Hortalizas de planta de mostaza
Las plantas de mostaza son verduras de hoja verde nutritivas y de crecimiento rápido. Son perfectas para jardines y macetas, tanto en primavera como en otoño. Aunque no son tan resistentes al frío como sus primas, la berza y la col rizada, las mostazas picantes toleran las heladas suaves, lo que hace que sus hojas sean más dulces. En las zonas donde no se producen heladas mortales, los jardineros disfrutan cultivando mostaza durante todo el invierno. El huerto de mostaza es una bonita vista en el jardín de temporada fría. Estas frondosas plantas son fáciles de cuidar y buenas compañeras de flores otoñales como los pensamientos. La mostaza verde crece en una roseta de hojas de unos 30 cm de altura. Las hojas grandes y picantes se pueden cocer a fuego lento, y las más pequeñas y jóvenes se pueden consumir crudas en ensaladas y sándwiches.
Las hojas de mostaza crecen rápido y son más tiernas en suelos húmedos y ricos. Lo ideal es que les dé el sol, pero como sólo producen hojas y no frutos, son un poco más tolerantes a la sombra que las hortalizas de fruto, como los tomates. Enriquece la textura y la nutrición de la zona de plantación mezclando 15 cm de abono orgánico o Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil con los 15 cm superiores de la tierra existente. (Para las macetas, utiliza una mezcla para macetas de primera calidad como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix para ayudarte a obtener una gran cosecha. Siempre parece pronto cuando llega el momento de plantar mostaza, pero vale la pena planificar con antelación. Para las cosechas de otoño, coloca las plantas en el jardín entre 4 y 6 semanas antes de la primera helada prevista. En primavera, puedes empezar unas 4 semanas antes de la fecha de la última helada y seguir plantando un poco después.
Hojas de mostaza
Cultivar mostaza es algo que puede resultar desconocido para muchos jardineros, pero este verde picante es rápido y fácil de cultivar. Plantar hojas de mostaza en tu huerto te ayudará a añadir un alimento sano y sabroso a la cosecha de tu huerto. Sigue leyendo para saber cómo plantar hojas de mostaza y los pasos para cultivarlas.
Las hojas de mostaza se plantan a partir de semillas o de plantones. Dado que el cultivo de hojas de mostaza a partir de semillas es muy fácil, ésta es la forma más común de plantar hojas de mostaza. Sin embargo, los plantones también sirven.
Si cultivas mostaza a partir de semillas, puedes plantarlas en el exterior tres semanas antes de la última helada. Si quieres una cosecha más constante, planta semillas de mostaza verde cada tres semanas aproximadamente para obtener una cosecha sucesiva. La mostaza verde no crece bien en verano, por lo que debes dejar de plantar semillas un poco antes del final de la primavera y volver a plantarlas a mediados de verano para obtener una cosecha en otoño.
Si vas a plantar plántulas, hazlo con una separación de entre 8 y 13 cm (3 y 5 pulgadas) y tres semanas antes de la última helada. Cuando plantes semillas de hojas de mostaza, puedes plantar nuevas plántulas cada tres semanas para obtener una cosecha sucesiva.
Cultivo de hojas de mostaza en macetas
La mostaza es una hortaliza de temporada fría que prefiere un lugar soleado y suelos fértiles y bien drenados. Plante las semillas a ½ pulgada de profundidad. Adelgaza las plántulas o trasplanta la mostaza a 3 pulgadas de distancia en hileras de 12 pulgadas. Siembra 2-3 semanas antes de la última helada en tu zona de producción. La mostaza verde tiene mejor sabor cuando las plantas crecen rápidamente y las hojas maduran antes del calor del verano. Minimice el estrés hídrico o de fertilizantes durante el crecimiento para asegurar un crecimiento ininterrumpido. La mostaza se cultiva mejor como verdura de primavera y otoño. Controle los insectos y las enfermedades durante todo el año. Coseche la mostaza cuando las hojas alcancen su tamaño completo.
La mostaza presenta una gran variedad de tipos de hojas, colores y texturas. Plante distintos tipos para que las ensaladas resulten más interesantes. Hay muchas variedades buenas a la venta en tiendas de jardinería locales y a través de catálogos de semillas. La mayoría crecen bien en Utah. Florida Broadleaf, Green Wave, Giant Curled y Giant Red tienen una gran variedad de colores y formas de hoja.
Antes de plantar, determine las necesidades de fertilizantes mediante un análisis del suelo y siga las recomendaciones del informe. Si la aplicación de fertilizantes está justificada, aplique el fertilizante en los 15 cm superiores del suelo. Si fertiliza con abono orgánico, no aplique más de 2,5 cm de materia orgánica bien compostada por cada 30 metros cuadrados de jardín.
Qué hacer con la planta de mostaza
Las plantas de mostaza son verduras de hoja verde, nutritivas y de crecimiento rápido. Son perfectas para jardines y macetas tanto en primavera como en otoño. Aunque no son tan resistentes al frío como sus primas, la berza y la col rizada, las mostazas picantes toleran una helada ligera, lo que hace que sus hojas sean más dulces. En las zonas donde no se producen heladas mortales, los jardineros disfrutan cultivando mostaza durante todo el invierno. El huerto de mostaza es una bonita vista en el jardín de temporada fría. Estas frondosas plantas son fáciles de cuidar y buenas compañeras de flores otoñales como los pensamientos. La mostaza verde crece en una roseta de hojas de unos 30 cm de altura. Las hojas grandes y picantes se pueden cocer a fuego lento, y las más pequeñas y jóvenes se pueden consumir crudas en ensaladas y sándwiches.
Las hojas de mostaza crecen rápido y son más tiernas en suelos húmedos y ricos. Lo ideal es que les dé el sol, pero como sólo producen hojas y no frutos, son un poco más tolerantes a la sombra que las hortalizas de fruto, como los tomates. Enriquece la textura y la nutrición de la zona de plantación mezclando 15 cm de abono orgánico o Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil con los 15 cm superiores de la tierra existente. (Para las macetas, utiliza una mezcla para macetas de primera calidad como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix para ayudarte a obtener una gran cosecha. Siempre parece pronto cuando llega el momento de plantar mostaza, pero vale la pena planificar con antelación. Para las cosechas de otoño, coloca las plantas en el jardín entre 4 y 6 semanas antes de la primera helada prevista. En primavera, puedes empezar unas 4 semanas antes de la fecha de la última helada y seguir plantando un poco después.
