Flor femenina de chirimoya
Les Engles consiguió el título de Maestro Jardinero a través de la Extensión del Condado de Camden del Programa de Maestros Jardineros de Rutgers. Es conservador de arboretos con más de 30 años de experiencia. Se describe a sí mismo como un “adorador de la tierra que abraza los árboles” y es miembro de múltiples sociedades y fundaciones de jardinería.
Julie Thompson-Adolf es maestra jardinera y escritora. Cuenta con más de 13 años de experiencia en jardinería ecológica durante todo el año, en la siembra y conservación de semillas, en el cultivo de plantas autóctonas, perennes y anuales, y en agricultura sostenible y urbana.
Un flan frío de piña y plátano suena delicioso, ¿verdad? Ese es el sabor y el perfil de textura que mucha gente recuerda cuando prueba por primera vez el fruto del árbol tropical de hoja perenne comúnmente conocido como chirimoya (Annona cherimola). Originario de Sudamérica, pero rápidamente naturalizado en todo el mundo, en otras regiones tropicales y subtropicales, se ha convertido en una fruta legendaria.
Desgraciadamente, el cultivo del árbol de la chirimoya para producir esta deliciosa fruta sólo puede hacerse en una región selecta de Estados Unidos, y no crece bien en contenedores. Para los que viven en la zona mágica de Ricitos de Oro, la Zona 10, no todo es coser y cantar. Hay que cuidar mucho este árbol para que produzca frutos, pero Mark Twain dijo una vez que era “la fruta más deliciosa conocida por el hombre”, así que puede que merezca la pena el esfuerzo.
¿Cómo consigo que mi chirimoyo dé frutos?
Abone las chirimoyas con un fertilizante equilibrado como el 8-8-8 a mediados de invierno y luego de nuevo cada tres meses. Aumente esta cantidad cada año hasta que el árbol empiece a dar fruto. Las chirimoyas pueden ser bastante pesadas, por lo que es importante podarlas para que desarrollen ramas fuertes.
¿Se autopolinizan los chirimoyos?
Se autopoliniza, pero los frutos suelen ser bastante pequeños. Los dulces frutos de la chirimoya tienen un sabor delicioso.
Flor masculina de chirimoya
Por Joshua Siskin | perfectplants18@yahoo.com y Wes Woods II | wwoods@scng.com | PUBLICADO: 7 de agosto de 2013 a las 12:00 horas | ACTUALIZADO: 28 de agosto de 2017 a las 8:23 a.m.P “Tengo un árbol frutal de chirimoya que planté hace unos cinco años y necesito consejo y ayuda para cultivarlo. Mi árbol produjo un solo fruto hace un par de años y ninguno desde entonces. Recorté algunas ramas y creo que fue un error. Ahora tiene las ramas llenas pero no hay rastro de frutos. ¿Qué estoy haciendo mal?”.
Para obtener una cosecha de chirimoyas de un árbol hay que esforzarse mucho, pero esos esfuerzos son una labor de amor para quienes anhelan una experiencia gustativa única. Imagínese meter la cuchara en un delicioso flan, con textura de pera, que combina los sabores de la fresa, la nectarina blanca, la piña y el plátano.
Al igual que los aguacates, las chirimoyas maduran en el árbol. La refrigeración interrumpe el proceso de maduración, pero a costa de disminuir su sabor. El mayor obstáculo para el cultivo de chirimoyas es la polinización inadecuada. Los escarabajos que polinizan los chirimoyos en las tierras altas de la Sudamérica tropical no se encuentran en ningún otro lugar. Para obtener frutos, hay que polinizar a mano.
El chirimoyo no florece
Recuerdo la primera vez que vi a este ser exótico, fue entre octubre y mayo, cuando maduraban. El organismo, de color verde oliva y forma ovoide, tenía escamas superpuestas u hoyuelos que cubrían su piel y parecían hendiduras de huellas dactilares. Incluso me di cuenta de que algunas selecciones tenían forma de corazón con proyecciones en forma de espiga y maduraban a mediados o finales de junio. La fruta pesaba un kilo. Cuando cogí el cuchillo y la corté, se descubrió el interior blanco. Cogí una cuchara y saqué el relleno de natillas con numerosas semillas negras y me lo llevé a la boca. No es de extrañar que a veces la gente la llame chirimoya, pero no es su verdadero nombre. Lo removí por toda la boca, separando las semillas y desechándolas en la mano. Tomé otra cucharada y luego otra. Cuando lo devoré y descubrí lo deliciosa que es esta fruta, me quedé enganchada. El sabor era dulce, con un ligero toque ácido y delicado como un caramelo, pero no exagerado. El sabor me hizo olvidar las molestas semillas que tiene la fruta, pero la recompensa fue una delicia epicúrea. Para mí el sabor suave es una combinación entre plátano, piña, natillas, y muy fragante. Esta maravillosa y sabrosa fruta que a veces se encuentra en el supermercado es escandalosamente cara. ¿Qué le parecería cultivar una de estas frutas únicas? Siga leyendo y le daré algunos consejos oportunos sobre esta maravillosa fruta que llaman chirimoya y que puede cultivar en su propio jardín.
Flores de chirimoya macho hembra
Los chirimoyos son árboles de clima subtropical a templado suave que toleran heladas muy ligeras. Posiblemente originario de los valles montañosos de los Andes de Ecuador, Colombia y Perú, el chirimoyo está estrechamente emparentado con la manzana del azúcar y, de hecho, también recibe el nombre de chirimoya. Siga leyendo para saber cómo cultivar chirimoyas, cómo cuidarlas y otros datos interesantes.
Los chirimoyos (Annona cherimola) son árboles de hoja perenne que crecen rápidamente y son caducifolios cuando se cultivan en el clima más frío de California, de febrero a abril. Pueden alcanzar una altura de más de 30 pies (9 m.), pero también pueden podarse para frenar su crecimiento. De hecho, los árboles jóvenes crecen juntos formando una espaldera natural que puede adosarse a una pared o valla.
Aunque el árbol crece rápidamente en un momento de la primavera, el sistema radicular tiende a permanecer bastante atrofiado y débil a pesar de la altura del árbol. Esto significa que los árboles jóvenes necesitan ser entutorados durante los primeros años de su vida.
El follaje es verde oscuro en la parte superior y verde aterciopelado en la inferior, con un veteado evidente. Las flores aromáticas nacen solitarias o en grupos de 2-3 en tallos cortos y vellosos a lo largo de la madera vieja, pero al mismo tiempo que los nuevos brotes. Las flores, de corta vida (sólo duran dos días), están formadas por tres pétalos exteriores carnosos de color verde-marrón y tres pétalos interiores pequeños de color rosa. Se abren primero como flores femeninas y después como masculinas.
