Calabaza podrida
No hay nada más otoñal que las calabazas y las linternas recién recogidas. Estas festivas hortalizas son la decoración perfecta para la puerta de casa y una actividad extraescolar para los niños. Por desgracia para los propietarios, las calabazas talladas suelen durar entre una y dos semanas antes de empezar a pudrirse. Una calabaza podrida puede atraer plagas no deseadas, como moscas de la fruta, si se deja fuera demasiado tiempo. Sin embargo, hay algunos trucos para evitar que las calabazas se pudran. Averigua por qué se pudren las calabazas y cómo puedes ralentizar el proceso de putrefacción.
Como todos los alimentos frescos, las calabazas acaban pudriéndose y descomponiéndose. Las calabazas se pudren cuando se exponen al aire, mediante el proceso de oxidación, y cuando pierden humedad, por lo que estas hortalizas comienzan a descomponerse lentamente una vez cortadas del tallo. El clima cálido y las temperaturas extremadamente bajas también pueden empeorar una calabaza podrida. Este proceso se acelera si la calabaza ha sido cortada y tallada, razón por la cual tantas calabazas se caen y empiezan a pudrirse apenas una o dos semanas después de Halloween. Afortunadamente, hay algunos trucos para mantener las calabazas frescas durante más tiempo.
¿Qué hace que las calabazas se pudran rápidamente?
Como todos los alimentos frescos, las calabazas acaban pudriéndose y descomponiéndose. Las calabazas se pudren cuando se exponen al aire, mediante el proceso de oxidación, y cuando pierden humedad, por lo que estas hortalizas empiezan a descomponerse lentamente una vez cortadas del tallo. El clima cálido y las temperaturas extremadamente bajas también pueden empeorar una calabaza podrida.
¿Por qué se me mueren las calabazas en la vid?
El riego excesivo, las enfermedades y las plagas pueden provocar la muerte de las calabazas. La competencia con plantas cercanas, incluidas otras calabazas, puede hacer que tu planta de calabaza pierda parte de su fruto. Las condiciones del suelo, como el pH y los niveles de nutrientes, también pueden hacer que las calabazas mueran en la cepa.
¿Qué aspecto tiene una calabaza regada en exceso?
El riego excesivo de las calabazas afecta primero a las hojas, que amarillean y luego se caen. Si has regado en exceso tus plantas, esto puede ocurrir en el plazo de unos días a una semana. Al igual que el riego insuficiente de las calabazas provoca la pérdida de hojas, el riego excesivo también va a causar la pérdida de hojas, excepto que va a suceder más lentamente.
Calabaza enredadera podrida
Las causas más comunes de que las calabazas se pudran en la cepa son el exceso de humedad en el suelo, el encharcamiento, la falta de nutrición o los ataques de plagas. La mayoría de estos problemas pueden remediarse si se utilizan los métodos adecuados. A menudo, las calabazas pueden salvarse si se detectan estos problemas a tiempo. Si conoce las señales de que su planta de calabaza está en peligro y las formas de salvarla, podrá salvar su cosecha de calabazas de otoño.
Las calabazas crecen rápido y dan muchos frutos. Sin embargo, es importante evitar que se pudran, o todo su duro trabajo será en vano. A continuación se exponen 4 razones por las que las calabazas se pudren en la cepa y qué hacer al respecto:
El exceso de humedad del suelo es el principal culpable de que las calabazas se pudran en la cepa. Esto se debe a que las calabazas son muy susceptibles a las enfermedades fúngicas. Estas enfermedades florecen en ambientes húmedos. Por esta razón, debes asegurarte de que sigues las instrucciones de riego adecuadas para el tipo de calabazas que cultivas.
La tierra donde se planten las calabazas debe estar moderadamente húmeda, pero nunca empapada. Reduzca el riego si sospecha que éste es el problema. Reduciendo el volumen de riego, la podredumbre de la calabaza desaparecerá rápidamente. Si cultivas calabazas pequeñas, plantéalas en una jaula para tomates o en un enrejado. Las enredaderas crecerán hacia arriba, manteniéndolas alejadas del suelo y del exceso de humedad.
Cómo evitar que las calabazas se pudran al crecer
No tiene mucho sentido dedicar tanto tiempo, cuidado y, a menudo, devoción a cultivar maravillosas plantas de calabaza durante todo el verano y luego dejar que los frutos resultantes se pudran en el suelo o, peor aún, en tu cocina: la calabaza podrida huele mal. Y es una pena, porque esas deliciosas sopas y recetas de calabaza podrían ampliarse fácilmente con técnicas de almacenamiento adecuadas.
Cultivar calabazas es divertido para toda la familia. Cuando llegue el momento de recoger el fruto, presta especial atención al estado de las calabazas para asegurarte de que es el momento adecuado. Cosechar las calabazas en el momento adecuado aumenta el tiempo de almacenamiento.
Ayuda a prolongar la vida de la calabaza curar la piel después de cosecharla. Los expertos en semillas de calabaza sugieren guardar las calabazas en un lugar agradable y cálido -hasta 25°C, pero una cocina templada bastará durante diez días-.
De esta forma, la mayoría de las calabazas y calabacines de invierno deberían durar varios meses, dependiendo del grosor de su piel. Acuérdate de comprobarlas cada pocos días y, si alguna empieza a presentar partes blandas, úsala inmediatamente, cortando los trozos de carne en mal estado. Si prefieres amontonar las calabazas en un montón fotogénico, es aún más importante comprobarlas regularmente: los lugares donde la piel cede primero son los arañazos o daños superficiales, y donde una calabaza toca a otra.
¿Por qué se pudren mis calabazas después de recogerlas?
No hay nada más otoñal que las calabazas y las linternas recién recogidas. Estas festivas hortalizas son la decoración perfecta para la puerta de casa y una actividad extraescolar perfecta para los niños. Por desgracia para los propietarios, las calabazas talladas suelen durar entre una y dos semanas antes de empezar a pudrirse. Una calabaza podrida puede atraer plagas no deseadas, como moscas de la fruta, si se deja fuera demasiado tiempo. Sin embargo, hay algunos trucos para evitar que las calabazas se pudran. Averigua por qué se pudren las calabazas y cómo puedes ralentizar el proceso de putrefacción.
Como todos los alimentos frescos, las calabazas acaban pudriéndose y descomponiéndose. Las calabazas se pudren cuando se exponen al aire, mediante el proceso de oxidación, y cuando pierden humedad, por lo que estas hortalizas comienzan a descomponerse lentamente una vez cortadas del tallo. El clima cálido y las temperaturas extremadamente bajas también pueden empeorar una calabaza podrida. Este proceso se acelera si la calabaza ha sido cortada y tallada, razón por la cual tantas calabazas se caen y empiezan a pudrirse apenas una o dos semanas después de Halloween. Afortunadamente, hay algunos trucos para mantener las calabazas frescas durante más tiempo.
