora genética y, además, no se ha realizado un cambio esencial en la introducción acelerada de rasgos útiles en los cultivares. Es creíble que la mejora genética convencional no permita aumentar la productividad en el futuro. Los avances significativos en genética molecular y el uso de técnicas de marcadores moleculares están consolidados. Por lo tanto, la aplicación combinada de la mejora tradicional y los métodos contemporáneos de biotecnología vegetal, incluyendo la selección basada en marcadores moleculares y la selección asistida por marcadores, podrían ser herramientas valiosas para la mejora del tomate. Se prestó especial atención al desarrollo de cultivares e híbridos de tomate con mejores cualidades alimentarias y contenido antioxidante, ya que el objetivo es el mayor contenido de antocianinas en los frutos del tomate. Se señaló la escasa eficacia de la ciencia individual y la necesidad de la participación de diferentes especialistas en genética clásica y molecular, imunogenética, fitomejoradores, etc. en la realización de programas de mejora genética en Bulgaria.
