Planta de guindilla cuidados

Cultivo de pimientos picantes

La evolución ha convertido a las plantas en perfectas gestoras de sus recursos. Cuanto más grandes y más frutos, menos capsaicina se produce. El primer año es importante para la planta que las semillas de los pocos frutos sean esparcidas por los pájaros y contengan mucha capsaicina. Puedes obtener el máximo de picante si dejas que la planta se seque cuando los frutos estén maduros. Pero si se mantiene, en el segundo año la planta produce más frutos y por lo tanto puede reducir la producción de capsaicina. Si se cultivan plantas con bajos niveles de capsaicina no se sentirá la diferencia, pero ninguno de los récords de un millón de scoville se ha logrado con una planta de segundo año. No hay ninguna variedad de chile de uso agrícola que se utilice durante más de 3 años, la mayoría se vuelve a cultivar anualmente.

 

¿Las plantas de guindilla necesitan sol o sombra?

A pleno sol, la planta obtendrá el máximo rendimiento y los chiles tendrán el mejor sabor. El pimiento crece a medio sol, pero puede volverse un poco flacucho o estirado. Lo ideal es que esté en un lugar cálido y protegido, sobre todo si se cultiva en regiones frías.

¿Necesita la guindilla pleno sol?

2. La luz: Las plantas de guindilla necesitan pleno sol para desarrollarse. Coloca las plantas en una zona del jardín que reciba entre seis y ocho horas de sol al día.

¿Con qué frecuencia se riegan las plantas de guindilla?

Uno de los aspectos más importantes del cultivo de guindillas es el riego, ya que son plantas muy sedientas. En épocas de calor, sobre todo si se cultivan en invernadero, hay que regarlas con regularidad, normalmente dos veces al día. El abono seco frenará su crecimiento.

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Pimientos picantes

Ya sean suaves, medios, picantes o dulces, hay una variedad de chiles perfecta para que todos los cultiven. Si le apetece descubrir cómo cultivar chiles en interior, las variedades pequeñas como el chile apache son perfectas para cultivar en casa en el alféizar de la ventana. Si dispone de más espacio, como un invernadero, puede cultivar una gran variedad de chiles con una amplia gama de sabores que deleitarán su paladar.

1) Siembre las semillas de guindilla en bandejas con abono para semillas húmedo y colóquelas en el propagador o invernadero.

2) Procure no regar en exceso, ya que el abono debe estar húmedo pero no empapado.

3) Una vez que las semillas de guindilla hayan germinado y hayan desarrollado dos hojas verdaderas, colóquelas en macetas de 75 mm o en cubos de lana de roca y déjelas crecer en un lugar cálido y luminoso.

4) Una vez que las plantas hayan establecido un sistema radicular sano, a una altura aproximada de 25-35 cm, plántelas en su posición definitiva.

Cómo cultivar chile a partir de semillas

Los pimientos picantes y las salsas picantes son habituales en todas partes, desde los aperitivos hasta las mesas de los restaurantes. La competencia por producir el pimiento más picante hace que cada pocos años salgan al mercado nuevas variedades. Tanto si le gusta un poco picante como si prefiere un pimiento que le haga llorar los ojos, hay docenas de variedades entre las que elegir, lo que contribuye a que los pimientos picantes sean populares en todo el mundo.

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No siempre se distingue un pimiento picante por su nombre. Todos los pimientos pertenecen al género Capsicum, pero aquí hay cinco especies de Capsicum en cultivo. La mayoría de las variedades cultivadas habitualmente, como la cayena, los jalapeños y los serranos, son Capsicum annuum. Muchos de los pimientos picantes asiáticos, así como el tabasco, son C. frutescens. Los habaneros y los Scotch Bonnet son C. chinense.    Los pimientos picantes “Ají”, como el “Ají Amarillo”, el “Ají Colorado” o el “Ají Cristal”, pertenecen a C. baccatum. Y los pimientos silvestres chiltepíns y chilipiquíns, de las regiones cercanas a México, son C. glabriusculum. Se clasifiquen como se clasifiquen, hay mucha variedad.

La locura del chile

La ‘Apache’ es una planta compacta y tupida que se da bien en macetas grandes o pequeñas y que se ha ganado el codiciado premio “Garden of Merit” por múltiples razones. Esta planta tolerante al calor destaca por producir una gran cosecha de chiles picantes comestibles pero muy ornamentales y jugosos. Si desea un sabor más suave, cójalo cuando esté verde, pero si le encantan los pimientos picantes, déjelos madurar hasta que adquieran un color rojo intenso.

Excelentes para condimentar una gran variedad de platos. Ideales para dar un toque picante a salsas caseras, adobos y salsas barbacoa. Consérvelas en conserva, secas o congeladas. Lave bien las frutas, verduras y hierbas antes de consumirlas.

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Prepare el huerto removiendo la tierra (con azada, pala o motocultor) hasta una profundidad de 30-40 cm. Añade materia orgánica, como estiércol, turba o abono de jardín, hasta que la tierra esté suelta y sea fácil de trabajar. Los ingredientes orgánicos mejoran el drenaje, añaden nutrientes y favorecen la proliferación de lombrices y otros organismos que ayudan a mantener el suelo sano. Da a las plantas un impulso extra añadiendo un fertilizante granulado formulado para hortalizas o y un alimento para todo uso (como un fertilizante etiquetado 5-10-5).

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