Qué son los altramuces
Las flores de los altramuces, parecidas a los guisantes, crecen en espirales densas sobre un follaje muy característico. Florecen durante dos meses si se siembran en primavera o a principios de verano si se siembran en otoño. Esta planta perenne resistente al frío es originaria del oeste de Norteamérica y del este de Quebec. Los altramuces son muy atractivos para las abejas y fijan el nitrógeno atmosférico en el suelo.
Calendario Siembre en interior 6-8 semanas antes de la última helada. Si se siembra en interior, utilice macetas de turba o fibra de coco para minimizar la alteración de las raíces. Los altramuces funcionan igual de bien si se siembran directamente a principios de primavera, cuando todavía existe cierto riesgo de heladas. Pueden sembrarse directamente en otoño cuando los inviernos son suaves.
Si se siembra en interior, escarifique las semillas astillándolas o sumérjalas en agua durante 24 horas antes de la siembra. Siembre superficialmente, a un par de milímetros de profundidad, y mantenga una temperatura fresca del suelo de 12-18°C. Las semillas germinarán en 14-60 días. Ten paciencia.
Separe las plantas a 30-60 cm para que se extiendan de forma natural. Tras la floración, corte los tallos hasta la base de la planta. Divida estas plantas grandes a principios de primavera para propagar determinados colores. Las plantas autopropagadas tienden a revertir al azul pálido.
¿De dónde son originarios los altramuces?
Lupinus polyphyllus, el altramuz de hoja grande, altramuz de hoja grande, altramuz de muchas hojas, altramuz de vaina azul o, principalmente en cultivo, altramuz de jardín, es una especie de altramuz (lupino) nativa del oeste de Norteamérica, desde el sur de Alaska y la Columbia Británica y el oeste de Wyoming, y hacia el sur hasta Utah y California.
¿Las altramuces proceden de la flor del altramuz?
Los altramuces son un cultivo rico en proteínas; a las hermosas flores les siguen grandes vainas llenas de semillas nutritivas como una judía aplastada.
Lupinus mutabilis, albus o angustifolius
El altramuz es una leguminosa emparentada con el cacahuete y la soja. Durante miles de años, el altramuz perla (Lupinus mutabilis) ha sido un alimento básico en Sudamérica y el altramuz blanco (Lupinus albus), un aperitivo popular en la región mediterránea. El nuevo altramuz dulce australiano (Lupinus angustifolius) se utiliza cada vez más en todo el mundo como ingrediente versátil y nutritivo en la fabricación de alimentos.
El altramuz tiene un alto contenido en proteínas (30-40%) y fibra dietética (30%), y un bajo contenido en grasas (4-7%). Los científicos de la nutrición y la medicina están investigando los beneficios para la salud del altramuz, que puede desempeñar un papel en la lucha contra la obesidad y los problemas de salud asociados a la diabetes y las enfermedades cardiacas.
El altramuz puede encontrarse en una amplia gama de productos alimenticios, como productos de panadería (pan, pasteles, tartas), pasta o fideos, salsas, bebidas y productos cárnicos (hamburguesas y salchichas). Los alimentos sin gluten, soja o ingredientes modificados genéticamente pueden contener altramuz.
El jardinero no sólo se ve recompensado con el extraordinario colorido de las espirales de flores densamente pobladas en multitud de tonalidades, sino que el follaje palmeado de color verde grisáceo también adorna el jardín con una textura y una forma fabulosas.
Algunas de nuestras flores silvestres favoritas en Estados Unidos son los altramuces, desde el bluebonnet de Texas (L. texensis) hasta las llamativas muestras de Arroyo azul violáceo (L. succulentus) y L. polyphyllus que recorren la costa norte del Pacífico. El altramuz perenne, el clásico favorito de antaño, sigue siendo muy popular, al igual que los impresionantes híbridos de Russell (criados a partir de altramuces perennes durante el siglo XX), que se presentan en tonos rojos, blancos, crema, naranja, rosa, púrpura, así como en variaciones bicolores.
Las cultive donde las cultive y como las cultive, querrá tocar la textura de sus flores densamente agrupadas y tan agradables al tacto, pero antes tendrá que ahuyentar a los polinizadores.
Elija un lugar soleado con un suelo medio que drene bien. Los altramuces son leguminosas y pueden mejorar la fertilidad del suelo con el tiempo: Es preferible el sol pleno. El altramuz puede crecer en sombra parcial, pero la floración será menor.
Propiedades de los altramuces
Los altramuces proporcionan velas de flores en mayo, cuando hay escasez, y su aroma a pimienta parece atraer a los abejorros. Las puntiagudas espirales de altramuces vienen en todos los colores y proporcionan una vertical única en el borde herbáceo, que todavía está lleno de hojas. Son flores muy populares en los jardines tradicionales.
Siembra las semillas de altramuz compradas en una tienda de febrero a septiembre en el alféizar de una ventana o en un invernadero frío. Ten en cuenta que las semillas de altramuz no son fieles a su tipo, así que si no eres muy exigente con los colores, sólo puedes cultivarlas a partir de semillas. Si prefiere un color específico, es mejor comprar esquejes o esquejes.
A los altramuces no les gusta mucho que los poden después de la floración: tardan meses en recuperarse. Sin embargo, es importante podarlos para evitar que produzcan muchas semillas. Mantenga el vigor de la planta madre y elimine las cabezas cuando las flores se marchiten.
Las plantas también pueden dividirse en primavera, pero NUNCA en otoño. La división otoñal las mataría. Sin embargo, tenga en cuenta que los altramuces tienen una raíz pivotante, por lo que puede ser difícil dividirlos y sería mejor empezar una nueva planta a partir de semillas si no es exigente con el color, o comprar una planta joven en un vivero especializado.
