Plantar leguminosas para obtener nitrógeno
Introducción al cultivo de judías verdes:- Las judías verdes también se conocen como “judías verdes” y “judías verdes”. Se trata de una leguminosa de temporada fría muy rentable por sus vainas tiernas, sus judías verdes desgranadas y sus judías secas. Pertenece a la familia de las fabáceas y al género Phaseolus. Se cultivan y consumen en todo el mundo. Estas judías verdes pueden consumirse frescas o en conserva, congeladas. Hay muchas variedades de judías verdes cultivadas en todas las regiones. Sin embargo, la selección de variedades de alto rendimiento y resistentes a las enfermedades es el factor más importante para el éxito del cultivo comercial. Las variedades seleccionadas se pueden consumir en distintas fases: vainas inmaduras, semillas frescas extraídas de las vainas y judías secas maduras. Las vainas de las judías verdes pueden ser de muchos colores, desde el amarillo hasta el verde y el morado, dependiendo de la variedad seleccionada. China es el primer país productor de judías verdes de Asia. Hay una gran demanda de judías verdes en los mercados locales e internacionales. Las judías verdes pueden cultivarse en invernaderos, invernaderos de polietileno, patios traseros e incluso macetas.
¿Cómo se cultivan las judías?
Plante las semillas de judía directamente en el suelo, a una distancia de entre 15 y 30 cm unas de otras. Cava un hoyo de 2,5 cm de profundidad, coloca las semillas y cúbrelas bien con tierra. Para facilitar el proceso de germinación, riega las semillas regularmente durante 3-4 días. Sigue regando las plantas una vez cada 2-3 días para favorecer el crecimiento.
¿Cuánto tardan en crecer las judías?
Las judías de mata suelen estar listas para la cosecha en 50-55 días, mientras que las judías de palo pueden tardar entre 55 y 60 días. Las vainas de las judías están listas para cosechar cuando miden entre 10 y 15 centímetros y están ligeramente firmes, y antes de que las judías sobresalgan de la piel.
¿Cuánto tarda en cosecharse la judía?
Las judías de mata tardan entre 50 y 55 días en producir; las judías de palo, entre 55 y 65 días. Las judías de mata suelen salir todas a la vez, por lo que conviene escalonar la siembra cada dos semanas. Las judías de asta necesitan que sus cepas crezcan y producirán durante uno o dos meses si sigues cosechando. ¿Cuándo plantar judías?
Cultivo de judías verdes
La judía pertenece a la familia de las fabáceas y al género Phaseolus. Se cultiva ampliamente en los distritos de Badulla, Nuwara Eliya, Matale y Kandy. Las zonas con temperaturas elevadas (>32 ⁰C) y precipitaciones elevadas y continuas no son aptas para el cultivo de la judía. La temperatura debe ser inferior a 30 ⁰C en el momento de la floración, ya que las altas temperaturas afectan negativamente a la floración y al cuajado de las vainas. Aunque la judía se cultiva principalmente en la zona intermedia del interior del país, también puede cultivarse en la zona húmeda. Las variedades de judía pueden clasificarse en dos tipos según su hábito de crecimiento: enredaderas o “judías de palo” y arbustos o “judías de mata”. Las variedades enrame son las más populares entre agricultores y consumidores. Las variedades de judía de caña crecen de forma continua y necesitan soportes (tutores) para crecer erguidas. Las vainas son más grandes y de color claro. Las judías de mata no producen mucho y las vainas son de color verde oscuro. Normalmente se cultiva como cultivo intermedio entre dos temporadas principales.
Rojo Amarillo El suelo podzólico con buen drenaje y textura franca o franco arenosa es ideal para el cultivo. Los suelos con mucha arcilla tienden a estar mal drenados, lo que puede provocar la pudrición de las raíces y la caída de las flores. El pH óptimo del suelo para un mejor crecimiento debe estar en torno a 5,5-6,5.
Rendimiento de judías por acre
La inclusión de la alubia faba en los sistemas de cultivo mejora la fertilidad del suelo. Su gran eficacia a la hora de establecer simbiosis con bacterias Rhizobium específicas, y la fijación biológica del nitrógeno (FBN) concomitante, se asocian a una menor necesidad de aportes de fertilizantes en las tierras de cultivo y a una mayor actividad biológica del suelo. Las dos principales prácticas agrícolas que se benefician de la BNF son los ciclos de rotación de cultivos que incluyen leguminosas y el cultivo intercalado de leguminosas con cultivos incapaces de fijar N, como los cereales o los cultivos hortícolas (Jensen et al., 2010). La cantidad de nitrógeno que puede fijar la haba depende principalmente del cultivar, las prácticas agrícolas locales (como la fertilización nitrogenada y fosforada), las propiedades del suelo y la presencia de rizobios simbióticamente eficaces en el suelo (Schubert et al., 1990; Adak y Kibritci, 2016; Argaw y Mnalku, 2017).
Dada la importancia de la haba en los agroecosistemas, esta revisión pretende ofrecer una visión actualizada del material genético, su valor nutricional, las prácticas de cultivo y el papel de esta especie leguminosa en el mantenimiento de la sostenibilidad de la producción agrícola en Europa. Se destacan las prácticas de cultivo que podrían mejorar la producción y el valor nutritivo de la alubia faba; también se presentan las principales limitaciones en su producción comercial y una visión general de su adaptabilidad a diferentes estreses abióticos. Se subraya la importancia de buscar y crear nuevas variedades con una mayor resistencia al estrés biótico y/o abiótico.
Rendimiento de judías verdes por hectárea
Las judías son muy flexibles y crecen bien tanto al sol como a media sombra. Elija un lugar que reciba luz solar parcial. Las judías de palo necesitan menos espacio para mantenerse, ya que crecen hacia arriba. En cambio, las judías de mata necesitan más espacio para crecer.
La época ideal para cultivar judías es alrededor de marzo o abril. Si se plantan demasiado tarde, no tendrán tiempo de crecer y prepararse para la temporada de cosecha. Más información sobre las temporadas de cultivo de hortalizas.
Las judías crecen bien en suelos ricos en nutrientes y con buen drenaje. Mezcla abono de jardín con tierra para macetas para preparar la tierra para las judías. Labra bien la tierra para romper las estructuras arcillosas. Las judías son plantas fijadoras de nitrógeno, es decir, pueden extraer nitrógeno del aire y hacer que la tierra sea más fértil. Añade compost a la tierra y ya puedes pasar a la siguiente fase de la siembra.
Las semillas de judía deben sembrarse directamente en la tierra. No debe trasplantarse ni cultivarse inicialmente en interior, ya que las raíces de esta planta son muy delicadas y pueden dañarse fácilmente durante el proceso de trasplante.
