Simbolismo vegetal
Seguro que las ha visto crecer silvestres en los bordes de la carretera o trepar por las paredes, pero tal vez no sepa lo maravillosa que es esta plantita. La capuchina es una planta muy atractiva. Crecen alegremente en casi cualquier lugar, especialmente en zonas con suelos pobres, sus flores tienen preciosos tonos cálidos, son una gran planta de compañía para tu jardín y, por si fuera poco, ¡son comestibles!
Siembra las capuchinas a principios de primavera o verano. Remoje las semillas la noche antes de plantarlas y siembre las capuchinas directamente en el lugar deseado, ya que no les gusta que se alteren sus raíces. Germinarán en cuestión de días.
Son plantas trepadoras que crecen bien en vallas, pantallas y enrejados, pero también en macetas o contenedores. Crecen tanto a pleno sol como en sombra parcial. Si vive en un clima más cálido, le recomendamos que les busque un lugar con sombra parcial. Sin embargo, no toleran las heladas, así que asegúrese de esperar a plantarlas hasta que haya pasado todo peligro de heladas.
¿Para qué sirve la capuchina?
Las capuchinas son plantas que suelen utilizarse como cultivos trampa para atraer pulgones o chinches de la calabaza. Las capuchinas pueden alejar estas plagas de hortalizas como el tomate y la calabaza. También atraen a insectos buenos como los polinizadores y las moscas planeadoras, depredadoras de plagas comunes como los pulgones.
¿Se puede comer capuchina?
La capuchina es una hermosa planta con flores, fácil de cultivar y estupenda para cocinar. Toda la planta es comestible, desde las flores hasta las hojas, y está repleta de sabor y vitaminas y minerales beneficiosos.
¿Dónde crecen mejor las capuchinas?
Las capuchinas deben cultivarse a pleno sol. Crecen mejor en suelos pobres con un drenaje razonable. Si el suelo es demasiado rico, se producirá demasiado follaje a expensas de las flores y puede crecer por encima de las flores ocultándolas a la vista.
Capuchina oficinal
El nasturtium es una planta anual (perenne en las zonas 9 a 11) fácil de cultivar, de hojas características y flores de vivos colores. Nasturtium es el nombre común de Tropaeolum majus. Es una especie de un género de unas 80 especies de plantas herbáceas anuales y perennes con flores de la familia Tropaeolaceae originarias de Sudamérica y Centroamérica, desde México hasta Chile. Su nombre común hace referencia al hecho de que posee un aceite de mostaza similar al que producen los berros (Nasturtium officinale, familia Brassicaceae). Los primeros herbolarios ingleses se referían a los nasturtium como “berros de Indias” después de que los conquistadores los descubrieran en las selvas de Perú y México y los trajeran a España en el siglo XVI.
Las hojas peltadas (en forma de escudo) o casi circulares, de color verde intenso, tienen venas claras que salen del peciolo central. Las hojas pueden ser bastante grandes, de hasta 1,20 m de ancho en algunas plantas. Muchos tipos tienen hojas planas y redondas que recuerdan a los nenúfares. Algunos cultivares tienen hojas variegadas, casi moteadas. Dependiendo de la variedad, la planta forma un montículo bajo o crece hasta un metro.
Capuchinas
Capuchina – Conocida botánicamente como Tropaeolum majus , la capuchina tiene unas flores de hermosos colores brillantes y, una vez establecida, crece prácticamente en cualquier sitio. Las flores y las hojas pueden incluirse en ensaladas, rellenarse como flores de calabacín o picarse en salteados. Las semillas y los brotes jóvenes pueden encurtirse y sustituir a las alcaparras.
Quienes hayan comido hojas o flores de capuchina sabrán que tienen un intenso sabor picante. Es esta característica la que confiere también a esta planta sus principales acciones medicinales. Las hojas de capuchina pueden utilizarse en heridas para ayudar a combatir infecciones, ya que son un potente antiséptico. Las semillas pueden molerse hasta formar una pasta y pintarse sobre las infecciones fúngicas de las uñas de los pies. Los penetrantes vapores que se desprenden al comer la capuchina también son maravillosos para la bronquitis y otras infecciones pulmonares. Las flores y las hojas de la capuchina son especialmente ricas en vitamina C, por lo que antiguamente se administraban para curar el escorbuto.
Hierba del sofá – “¿Qué?” Muchos diréis. “Me paso horas arrancando esta molesta hierba del jardín. Para qué le va a servir a nadie”. Elymus repens, una hierba corredora, es de hecho una maravillosa planta medicinal. Utilizado desde la antigua Grecia, el rizoma de esta hierba contiene cualidades calmantes, diuréticas y antimicrobianas. Estas características la convierten en un remedio fantástico para las infecciones del tracto urinario, ya que ayuda a calmar y proteger las vías urinarias, al tiempo que anima a la infección a marcharse educadamente. Estas cualidades también pueden ser beneficiosas para el dolor de garganta, ya que recubren y alivian las amígdalas inflamadas y las membranas mucosas.
Plantación asociada
El nasturtium es una planta anual (perenne en las zonas 9 a 11) de temporada cálida, fácil de cultivar, con hojas características y flores de vivos colores. Nasturtium es el nombre común de Tropaeolum majus. Es una especie de un género de unas 80 especies de plantas herbáceas anuales y perennes con flores de la familia Tropaeolaceae originarias de Sudamérica y Centroamérica, desde México hasta Chile. Su nombre común hace referencia al hecho de que posee un aceite de mostaza similar al que producen los berros (Nasturtium officinale, familia Brassicaceae). Los primeros herbolarios ingleses se referían a los nasturtium como “berros de Indias” después de que los conquistadores los descubrieran en las selvas de Perú y México y los trajeran a España en el siglo XVI.
Las hojas peltadas (en forma de escudo) o casi circulares, de color verde intenso, tienen venas claras que salen del peciolo central. Las hojas pueden ser bastante grandes, de hasta 1,20 m de ancho en algunas plantas. Muchos tipos tienen hojas planas y redondas que recuerdan a los nenúfares. Algunos cultivares tienen hojas variegadas, casi moteadas. Dependiendo de la variedad, la planta forma un montículo bajo o crece hasta un metro.
