Cuándo cosechar la calabaza
¿Listo para cultivar calabazas en tu huerto en torre? Empieza plantando no más de 2 semillas por cubo de lana de roca. Una vez que broten, coloque las plántulas en el exterior al sol durante 3-4 semanas antes de trasplantarlas a su huerto en torre.
Dado que tanto las variedades de verano como las de invierno crecen bastante, recomendamos plantar las calabazas en la parte inferior del huerto en torre. Asegúrese de controlar los niveles de agua a medida que crecen las plantas, ya que las calabazas se alimentan mucho.
Para fomentar un crecimiento sano y más manejable, considere la posibilidad de sujetar las plantas con una jaula para tomates o una estructura similar. También conviene podar las plantas de vez en cuando para mejorar la circulación del aire. Esto ayudará a prevenir el oídio y otras enfermedades comunes de las calabazas.
Con Tower Garden, es menos probable que te encuentres con plagas. Pero sigue siendo una buena idea inspeccionar regularmente sus plantas en busca de plagas comunes de la calabaza, como los escarabajos del pepino y los chinches escudo. Y es aún mejor saber qué hacer si las encuentras. Aprende a controlar de forma natural las plagas del huerto aquí.
La mayoría de las variedades de calabaza de verano estarán listas para cosechar unos 60 días después de plantarlas. Para cosechar, simplemente corte los frutos de la vid una vez que midan entre 15 y 20 cm. Si espera mucho más, se volverán menos tiernos y sabrosos.
¿Se puede cultivar calabaza en macetas?
Las plantas de calabaza no sólo dan una gran cosecha cada verano, ¡también pueden hacerlo cuando se cultivan en un jardín o en macetas! Esto hace que el cultivo de calabaza sea fácil, independientemente del espacio del que dispongas.
¿A qué profundidad crecen las calabazas en macetas?
Contenedores ideales para calabazas
Recomendamos un recipiente grande de plástico de al menos 24 pulgadas de diámetro y 12 pulgadas de profundidad, con al menos un orificio de drenaje en la parte inferior o una bolsa de cultivo de al menos 7 galones.
Tamaño del envase de calabaza
La calabaza Butternut es una calabaza dulce de invierno, emparentada con las calabazas y las calabazas de bellota, que extiende sus enredaderas y hojas anchas en verano y almacena la energía del sol y los antioxidantes en sus frutos de color naranja intenso de finales de verano. Como todas las calabazas de invierno, puede dar sombra a las raíces de plantas compañeras más altas (como en un jardín de “Tres hermanas”). Las flores, las semillas e incluso las hojas son comestibles, aunque la mayoría de la gente sólo utiliza la calabaza en una sopa cremosa, risotto, raviolis o ñoquis de calabaza, o como guarnición hervida y triturada. El potencial de recetas es infinito, y la calabaza se almacena durante meses hasta que a uno le apetece ser creativo con ella.
Las “Tres Hermanas”, término acuñado por los haudenosaunee, procede del conocimiento tradicional indígena y combina las aportaciones de la calabaza, las judías y el maíz. Las tres semillas se plantan juntas en un mismo hoyo, en un montículo allí donde vaya a llover en verano, o en un hoyo más profundo donde no haya -por ejemplo, en la agricultura hopi del árido suroeste-. Las anchas hojas de la calabaza mantienen fresco el suelo y pueden bloquear algunas malas hierbas. El maíz sirve de soporte a las enredaderas de judías, y las judías fijan el nitrógeno en el suelo.
Cultivo de calabaza en macetas
Crookneck, tromboncino, kabocha… no, no son nombres de personajes de una novela fantástica. Pero son algunas de las muchas variedades de calabaza que puedes cultivar en tu huerto. Desde el tierno calabacín de crecimiento rápido hasta la dulce y densa calabaza butternut, la calabaza es una verdura gratificante y fácil de cultivar que aporta riqueza a las comidas y sustituye a los alimentos ricos en carbohidratos y bajos en nutrientes.
Las calabazas de verano crecen rápidamente (en unos 60 días) y se cosechan durante todo el verano cuando aún son jóvenes. Su piel es fina y tierna y suelen ser muy productivas. El calabacín es la calabaza de verano más común. La pattypan es otra variedad igualmente sabrosa.
Las calabazas de invierno crecen más despacio (de 80 a 110 días) y suelen madurar hasta alcanzar un color intenso antes de la cosecha. Su piel es más gruesa y protectora, por lo que duran más almacenadas. Las calabazas de invierno más conocidas son la calabaza, la Hubbard y la butternut.
Elegir las mejores variedades de calabaza es una cuestión de gusto personal, pero a menudo lo que se cultiva depende del uso que se le vaya a dar. ¿Quieres comer la calabaza enseguida? Si es así, no cultives una de las muchas variedades que necesitan tiempo para endulzarse. ¿Quieres cultivar tu propia calabaza de Halloween? Asegúrate de no elegir una gigante.
¿Qué tamaño puede tener un recipiente para cultivar calabazas?
Hace 300 años, cultivar calabazas (Cucurbita spp.) era una cuestión de supervivencia. Las calabazas de invierno podían almacenarse durante meses y eran una importante fuente de calorías y vitaminas en pleno invierno.
La calabaza se cultivaba en el Creciente Fértil mesopotámico hace 8.000 años y forma parte del policultivo de las Tres Hermanas -maíz, judías y calabaza- que sustentó el auge de las civilizaciones maya y azteca en Mesoamérica.
Los calabacines de invierno -como la calabaza, la bellota, el ranúnculo y el turbante- se dejan en la vid para que maduren y se cosechan en otoño. Se llaman calabazas de invierno porque las comemos durante el invierno, no porque se puedan cultivar durante el invierno.
Cultivar calabacines es fácil, tanto si se trata de calabacines de verano como de calabacines de invierno. Los tamaños, formas, colores y frutos de las cepas pueden variar, pero los requisitos culturales son los mismos para cada una de estas cucurbitáceas.
Para empezar en interior, planta las semillas de calabaza a ¾” (1,5 cm) de profundidad en macetas o paquetes de 6 semillas grandes. Remoja la tierra y colócalas en un lugar cálido hasta la germinación, que debería producirse en 5-10 días, dependiendo de la temperatura. No deje que la tierra se seque, pero evite regarla en exceso, sobre todo si hace frío. Las semillas de calabaza se pudren en tierra fría y húmeda.
