Altura de la planta de judía pinta
La judía pinta es la judía seca más popular de Estados Unidos. Sólo en Texas se importan cien millones de libras de judías pintas moteadas. Con las condiciones de cultivo adecuadas y mucho sol, puedes cultivar tus propias judías pintas en el jardín de tu casa. Si dispones de un espacio lo bastante grande para cultivar una cantidad suficiente, las judías pintas pueden ser un alimento básico delicioso para disfrutar de una gran variedad de recetas durante todo el año.
Elige un lugar protegido del viento y donde no se hayan cultivado judías en las últimas tres o cuatro rotaciones. Las judías pintas son excelentes plantas de compañía para el maíz, la calabaza, los pepinos, las fresas, etc., ya que fijan el nitrógeno en el suelo para que lo utilicen sus vecinos, pero no se llevan bien con las cebollas o el ajo.
Una vez que la temperatura del suelo alcanza los 60 grados F, las judías deben plantarse directamente en el suelo, a una profundidad de 1-2 pulgadas, con el “ojo” hacia abajo y a una distancia de 4-6 pulgadas en hileras de 21-30 pulgadas. Aunque se benefician de una buena circulación de aire, las judías pintas pueden ser menos productivas si se plantan por debajo de la densidad recomendada.
¿Cuánto tarda en crecer una planta de judías pintas?
Los pintos tardan entre 75 y 100 días en estar listos para la cosecha, dependiendo de la variedad. Una vez que las vainas adquieren un color amarillento, empiezan a abrirse y a sonar al agitarlas, ya están listas.
¿Las judías pintas son un arbusto o una vid?
Las judías pintas crecen tanto en cepa (palo) como en arbusto. Las variedades de judía de palo producen más que las de mata. Pero las variedades más arbustivas son relativamente fáciles de cultivar.
¿Son fáciles de cultivar las judías pintas?
Las judías pintas son fáciles de cultivar y requieren poco mantenimiento, pero, como cualquier planta, requieren cuidados específicos.
Semillas de judía pinta
Las judías pintas son las judías secas más populares de Estados Unidos. Sólo en Texas se importan cien millones de libras de judías pintas moteadas. Con las condiciones de cultivo adecuadas y mucho sol, puedes cultivar tus propias judías pintas en el jardín de tu casa. Si dispones de un espacio lo bastante grande para cultivar una cantidad suficiente, las judías pintas pueden ser un alimento básico delicioso para disfrutar de ellas en una gran variedad de recetas durante todo el año.
Elige un lugar protegido del viento y donde no se hayan cultivado judías en las últimas tres o cuatro rotaciones. Las judías pintas son excelentes plantas de compañía para el maíz, la calabaza, los pepinos, las fresas, etc., ya que fijan el nitrógeno en el suelo para que lo utilicen sus vecinos, pero no se llevan bien con las cebollas o el ajo.
Una vez que la temperatura del suelo alcanza los 60 grados F, las judías deben plantarse directamente en el suelo, a una profundidad de 1-2 pulgadas, con el “ojo” hacia abajo y a una distancia de 4-6 pulgadas en hileras de 21-30 pulgadas. Aunque se benefician de una buena circulación de aire, las judías pintas pueden ser menos productivas si se plantan por debajo de la densidad recomendada.
Ciclo vital de la judía pinta
Horticultores de Extensión; Michael Hickey, Químico de Suelos de Extensión; Harold Kaufman, Fitopatólogo de Extensión; William P. Morrison, Entomólogo de Extensión; Jackie Smith, Economista de Extensión-Gerencia; Joseph J. Bryant, Especialista en Comunicaciones de Extensión
El popular frijol pinto (Phaseolus vulgaris L.) se cultiva en todo Texas. La mayor calidad y rendimiento se producen en las Altas Planicies del noroeste de Texas. La superficie cultivada de frijol pinto en Texas aumentó a 4,928 en 1989 y a 18,351 en 1990. La judía pinta puede encajarse en rotaciones con cultivos tradicionales. Los rendimientos estimados de las judías pintas de regadío han oscilado entre 900 y 2.000 libras de judías comercializables por acre en los últimos años.
La judía pinta puede ser rentable para los agricultores que obtengan buenos contratos y controlen los costes. Los precios más altos se pagan sólo por judías limpias y lisas, atractivas, brillantes y sin grietas (check-coat, grietas finas y astillas) ni manchas. Las prácticas culturales deben orientarse hacia un beneficio neto óptimo, manteniendo al mismo tiempo la calidad del suelo.
Cultivo de judías pintas en bolsa
Las judías pintas son originarias de México y se utilizan en muchos platos tradicionales de esta región, como los frijoles refritos. Las judías pintas suelen tardar unos 90 días en crecer como judía seca, pero pueden cosecharse antes y consumirse como judía verde. Las plantas son de crecimiento bajo, de tipo corredor, que crecerán hasta unos 20″ de altura. Siembre las semillas a 10 cm de distancia entre sí, con una separación de 10 a 15 cm entre hileras, y entresaque según sea necesario. Al ser originarias de regiones subtropicales, las judías pintas pueden ser sensibles al frío y crecen mejor en suelos arenosos pero fértiles.
En general, las judías no responden bien al trasplante y suelen sembrarse directamente alrededor o justo después de la última helada de primavera. Lo más importante para cultivar judías es no plantarlas demasiado pronto. Se pudrirán en suelos frescos y húmedos. Aun así, muchas judías requieren un largo periodo vegetativo de 80 días o más. Para empezar antes, puedes colocar plástico negro para calentar la tierra.
La mayoría de las judías deben sembrarse con el ojo hacia abajo, a 1-2″ de profundidad, a una distancia aproximada de 4-6″, con 24″ o más entre hileras. El lugar ideal será soleado, bien drenado, moderadamente fértil y ligeramente ácido (pH 6,0-7,0). Además, las plantas de alubias deben estar bien ventiladas para favorecer un desarrollo adecuado y disuadir la aparición de moho que puede afectar a las plantas. Las judías no deben cultivarse en el mismo lugar más de una vez cada cuatro años, y pueden beneficiarse mutuamente con el maíz, las fresas y el pepino. Evite plantar judías cerca de cebollas o hinojo.