Cómo cultivar zanahorias
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Debra LaGattuta es una experta en jardinería con tres décadas de experiencia en plantas perennes y de flor, jardinería en contenedores y huertos en bancales elevados. Es maestra jardinera y jardinera principal de Plant-A-Row, un programa que ofrece miles de kilos de verduras cultivadas orgánicamente a bancos de alimentos locales. Debra es miembro de la Junta de Revisión de Jardinería y Cuidado de las Plantas de The Spruce.
Las zanahorias son hortalizas bienales, aunque normalmente se cosechan en su primer año de crecimiento antes de que pasen el invierno y echen flores al año siguiente. El follaje de la zanahoria está finamente disecado con hojas compuestas parecidas a las del helecho. Las flores de la zanahoria tienen cinco pétalos y sépalos y nacen en umbelas compuestas. La mayoría de las raíces de zanahoria tienen un diámetro de unos 2,5 cm y una longitud de entre 2,5 y más de 30 cm. Las zanahorias son más conocidas por sus raíces largas y anaranjadas, pero en realidad las hay de varios colores y formas.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar zanahorias a partir de semillas?
Las zanahorias están listas para la cosecha dos meses y medio después de la siembra, cuando su diámetro alcanza aproximadamente media pulgada. Sin embargo, una vez maduras, las zanahorias pueden almacenarse en el suelo durante cuatro semanas más antes de cosecharlas.
¿Cuál es el mejor mes para plantar zanahorias?
Las semillas de zanahoria pueden sembrarse desde principios de primavera hasta finales de agosto y cosecharse casi todo el año. La mayoría de las variedades se siembran al aire libre entre abril y julio.
¿Cuánto tardan en brotar las zanahorias?
Las zanahorias tardan en germinar (de 1 a 3 semanas) y suelen hacerlo de forma irregular a lo largo de varias semanas. Para acelerar la germinación, riegue ligeramente a diario si la tierra está seca. El aclareo es fundamental para reducir la competencia de las plantas vecinas.
¿Cuánto tardan en crecer las zanahorias?
Las zanahorias aportan abundantes nutrientes a la mesa, además de una explosión de color. Además del típico color naranja, las zanahorias pueden ser rojas, blancas, arco iris y moradas. Las zanahorias son ricas en vitamina A, que ayuda a prevenir los problemas de vista. Además de ser una sabrosa golosina para los humanos, también son un capricho saludable para las mascotas.
Plante las semillas de zanahoria a una distancia de 3-4 pulgadas en hileras separadas por un pie, con las semillas a 1/4 de pulgada de profundidad. Las zanahorias pueden plantarse de tres a cinco semanas antes de la última helada de primavera. Aplicar estiércol antes de plantar las semillas puede hacer que las zanahorias echen raíces de su cuerpo. Para evitarlo, no apliques estiércol antes de plantar las semillas. Asegúrate también de que la tierra esté suelta y labrada en profundidad. Si hay piedras en el camino, pueden impedir el crecimiento de las zanahorias o hacer que crezcan deformadas.
Cuando las plantas alcancen 2,5 cm de altura, acláralas hasta separarlas 5 cm. En lugar de arrancar las plantas, corta la parte superior con tijeras para no dañar las raíces cercanas. Puedes esparcir un poco de mantillo alrededor de las zanahorias. No dejes de escardar, y puedes utilizar fertilizante cinco semanas después de plantarlas.
Cuánto tiempo se tarda en cultivar zanahorias a partir de las puntas de las zanahorias
Ver más fotos Las zanahorias (Daucus carota subsp. sativus) son plantas bienales resistentes al frío que suelen cultivarse como anuales en las zonas de rusticidad 2 a 11 del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Desde la siembra hasta la cosecha, una zanahoria tarda entre 50 y 80 días en madurar, según la variedad. Puedes empezar a cosechar zanahorias tiernas a los 30 días, cuando tengan al menos la anchura de tu dedo meñique.
Las zanahorias se dividen en “orientales” y “occidentales”. Los cultivares “orientales” suelen ser morados o amarillos, similares a las zanahorias domesticadas originalmente en Persia (ahora Irán). Las conocidas zanahorias naranjas, desarrolladas en los Países Bajos hace unos 500 años, son las variedades “occidentales”.
Además de las zanahorias moradas, amarillas y naranjas, hay zanahorias rojas, que contienen más licopeno (un nutriente vegetal antioxidante), y zanahorias blancas, suaves y dulces. Las zanahorias pueden ser largas y delgadas, cortas y rechonchas o redondas como los rábanos.
En primavera o a principios de verano, ponte guantes de jardinería, gafas protectoras y calzado cerrado antes de labrar el bancal y retirar restos vegetales, palos y piedras. Cava de 5 a 7 cm (2 a 4 pulgadas) de abono bien descompuesto o de tierra de jardín preparada comercialmente hasta una profundidad de 30 cm (12 pulgadas). Remoja las semillas de zanahoria durante varias horas o toda la noche en agua templada. Siembra las semillas a una profundidad de 1/4 a 1/2 pulgada y con una separación de 1 pulgada en hileras separadas por una distancia de 12 a 24 pulgadas.
¿Cuánto tardan en brotar las zanahorias?
20 de agosto más al sur, para evitar lesiones en la segunda cría.Gorgojo de la zanahoria – Limpie los restos del jardín en otoño. Existen nematodos beneficiosos. Aplicar según las indicaciones de la etiqueta.Chicharritas – Las chicharritas propagan enfermedades que provocan que las zanahorias sean leñosas, peludas y amargas. No existe ningún método de control cultural.
Busque variedades de zanahoria en nuestro sitio web de variedades de hortalizas para jardineros. Las variedades de zanahoria generalmente se dividen en seis tipos:Imperator — Hasta 10 pulgadas de largo, delgadas.Danvers — Hasta 7 pulgadas de largo, delgadas, pero más anchas en la parte superior que los tipos Imperator y tienen un sabor fuerte.Nantes — Hasta 7 pulgadas de largo, más cilíndricas que cónicas, sabor dulce.Chantenay — Hasta 5 pulgadas, anchas en la parte superior y cónicas. Amsterdam — Hasta 7,5 cm de largo, delgada y esbelta, buena para cosechas tempranas y condiciones de suelo poco ideales.Paris Market — Redonda, corta, de unos 2,5 cm de diámetro.Sólo cultive variedades más largas si su suelo es profundo, suelto y sin piedras ni terrones.Elija variedades de temporada corta para plantar temprano y comer en verano. Algunas de las variedades recomendadas para Nueva York son:BoleroCosmic PurpleHealthmasterKinkoRoyal ChantenayRumba