Cómo cultivar tamarindo a partir de semillas
Normalmente crece como especie silvestre. Sin embargo, se cultivan híbridos en el sur de la India. El tamarindo tarda unos 13-14 años en crecer completamente, pero tiene una gran demanda en países extranjeros (especialmente en Oriente Medio), por lo que es necesario cultivarlo.
El tamarindo crece bien en suelos profundos y bien drenados, ligeramente ácidos. Los árboles no toleran el frío intenso ni los suelos húmedos, pero toleran la niebla salina y pueden plantarse bastante cerca de la orilla del mar.
El tamarindo se adapta bien a las zonas tropicales húmedas con precipitaciones estacionalmente elevadas. Los árboles jóvenes son muy susceptibles a las heladas, pero los maduros soportan breves periodos de 48o C sin sufrir daños graves. El tiempo seco es importante durante el periodo de desarrollo del fruto.
Los portainjertos se propagan a partir de semillas, que germinan en una semana. Las semillas conservan su viabilidad durante varios meses si se mantienen secas. En el momento de la plantación, los árboles jóvenes deben plantarse en hoyos más grandes de lo necesario para alojar el sistema radicular. Deben plantarse ligeramente por encima del nivel del suelo para permitir el posterior asentamiento de la tierra y debe construirse una balsa de agua alrededor de cada árbol para garantizar una humedad adecuada para los árboles jóvenes. En los huertos comerciales, la distancia entre los árboles suele ser de 6 a 9 metros.
¿Cuánto tarda el tamarindo en dar fruto?
Cosecha y rendimiento: Las plantas propagadas por semillas empiezan a dar fruto 7-8 años después de la plantación. Mientras que las plantas injertadas o con yemas empezarán a dar fruto a los 4-5 años de la plantación. Los frutos se recogen entre enero y abril. El rendimiento varía en función del tipo de suelo, el clima, el método de propagación y las prácticas de gestión.
¿Cuánto tarda en madurar el tamarindo?
La juvenilidad puede durar de 7 a 12 años en las plántulas y la mitad en las plantas de multiplicación vegetativa. Los frutos tardan de 8 a 12 meses en madurar. Se recolectan cuando el contenido de humedad ha disminuido hasta aproximadamente el 20%, lo que indica un sonido hueco al golpearlos.
¿Cómo hacer que el tamarindo dé frutos?
Corte el abono rico en nitrógeno después del nuevo crecimiento. Los tamarindos dan buenos frutos con o sin fertilizantes. El tamarindo cultivado comercialmente a 100-200 gramos/árbol se utiliza para obtener mayores rendimientos. La cantidad de fertilizante puede aumentarse a medida que crecen los árboles.
Cultivo de tamarindos a partir de semillas
El tamarindo (Tamarindus indica) es un árbol leguminoso con frutos comestibles probablemente originario del África tropical. El género Tamarindus es monotípico, lo que significa que sólo contiene esta especie. Pertenece a la familia Fabaceae.
El tamarindo produce frutos marrones en forma de vaina que contienen una pulpa dulce y ácida, utilizada en la cocina de todo el mundo. La pulpa también se utiliza en la medicina tradicional y como abrillantador de metales. La madera del árbol se puede utilizar para trabajar la madera y de las semillas se puede extraer aceite de tamarindo. Las tiernas hojas jóvenes del tamarindo se utilizan en la cocina india y filipina[6][7] Debido a sus múltiples usos, el tamarindo se cultiva en todo el mundo en zonas tropicales y subtropicales.
El tamarindo es un árbol longevo de crecimiento medio, que alcanza una altura máxima de copa de 25 metros (80 pies). La copa tiene un contorno irregular, en forma de jarrón, de denso follaje. El árbol crece bien a pleno sol. Prefiere suelos arcillosos, limosos, arenosos y ácidos, con una gran resistencia a la sequía y a la sal en aerosol (sal transportada por el viento, como la que se encuentra en las zonas costeras)[8][verificación fallida].
Todo sobre el tamarindo
VariedadesEn algunas regiones, el tipo de pulpa rojiza se distingue del tipo ordinario de pulpa marrón y se considera de calidad superior. Hay tamarindos más dulces que la mayoría. Uno de ellos se conoce en Tailandia como “Makham waan”. El que distribuye la Unidad de Investigación de Horticultura Subtropical del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en Miami, se llama “Manila Sweet”.
ClimaLos árboles muy jóvenes deben protegerse del frío, pero los más viejos son sorprendentemente resistentes. Wilson Popenoe escribió que un gran árbol murió en la costa oeste de Florida (unos 7,5º lat. N) por una helada en 1884. Sin embargo, no se observaron daños por frío en el sur de Florida tras las bajas temperaturas del invierno de 1957-1958, que afectaron gravemente a muchos árboles de mango, aguacate, lichi y lima. El Dr. Henry Nehrling informó de que un tamarindo de su jardín de Gotha, Florida, aunque dañado por las heladas, siempre volvía a brotar de raíz. En el noroeste de la India, el árbol crece bien pero los frutos no maduran. El clima seco es importante durante el periodo de desarrollo del fruto. En el sur de Malaya, donde llueve con frecuencia en esta época, el tamarindo no da frutos.
El tamarindo es uno de los ingredientes que se utilizan en el curry indio, los chutneys, las salsas y las sopas para obtener un sabor agridulce. El tamarindo es dulce y ácido por naturaleza y su pulpa tiene propiedades laxantes. Las hojas tiernas, las flores y las semillas se utilizan como hortalizas en la India. El polvo de la semilla de tamarindo también se utiliza como apresto en la industria textil y del cuero. Las semillas de tamarindo producen aceite graso que se utiliza en pinturas y barnices. La madera de tamarindo también se utiliza para usos múltiples, como mangos de herramientas y herramientas agrícolas. En India, el tamarindo se cultiva en la mayoría de los estados, pero los estados con mayor producción son Bihar, Odhisa, Maharashtra, Tamilnadu, Telangana y Andhra Pradesh.
Puede sobrevivir en cualquier tipo de condiciones climáticas, desde 0 °C hasta 46 °C. Crece bien en regiones tropicales semiáridas con una precipitación media anual de 5 a 15 centímetros. Este árbol también puede cultivarse en zonas muy lluviosas siempre que el suelo tenga un buen drenaje interno. Por lo general, la elevación óptima del tamarindo es de 1.000 metros sobre el nivel medio del mar.
