Baya amarga
Estas especies necesitan un suelo muy bien enmendado, bien drenado, con una humedad muy regular y una alimentación regular. Las raíces DEBEN estar a la sombra, y es mejor plantar la planta en un lugar protegido que la resguarde de los vientos cálidos y secos del verano.
Pero para aquellos que deseen obtener algunas de esas deliciosas cerezas de sus recuerdos de infancia, pueden sentirse algo decepcionados. Los frutos blancos de esta especie son comestibles, pero es mejor hacerlos en conserva que comerlos frescos. Los frutos son pequeños, con más semillas que pulpa, y algunos son amargos sin endulzar.
Sin embargo, hay algunas plantas completamente diferentes llamadas “cerezas” de los neotrópicos que PUEDEN cultivarse en Arizona con cierta protección contra las heladas y que usted puede considerar plantar y que dan frutos algo más cercanos a sus expectativas que las plantas del género Prunus propiamente dicho.
Las cerezas del Río Grande son fáciles de cultivar y requieren relativamente poco mantenimiento para el crecimiento de plantas sanas y productivas. El tamaño y la calidad de los frutos dependen en gran medida de una nutrición adecuada y de un suministro de agua suficiente en el momento del desarrollo de los frutos. Esta planta pertenece a la familia de las mirtáceas (Myrtaceae) y es un arbusto o árbol pequeño de unos 10-20 pies de altura y hasta 15 pies de ancho. Estos árboles autofructíferos florecen desde finales del invierno hasta el verano, pero se benefician de la presencia de otro individuo para asegurar la polinización. Los frutos, con sabor a cereza, aparecen entre tres semanas y un mes después de la polinización. Los insectos amantes del néctar adoran las flores y los pájaros compartirán los frutos con usted. Esta especie se da muy bien en nuestra región. Las plantas jóvenes pueden sufrir daños a partir de los 25°F, pero las más viejas pueden soportar una ola de frío de hasta 15°F. Para mantener las plantas felices, protéjalas de las heladas, ya que las sobrevivirán, pero no las AMARÁN. Se pueden cultivar en contenedor o en el suelo. Plántelas en un suelo bien enmendado y bien drenado, con mucho mantillo, y aliméntelas regularmente con un abono orgánico equilibrado.
¿Puede crecer el cerezo en México?
En México existen muy pocas localidades, como en los estados de Durango y Chihuahua, donde el clima es apropiado para el cultivo del cerezo, ya sea ornamental o frutal.
¿Las cerezas son originarias de México?
El Prunus serotina, comúnmente llamado cerezo negro, cerezo silvestre o cerezo silvestre al ron, es originario del este de Norteamérica, México y Centroamérica.
Flor de cerezo
Prunus serotina, comúnmente llamado cerezo negro,[3] cerezo negro silvestre, cerezo del ron,[4] o cerezo negro de montaña,[5] es un árbol o arbusto caducifolio[6] del género Prunus. A pesar de llamarse cerezo negro, no está muy estrechamente relacionado con las cerezas comúnmente cultivadas, como el cerezo dulce (P. avium), el cerezo ácido (P. cerasus) y las cerezas japonesas en flor (P. serrulata, P. speciosa, P. sargentii, P. incisa, etc.), que pertenecen a Prunus subg. Cerasus. En cambio, P. serotina pertenece a Prunus subg. Padus, un subgénero que también incluye el cerezo de pájaro euroasiático (P. padus) y el cerezo chokecherry (P. virginiana)[7][8][9] La especie está muy extendida y es común en Norteamérica y Sudamérica[10][11][12][13].
Prunus serotina es un árbol forestal de tamaño medio y crecimiento rápido que alcanza una altura de 15-24 metros (49-79 pies). Las hojas miden 5-13 centímetros (2-5 pulgadas) de largo, tienen forma ovado-lanceolada y los márgenes están finamente dentados. El color de las hojas en otoño va del amarillo al rojo. Las flores son pequeñas, blancas y de 5 pétalos, en racimos de 10-15 cm (4-6 pulgadas) de largo que contienen varias docenas de flores. Las flores dan lugar a unas “bayas” (drupas) de color negro rojizo de las que se alimentan los pájaros,[6] de 5-10 milímetros (1⁄4-3⁄8 pulgadas) de diámetro[10][14].
Ciruela
También conocido como cerezo de Capulín. Se trata de un árbol grande y de crecimiento rápido que resulta especialmente bonito cuando florece. Sus brotes colgantes se cubren de masas de flores, que florecen a principios de primavera en ramas esbeltas.
Posición – Plante su cerezo mexicano a pleno sol en un lugar protegido del viento fuerte. Estaque el árbol joven con cuidado para evitar que se caiga con los vientos fuertes. Son autopolinizantes, sólo se necesita un árbol.
Tipo de suelo – El árbol no es muy exigente en cuanto a sus requisitos de suelo y crece bien en cualquier terreno razonablemente fértil. Utilice una bolsa de compost ácido o una bolsa de nuestra mezcla de bayas para asegurar el nivel de acidez correcto para el suelo.
Riego – Los cerezos Capulín son bastante tolerantes a la sequía, pero crecen mejor y producen mejores frutos con un riego regular. Si no ha llovido, riegue a fondo cada 2 ó 3 días.
Poda – El cerezo mexicano requiere muy poca poda para seguir siendo productivo. Sin embargo, algunas podas son útiles para mantenerlos a la altura deseada y facilitar la recolección de frutos. Soportan podas radicales y pueden cultivarse como seto frutal.
Más información
Mayo es el Mes de la Herencia Asiática en Canadá. Durante este mes compartiré algunas recetas e historias con este tema en mente. Hoy quiero compartir algunas fotos de cerezos japoneses Sakura (Prunus serrulata) y sus flores, tomadas por una de mis hijas en Japón en marzo, antes de que se declarara el estado de emergencia:
Ir a un huerto de cerezos y comerme un cuenco entero de cerezas frescas fue una de mis nuevas experiencias favoritas cuando llegué a Canadá, e incluso después de todos estos años (¡más de tres décadas!), todavía me emociono mucho cuando empiezo a ver cerezas de Washington en el supermercado, anunciando que pronto llegará la temporada en el sur de Ontario. La temporada de floración de los cerezos está en su apogeo en Toronto, pero se ha renunciado a acceder a los parques debido a la pandemia. High Park está ofreciendo visitas virtuales para que todo el mundo pueda disfrutar del espectáculo desde casa, sin romper los esquemas del estado de emergencia de Ontario.
Como ya he mencionado antes, tengo un cerezo Stella (Prunus avium) en mi jardín, una gran variedad para el pequeño patio trasero: crece lentamente, no necesita polinización cruzada, y las hermosas floraciones (que se ven en la parte superior del post) producen frutos dulces y oscuros. En la foto de abajo, mi árbol Stella en plena floración (mayo de 2019):
