Cuándo cosechar las espinacas
La espinaca es una hortaliza de clima fresco emparentada con la remolacha y la acelga. Es una planta de crecimiento rápido que produce muchas hojas en poco tiempo cuando el clima es suave en primavera y otoño. Cuando se cultivan espinacas, el truco está en conseguir que duren el mayor tiempo posible, sobre todo en primavera, cuando el alargamiento de los días acorta su vida. Una buena forma de conseguirlo es empezar con plantas jóvenes y vigorosas de espinacas Bonnie Plants®, que ya están a punto de madurar cuando las pones en tu jardín. Aunque prefiere pleno sol, las espinacas producirán una cosecha respetable en sombra parcial.
Las espinacas crecen más rápidamente en suelos bien drenados, ricos en materia orgánica como el compost o el estiércol compostado y con un pH de 6,5 a 7. Una forma sencilla de mejorar el suelo existente es mezclar 15 cm de tierra vegetal enriquecida con abono Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil con los 15 cm superiores del suelo existente. Para cultivar espinacas dos veces al año, plántalas de 4 a 6 semanas antes de la última helada de primavera y de 6 a 8 semanas antes de la primera helada de otoño. Separa las plantas unos 30 cm, para que las hojas alcancen su tamaño máximo. Quizá la opción de cultivo más sencilla sea plantar las espinacas en macetas llenas de sustrato de primera calidad, como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, que proporcionará a las raíces el entorno adecuado para un crecimiento fuerte.
¿Es fácil cultivar espinacas?
Las espinacas tienen un alto contenido en nutrientes y son rápidas y fáciles de cultivar como verdura de “hoja tierna” o para obtener hojas más grandes. Puede cultivarse durante todo el año si se eligen las variedades adecuadas, y también funciona bien en macetas. Su sabor es delicioso cuando se marchita en la sartén o como hojas jóvenes frescas en una ensalada.
¿Cuánto tardan en crecer las espinacas?
Las espinacas necesitan 6 semanas de tiempo fresco desde la siembra hasta la cosecha, por lo que hay que sembrarlas directamente en la tierra en cuanto ésta alcance los 40°F. (Cubra la tierra con plástico negro para acelerar su calentamiento.) Aunque se pueden sembrar en el interior, no es recomendable, ya que las plántulas son difíciles de trasplantar.
Plantación de habas
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Kathleen Miller es una prestigiosa maestra jardinera y horticultora que comparte sus conocimientos sobre vida sostenible, jardinería ecológica, agricultura y diseño paisajístico. Fundó Gaia’s Farm and Gardens, una granja de permacultura sostenible en funcionamiento, y escribe en Gaia Grows, una columna de un periódico local. Tiene más de 30 años de experiencia en jardinería y agricultura sostenible.
La espinaca (Spinacia oleracea) es una verdura anual de hoja verde que crece mejor en climas frescos. Hay muchas variedades distintas de espinacas y su aspecto varía. Las hojas suelen ser lisas y de color verde medio a oscuro. Las espinacas tienen un porte erguido y producen pequeñas flores de color amarillo verdoso en espigas cuando hace calor, antes de germinar. Las espinacas crecen con rapidez y pueden estar listas para la cosecha en tan sólo un mes desde que se plantan como semilla. En la mayoría de los climas, crece mejor si se planta en primavera u otoño.
Cómo cultivar la coliflor
¿Sabías que cuando cosechas espinacas, vuelven a crecer para cosechas continuas? Lo único que tienes que hacer es recoger las hojas adecuadas en el momento oportuno y las plantas seguirán echando nuevo follaje para obtener más cosechas cada pocos días.
Para ayudarte a sacar el máximo partido de tus plantas y que puedas preparar el mayor número posible de recetas con espinacas, hemos elaborado una guía detallada sobre la recolección y conservación de espinacas frescas que te enseñará todo lo que necesitas saber sobre el tema.
Las espinacas son una verdura de hoja verde oscura repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes. Puede comerse cruda o cocinada de muchas maneras diferentes. Su sabor depende sobre todo de la edad que tengan las hojas cuando se cosechan, de lo frescas que estén y del método de preparación que se utilice. En crudo, su sabor es dulce, herbáceo y herbáceo, mientras que en cocido es ligeramente ácido y amargo.
Si las utiliza principalmente en sus batidos y licuados diarios, un pequeño bote de espinacas debería proporcionarle un suministro constante para cubrir sus necesidades diarias. Sin embargo, si es un gran aficionado a las espinacas y le encanta utilizarlas en sus platos y ensaladas, considere la posibilidad de plantarlas en mayores cantidades en su jardín exterior.
Germinación de las espinacas
Cultivar espinacas a partir de semillas puede ser un reto para los principiantes, ¡pero en realidad es superfácil! La clave está en saber cómo y cuándo hacerlo. Por eso, en este post te mostraré todo lo que necesitas saber sobre cómo cultivar semillas de espinacas, paso a paso.
No te preocupes, ¡lo desglosaré todo y lo haré sencillo para ti! En esta guía detallada, voy a cubrir todo, desde el mejor método de siembra, a cuándo empezar, y le dará instrucciones detalladas de siembra.
También hablaré del tiempo de germinación, la identificación y el cuidado de las plántulas, la solución de problemas comunes, responderé a tus preguntas más frecuentes y mucho más. Al final, lo sabrás todo sobre cómo cultivar espinacas a partir de semillas con éxito.
Tan pronto como las plántulas de espinacas empiecen a crecer sus primeras hojas verdaderas, puedes empezar a utilizar fertilizante líquido en ellas. Puedes comprar té de abono concentrado, o conseguir bolsitas de té y preparar el tuyo propio desde cero.
El número de semillas de espinacas que plantes por hoyo dependerá de su edad. Si son nuevas, sólo tendrás que plantar una por hoyo. De lo contrario, si son viejas o tienen un bajo índice de viabilidad, entonces siembra 2-3 semillas por hoyo.
