¿Hay diferentes tipos de cocos?
Los árboles de los que nacen son los únicos miembros del género cocos, que toma su nombre de la palabra española y portuguesa “coco”, que significa cabeza o cráneo. (Seguramente porque eso es lo que parecen los cocos, pero posiblemente también sea un homenaje a la parte del cuerpo que más peligro corre de ser golpeada por uno).
Aunque su nombre científico es una descripción del fruto -o, técnicamente, una drupa-, los cocos se clasifican más por las características de sus árboles, que se cultivan en distintas variedades en todo el mundo.
Cuando se trata de árboles, el tamaño es realmente relativo, y este tipo de cocotero “achaparrado” puede alcanzar los 60 pies de altura (aunque la mayoría alcanza los 16, la mísera altura de un edificio de dos pisos).
Sus cocos también son más pequeños, con un peso máximo de unas 3 onzas. Pero lo compensan con un poco de dinamismo, ya que vienen en una gama de colores tropicales que van del amarillo al verde, pasando por el naranja.
Su gran altura va acompañada de una extraña superfuerza, lo que hace que estos cocoteros sean especialmente resistentes a los fuertes vientos de las tormentas tropicales. Y su robustez también les proporciona una vida más larga (hasta 90 años), y tiempo de sobra para cultivar cocos grandes y hermosos.
¿Cuál es el tipo de coco más dulce?
Los cocos King son uno de los tipos de coco más sanos, y destacan sobre todo por su alto contenido en nutrientes, aunque su elevado contenido en azúcar también los convierte en uno de los cultivares de coco más dulces. Si a todo esto le añadimos su color naranja único, es bueno ser el rey.
¿Se pueden comer todos los tipos de cocos?
Sin embargo, sólo los cocos jóvenes son comestibles y el agua de coco requiere precaución en su consumo. Cada coco viene con una advertencia sobre cómo utilizar su agua. El agua de un coco marrón debe desecharse, mientras que la de un coco blanco es apta para el consumo.
Fruta tipo coco
Se trata de una variedad semi-alta, con nueces de agua dulce y tierna y con mayor resistencia a la enfermedad de la raíz (marchitez) del cocotero. Florece a los 54 meses de la plantación. Su rendimiento anual es de 87 nueces/palma, 16,38 kg de copra/palma y 10,65 kg de aceite/palma. En las parcelas afectadas por la enfermedad de la raíz (marchitez), da un rendimiento anual de 65 nueces/palma. La cantidad de agua de nuez tierna es de 290 ml. Se libera como una variedad para la nuez tierna y para el cultivo en la raíz (marchitez) prevalente en las zonas de Kerala.
Se trata de un cultivar de floración temprana y tarda unos 3-4 años para la floración inicial. El rendimiento medio anual es de 63 nueces/palma/año. Es el más adecuado para la nuez tierna de agua. Este cultivar fue liberado por CPCRI en 1991 para el cultivo a gran escala como variedad de nuez tierna.
Kalpasree tiene una calidad superior de aceite de coco, agua y carne de nuez tierna muy dulce y es resistente a la enfermedad de la raíz (marchitez). Es el cultivar de floración más temprana y tarda entre 2,5 y 3 años en florecer. Es resistente a la marchitez de las raíces. La producción media anual es de 90 nueces/palma, con un contenido de copra de 96,3 g. Esta variedad se destina a las zonas de Kerala donde predomina la marchitez radicular.
Coco amarillo
La reanimación de la industria del coco es una prioridad del Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agrícola (NAREI). Entre el 27 y el 30 de octubre de 2016, Guyana celebró su primer Festival del Coco, que reunió a partes interesadas de todo el país, la región y otros lugares.
El festival permitió la difusión de información y proporcionó un foro para que agricultores y procesadores expresaran sus preocupaciones y compartieran historias de éxito sobre la emergente industria del coco. A partir de hoy, NAREI compartirá con sus lectores información pertinente sobre la industria del coco.
Cualquiera que recorra la costa de Guyana, desde Crabwood Creek hasta Pomeroon, o que visite las islas Essequibo, se dará cuenta de que el cocotero es el árbol más característico. Hay palmeras en las granjas, plantaciones de coco puro y coco intercalado con cultivos comerciales. Se calcula que hay 28.000 acres de cocoteros, con una producción media anual de 92 millones de nueces.
Una mirada casual indicaría que hay muchos tipos de cocoteros cultivados en Guyana. Los hay altos, bajos y de tamaño intermedio. Además, las nueces tienen distintos colores. En esencia, existe una amplia gama (diversidad) de cocoteros en Guyana. Esta diversidad existe desde hace al menos 100 años.
Coco marrón
Los árboles de los que nacen son los únicos miembros del género cocos, que toma su nombre de la palabra española y portuguesa “coco”, que significa cabeza o cráneo. (Seguramente porque eso es lo que parecen los cocos, pero posiblemente también sea un homenaje a la parte del cuerpo que más peligro corre de ser golpeada por uno).
Aunque su nombre científico es una descripción del fruto -o, técnicamente, una drupa-, los cocos se clasifican más por las características de sus árboles, que se cultivan en distintas variedades en todo el mundo.
Cuando se trata de árboles, el tamaño es realmente relativo, y este tipo de cocotero “achaparrado” puede alcanzar los 60 pies de altura (aunque la mayoría alcanza los 16, la mísera altura de un edificio de dos pisos).
Sus cocos también son más pequeños, con un peso máximo de unas 3 onzas. Pero lo compensan con un poco de dinamismo, ya que vienen en una gama de colores tropicales que van del amarillo al verde, pasando por el naranja.
Su gran altura va acompañada de una extraña superfuerza, lo que hace que estos cocoteros sean especialmente resistentes a los fuertes vientos de las tormentas tropicales. Y su robustez también les proporciona una vida más larga (hasta 90 años), y tiempo de sobra para cultivar cocos grandes y hermosos.
